Οφέλη για την υγεία του elderberry
Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια. Αυτή είναι η διαδικασία μας.
Οι άνθρωποι έχουν χρησιμοποιήσει το elderberry για οφέλη για την υγεία για εκατοντάδες χρόνια. Το Elderberry περιέχει αντιοξειδωτικά και πολλοί πιστεύουν ότι μπορεί να ανακουφίσει τα κρυολογήματα, να καταπολεμήσει τη γρίπη και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Υπάρχει λίγη επιστημονική έρευνα σχετικά με τις επιπτώσεις των ηλικιωμένων στην υγεία των ανθρώπων. Το Εθνικό Κέντρο Συμπληρωματικής και Ολοκληρωμένης Υγείας (NCCIH) δηλώνει ότι απαιτείται περισσότερη έρευνα για να επιβεβαιωθεί η αλήθεια αυτών των πιθανών οφελών για την υγεία.
Αυτό το άρθρο θα αξιολογήσει τα αποδεικτικά στοιχεία για αυτούς τους ισχυρισμούς. Θα εξετάσει επίσης τις πιθανές παρενέργειες της κατανάλωσης ωμών μούρων και θα προτείνει μεθόδους παρασκευής.
Τι είναι τα elderberry;
Η κατανάλωση μαγειρεμένων μύρτιλων μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα του κρυολογήματος και της γρίπης.
Το Elderberries είναι ο καρπός του Sambucus δέντρο. Ο πιο κοινός τύπος είναι το Sambucus nigra.
Το δέντρο έχει συστάδες από μικρά λευκά ή κρεμ γεμάτα λουλούδια και τσαμπιά από μικρά μπλε ή μαύρα μύρτιλλα.
Οι ιθαγενείς Αμερικανοί και οι ευρωπαίοι βοτανολόγοι έχουν χρησιμοποιήσει εδώ και καιρό τα μούρα για την υποτιθέμενη σειρά οφέλη για την υγεία. Αυτά περιλαμβάνουν την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος για να βοηθήσει το σώμα να καταπολεμήσει τα κρυολογήματα, τη γρίπη και άλλες αναπνευστικές λοιμώξεις.
Οφέλη για την υγεία των ηλικιωμένων με βάση τα στοιχεία
Το elderberry περιέχει ορισμένες ενώσεις και ουσίες που μπορεί να έχουν ευεργετικό αντίκτυπο στην υγεία.
Ρίχνουμε μια ματιά στα στοιχεία πίσω από μερικά από τα κύρια αναφερόμενα οφέλη για την υγεία των ηλικιωμένων:
Καταπολέμηση κρυολογήματος και γρίπης
Υπάρχουν ορισμένα στοιχεία που υποστηρίζουν τον ισχυρισμό ότι το elderberry μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία κρυολογήματος και γρίπης, αν και οι διαθέσιμες μελέτες είναι μικρές.
Μια συστηματική ανασκόπηση από το 2010 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα ηλικιωμένα μούρα μπορεί να έχουν αντιοξειδωτικά και αντιιικά αποτελέσματα, αν και οι συγγραφείς δηλώνουν ότι απαιτείται περισσότερη έρευνα.
Σε μια μελέτη, 60 άτομα με συμπτώματα που μοιάζουν με γρίπη έλαβαν 15 χιλιοστόλιτρα (ml) σιροπιού elderberry τέσσερις φορές την ημέρα. Τα συμπτώματά τους βελτιώθηκαν 4 ημέρες πριν από τα άτομα που έλαβαν εικονικό φάρμακο.
Σε μια άλλη μελέτη, 32 άτομα με συμπτώματα που μοιάζουν με γρίπη έλαβαν παστίλιες που περιέχουν 175 χιλιοστόγραμμα (mg) εκχυλίσματος elderberry τέσσερις φορές την ημέρα για 2 ημέρες. Μετά από 24 ώρες, ανέφεραν βελτίωση στα συμπτώματα, όπως πυρετό, πονοκέφαλο, μυϊκούς πόνους και ρινική συμφόρηση.
Μια διπλή-τυφλή, τυχαιοποιημένη δοκιμή ελέγχου εξέτασε εάν το εκχύλισμα elderberry θα μπορούσε να αποτρέψει τους ανθρώπους να βιώσουν συμπτώματα όπως το κρύο μετά το ταξίδι τους σε αεροπλάνο. Οι άνθρωποι πήραν παστίλιες που περιείχαν 300 mg εκχύλισμα elderberry και 150 mg αλεύρι ρυζιού δύο φορές την ημέρα για 10 ημέρες πριν ταξιδέψουν.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι κάψουλες δεν απέτρεψαν τα συμπτώματα, αλλά οι άνθρωποι που έπαιρναν elderberry είχαν λιγότερο σοβαρά συμπτώματα που κράτησαν για μικρότερο χρονικό διάστημα.
Θεραπεία της ακμής
Τα φρούτα Elderberry περιέχουν υψηλά επίπεδα φλαβονοειδών, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Αυτά βοηθούν στην προστασία υγιών κυττάρων από επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες που παίζουν ρόλο στα δερματικά προβλήματα.
