Ποιο είναι το καλύτερο παγωτό για διαβήτη τύπου 2;
Με μέτρο, το παγωτό δεν είναι εκτός ορίων για άτομα με διαβήτη τύπου 2.
Τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 πρέπει να εξετάσουν πώς το παγωτό θα επηρεάσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους, καθώς ο έλεγχος της γλυκόζης στο αίμα είναι κρίσιμος για τη διαχείριση του διαβήτη.
Παρόλο που η μικρή δόση παγωτού ως μέρος μιας ισορροπημένης, υγιεινής διατροφής δεν είναι επικίνδυνη, οι αποφάσεις σχετικά με τους τύπους και τις μάρκες απαιτούν προσεκτική εξέταση.
Σε αυτό το άρθρο, εξετάζουμε τα ασφαλέστερα παγωτά στην αγορά για άτομα με διαβήτη και προσφέρουμε μερικές συμβουλές σχετικά με τον τρόπο ελαχιστοποίησης των επιπτώσεών τους στο σάκχαρο στο αίμα.
Παγωτά για άτομα με διαβήτη
Η επιλογή από ένα ευρύ φάσμα διαθέσιμων προϊόντων παγωτού μπορεί να είναι δύσκολη για άτομα με διαβήτη.
Πρέπει να λαμβάνουν υπόψη τον αριθμό των υδατανθράκων, τον αριθμό των θερμίδων και οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά στο προϊόν, καθώς και το μέγεθος της μερίδας.
Τα παρακάτω είναι οι καλύτερες μάρκες και γεύσεις για όσους έχουν διαβήτη.
Blue Bunny Ice Cream: Αυτή η μάρκα προσφέρει επιλογές βανίλιας και σοκολάτας. Και τα δύο περιέχουν 20 γραμμάρια (g) υδατανθράκων ανά μερίδα ½-φλιτζανιού.
Breyers Creamy Vanilla: Περιέχει ελάχιστο λίπος και 17 g συνολικών υδατανθράκων ανά ½ φλιτζάνι. Το Breyers προσφέρει ένα παρόμοιο προϊόν με γεύση σοκολάτας που έχει τον ίδιο αριθμό συνολικών υδατανθράκων.
Ο κατασκευαστής προσφέρει επίσης μερικές γεύσεις χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Ωστόσο, αυτές οι ποικιλίες περιέχουν πολλαπλά τεχνητά γλυκαντικά, τα οποία μπορούν ακόμη να αυξήσουν το σάκχαρο στο αίμα.
Edy's: Αυτός ο κατασκευαστής παράγει πολλές ποικιλίες των παγωτών τους με αργή καύση, που περιέχουν περίπου 20 g υδατάνθρακες ή λιγότερο ανά μερίδα cup-φλιτζανιού. Η Neopolitan γεύση του Edy’s περιέχει μόνο 14 g.
Halo Top: Το Halo παρέχει γεύσεις παγωτού με επιπλέον πρωτεΐνες και χαμηλούς υδατάνθρακες. Είναι σε θέση να χρησιμοποιούν χαμηλότερες ποσότητες σακχάρου λόγω της χρήσης της ερυθριτόλης σακχάρου αλκοόλης, η οποία παρέχει γλυκύτητα χωρίς προσθήκη κενών θερμίδων.
Η προσθήκη πρωτεΐνης βοηθά στην επιβράδυνση της απορρόφησης του σακχάρου στο αίμα, καθιστώντας την καλή επιλογή για άτομα με διαβήτη. Το φασόλι βανίλιας τους περιέχει 5 γραμμάρια πρωτεΐνης, 5 γραμμάρια αλκοόλης σακχάρου και μόλις κάτω από 15 γραμμάρια υδατανθράκων ανά μερίδα φλιτζανιού.
Σκέψεις
Ως γλυκό επιδόρπιο, το παγωτό έχει συνήθως υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που προέρχεται από εξευγενισμένα και επεξεργασμένα σάκχαρα.
Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη υδατανθράκων ποικίλλει ανάλογα με πολλούς παράγοντες, όπως η επιτυχία της διαχείρισης γλυκόζης, τα φάρμακα, το ύψος, το βάρος και το επίπεδο δραστηριότητας ενός ατόμου. Εάν ένα άτομο διαχειρίζεται ανεπαρκώς το σάκχαρο στο αίμα, ένας γιατρός μπορεί να συμβουλεύει την πρόσληψη χαμηλών υδατανθράκων.
Συζητήστε με τον ειδικό του διαβήτη ή έναν διαιτολόγο για την ιδανική πρόσληψη υδατανθράκων για τη συγκεκριμένη παρουσίαση του διαβήτη.
Τα άτομα με διαβήτη που ακολουθούν δίαιτα περιορισμένης περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες πρέπει να τηρούν λεπτομερή καταγραφή της πρόσληψης υδατανθράκων.
Όσοι σκοπεύουν να τρώνε μια μερίδα παγωτού για επιδόρπιο θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τρώνε μια λιγότερη μερίδα υδατανθράκων εκτός αυτής. Αντικαθιστώντας ένα σάντουιτς με μαρούλι ή σαλάτα θα μπορούσε να επιτευχθεί αυτό.
Ορισμένες μάρκες και γεύσεις παγωτού έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά. Δεδομένου ότι τα άτομα με διαβήτη έχουν υψηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, ο περιορισμός άλλων τροφίμων που περιέχουν κορεσμένα λιπαρά την ημέρα που σκοπεύουν να τρώνε παγωτό είναι ένας τρόπος να αποφευχθεί η υπέρβαση της συνιστώμενης πρόσληψης.
Ένα άτομο με διαβήτη που σκοπεύει να συμπεριλάβει την κατανάλωση παγωτού ως καθημερινή θεραπεία πρέπει να μιλήσει με έναν διαιτολόγο σχετικά με τρόπους για να το συμπεριλάβει σε ένα διαιτητικό σχέδιο ενώ ταυτόχρονα διαχειρίζεται τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Κατανόηση του μεγέθους της μερίδας
Τα περισσότερα παγωτά έχουν πολλή προστιθέμενη ζάχαρη, καθιστώντας γενικά το φαγητό για περιορισμό ή αποφυγή για άτομα με διαβήτη.
Ένας από τους πρώτους παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την επιλογή ενός παγωτού είναι η συνολική ποσότητα υδατανθράκων στην ετικέτα των διατροφικών στοιχείων. Αυτός ο αριθμός θα επηρεάσει άμεσα το σάκχαρο στο αίμα, επομένως τα άτομα που διαχειρίζονται γλυκόζη πρέπει να περιορίσουν το μέγεθος της μερίδας.
Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε πώς το παγωτό ταιριάζει στο συνολικό σχέδιο διατροφής. Εδώ είναι μερικοί παράγοντες για εκείνους που έχουν διαβήτη να εξετάσουν:
- Ένα παγωτό με μερίδα 15 g υδατανθράκων ισούται με 1 μερίδα υδατανθράκων. Οποιοσδήποτε υδατάνθρακας στο παγωτό μετράει στον συνολικό στόχο υδατανθράκων για την ημέρα, ο οποίος θα είναι διαφορετικός για κάθε άτομο.
- Οι πρωτεΐνες και το λίπος που βρίσκονται στο παγωτό μπορούν να βοηθήσουν στην αργή απορρόφηση της ζάχαρης. Η επιλογή ενός παγωτού με υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λίπος μπορεί να είναι προτιμότερη από την επιλογή μιας χαμηλότερης περιεκτικότητας σε λιπαρά. Ωστόσο, συνιστάται η προσοχή στην πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών για την ημέρα. Το παγωτό με πλήρες λίπος έχει υψηλότερες ποσότητες κορεσμένου λίπους.
- Ένα κατάλληλο μέρος παγωτού για άτομα με διαβήτη είναι πολύ μικρό, συνήθως μισό φλιτζάνι. Αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι εξυπηρετούν πολύ περισσότερα από αυτό. Ένα άτομο με διαβήτη πρέπει να κολλήσει στο σωστό μέγεθος μερίδας, ώστε να ξέρει ακριβώς πόσους υδατάνθρακες τρώει.
Μάθετε περισσότερα σχετικά με τις καλύτερες τροφές για άτομα με διαβήτη εδώ.
Πράγματα που πρέπει να προσέξετε
Όταν πρόκειται να διαλέξετε παγωτό, ο αριθμός των επιλογών μπορεί να είναι συντριπτικός. Διατίθεται ευρύ φάσμα εμπορικών σημάτων και γεύσεων. Εξετάστε τους ακόλουθους παράγοντες όταν ψάχνετε παγωτό στο κατάστημα.
Χαμηλή ζάχαρη
Το καλύτερο παγωτό για ένα άτομο με διαβήτη έχει τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε σάκχαρα ανά μερίδα χωρίς να βασίζεται σε τεχνητά γλυκαντικά. Για να ελέγξετε την ποσότητα ζάχαρης σε ένα συγκεκριμένο παγωτό, ρίξτε μια ματιά στον συνολικό αριθμό υδατανθράκων στην ετικέτα διατροφής και στη λίστα συστατικών.
Για κάποιον με διαβήτη, η καλύτερη επιλογή είναι ένα παγωτό με λιγότερους από 20 γραμμάρια συνολικών υδατανθράκων σε μερίδα μισού φλιτζανιού.
Σύγχυση ετικετών
Σχεδόν κάθε μάρκα παγωτού έχει πολλές πληροφορίες μάρκετινγκ στο δοχείο, το οποίο έχει σχεδιαστεί για να τραβάει το βλέμμα.