Η American Nutrition Association (ANA) προτείνει ότι η χρήση πλυσίματος προσώπου elderberry μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της ακμής λόγω των αντισηπτικών της αποτελεσμάτων.
Μείωση των ρυτίδων
Τα Elderberries περιέχουν υψηλά επίπεδα βιταμίνης Α. Η ANA λέει επίσης ότι τα elderberry μπορεί να καταπραΰνουν το δέρμα, να διευκολύνουν την εμφάνιση κηλίδων ηλικίας και να αποτρέψουν ή να μειώσουν τις ρυτίδες.
Διατροφή Elderberry
Τα Elderberries περιέχουν πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά που μπορούν να ωφελήσουν την υγεία των ανθρώπων.
Ένα φλιτζάνι elderberry περιέχει 106 θερμίδες και 26,68 γραμμάρια (g) υδατανθράκων. Ένα φλιτζάνι περιέχει επίσης τις ακόλουθες βιταμίνες και μέταλλα:
- 870 mg βιταμίνης Α
- 406 mg καλίου
- 52,2 mg βιταμίνης C
- 9 mg φυλλικού οξέος
- 55 mg ασβεστίου
- 2,32 mg σιδήρου
Το Elderberries είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή ινών, που περιέχει 10,2 g διαιτητικών ινών ανά φλιτζάνι. Αυτό αποτελεί μια μεγάλη ποσότητα της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης, η οποία σύμφωνα με Διατροφικές οδηγίες για τους Αμερικανούς είναι 34 g για τους άνδρες και 28 g για τις γυναίκες.
Η συνάντηση καθημερινών συστάσεων για τις φυτικές ίνες μπορεί να έχει τα ακόλουθα οφέλη για την υγεία:
- αποτρέψτε τη δυσκοιλιότητα
- βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου
- προστατεύουν από τον καρκίνο του παχέος εντέρου
- μείωση της αρτηριακής πίεσης
- προστατεύουν από καρδιαγγειακές παθήσεις
- μείωση της χοληστερόλης στο αίμα
Παρενέργειες των ακατέργαστων κουταλιού
Οι άνθρωποι μπορούν να φάνε ωμά ή μαγειρεμένα elderflowers. Ωστόσο, τα ωμά παλαιά μούρα, καθώς και οι σπόροι, τα φύλλα και ο φλοιός του δέντρου, περιέχουν μια τοξική ουσία.
Η κατανάλωση ή η κατανάλωση ωμών μύρτιλων ή άλλου τοξικού μέρους του φυτού μπορεί να οδηγήσει σε ναυτία, έμετο και διάρροια.
Πώς να χρησιμοποιήσετε τα μούρα
Διάφορα καψάκια elderberry, παστίλιες και σιρόπια διατίθενται στο εμπόριο για τη θεραπεία του κρυολογήματος ή της γρίπης. Προϊόντα περιποίησης δέρματος με βάση το Elderberry διατίθενται επίσης σε ορισμένα καταστήματα.
Μην τρώτε ωμά μούρα, γιατί μπορεί να είναι δηλητηριώδη.
Ωστόσο, υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να προετοιμάσετε τα μούρα.
Για να φτιάξετε σιρόπι elderberry:
- αφαιρέστε τους μίσχους
- μαγειρέψτε τα μούρα σε νερό και ζάχαρη
- ένταση
- βράστε το υγρό για να το μειώσετε έως ότου πάρει μια σύσταση σαν σιρόπι
Στη συνέχεια, οι άνθρωποι μπορούν να ρίξουν το σιρόπι πάνω από απλό γιαούρτι ή να το προσθέσουν σε ένα smoothie.
Περίληψη
Οι άνθρωποι έχουν χρησιμοποιήσει τα παλαιότερα μούρα για τις πιθανές ιδιότητες που ενισχύουν την υγεία τους για πολλά χρόνια, κυρίως για την καταπολέμηση του κρυολογήματος και της γρίπης.
Ενώ υπάρχουν μερικές μελέτες που φαίνεται να υποστηρίζουν αυτούς τους ισχυρισμούς, τείνουν να περιλαμβάνουν μικρό αριθμό συμμετεχόντων. Αυτό σημαίνει ότι οι ερευνητές πρέπει να διερευνήσουν περαιτέρω προτού να είναι σίγουροι για τα οφέλη για την υγεία των elderberry για όλους τους καταναλωτές.
Τα Elderberries περιέχουν υψηλά επίπεδα ινών. Η κατανάλωση ηλικιωμένων καρπών ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής μπορεί να οδηγήσει σε ορισμένα οφέλη για την υγεία, όπως προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις και καρκίνο του παχέος εντέρου.
Ωστόσο, μην τρώτε ωμά μούρα, γιατί μπορεί να προκαλέσουν ναυτία, έμετο και διάρροια. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι το σιρόπι elderberry περιέχει συχνά υψηλά επίπεδα ζάχαρης.
Οι χρήστες μπορούν να αγοράσουν τα ακόλουθα προϊόντα elderberry σε ηλεκτρονικά καταστήματα:
- Αγοράστε σιρόπι elderberry.
- Αγοράστε παστίλιες elderberry.