Τα άτομα με διαβήτη μπορεί να βρουν ετικέτες προϊόντων που έχουν μειωμένη ζάχαρη ή έχουν το ήμισυ της περιεκτικότητας σε θερμίδες του κανονικού παγωτού. Αν και οι ισχυρισμοί μπορεί να είναι αληθινοί, η πραγματική περιεκτικότητα σε ζάχαρη μπορεί να εξακολουθεί να είναι πολύ υψηλότερη από τη συνιστώμενη ποσότητα ανά μερίδα.
Επίπεδο λίπους και πρωτεΐνης
Η ποσότητα πρωτεΐνης και λίπους στο παγωτό μπορεί να έχει άμεσο αντίκτυπο στην ταχύτητα απορρόφησης σακχάρου στο σώμα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και πρωτεΐνες γενικά υποστηρίζει απορρόφηση πιο αργή από το μέσο όρο
Άλλες επιλογές γλυκών και επιδορπίων
Τα επιδόρπια φιλικά προς τον διαβήτη είναι διαθέσιμα στα περισσότερα καταστήματα και είναι τόσο εύκολο να ετοιμαστούν στο σπίτι όσο και οποιαδήποτε άλλη γλυκιά απόλαυση.
Εξετάστε τα ακόλουθα κατά την αναζήτηση εναλλακτικών γλυκών επιλογών:
- Συνολικό περιεχόμενο υδατανθράκων ανά μερίδα: Η ασφαλέστερη επιλογή για άτομα που έχουν διαβήτη είναι να προσέχει τη συνολική ημερήσια πρόσληψη υδατανθράκων. Ένας διαιτολόγος ή ειδικός διαβήτη μπορεί να βοηθήσει στον προσδιορισμό μιας σύστασης υδατανθράκων και να αναπτύξει ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής.
- Ολική πρωτεΐνη: Η ποσότητα πρωτεΐνης σε ένα επιδόρπιο μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της απορρόφησης του σακχάρου στην κυκλοφορία του αίματος.
- Χρήση φυσικών γλυκαντικών: Παρόλο που τα τεχνητά γλυκαντικά είναι άμεσα διαθέσιμα στα περισσότερα καταστήματα και σε πολλές επιλογές για παγωτό με ελαφριά και χωρίς προσθήκη ζάχαρης, ιατρική κοινότητα δεν τα προτείνει.
Μάθετε περισσότερα για τα τεχνητά γλυκαντικά που πρέπει να τρώνε και να αποφεύγουν τα άτομα με διαβήτη.
Μερικές εναλλακτικές, έτοιμες για φαγητό επιλογές για επιδόρπιο περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:
Παγωμένο γιαούρτι
Μερικοί άνθρωποι θεωρούν ότι το παγωμένο γιαούρτι και το παγωτό είναι τα ίδια, ενώ άλλοι αναγνωρίζουν τις διαφορές τους.
Τα καταστήματα πωλούν συχνά λιπαρές ποικιλίες κατεψυγμένου γιαουρτιού, η οποία είναι μια καλή επιλογή σε σύγκριση με ορισμένα παγωτά, όπου μία μερίδα μπορεί να παρέχει περίπου το ένα τρίτο των συνολικών λιπαρών αναγκών για την ημέρα.
Ωστόσο, εξετάστε προσεκτικά τις διατροφικές πληροφορίες σχετικά με τη συσκευασία κατεψυγμένου γιαουρτιού. Το παγωμένο γιαούρτι μπορεί επίσης να περιέχει ποσότητες ζάχαρης ισοδύναμης ή μεγαλύτερης από την ποσότητα στο παγωτό, πράγμα που σημαίνει ότι παρέχει ακόμη περισσότερους υδατάνθρακες σε ορισμένα προϊόντα.
Οι κατασκευαστές ενδέχεται να αυξήσουν την ποσότητα ζάχαρης για να καλύψουν τη μειωμένη γεύση και υφή μετά την αφαίρεση του λίπους.
Πουτίγκα και ζελατίνη
Πολλές μάρκες που προσφέρουν εκδόσεις αυτών των επιλογών επιδόρπιο χωρίς ζάχαρη ή λιπαρά ενδέχεται να περιέχουν τεχνητά γλυκαντικά.
Ελέγξτε τα θρεπτικά στοιχεία για να δείτε πώς ταιριάζουν στη συνολική διατροφή για την ημέρα είναι σημαντικό.
Σπιτικά ψημένα προϊόντα από stevia
Πολλά ψημένα προϊόντα χρησιμοποιούν stevia στη θέση της ζάχαρης στις συνταγές τους, όπως μπισκότα, μπράουνις, κέικ και μπισκότα.
Αυτό το φυσικό γλυκαντικό μηδενικών θερμίδων μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο της ζάχαρης και μπορεί να μειώσει την επίδραση υδατανθράκων ενός ψημένου φαγητού.
Ωστόσο, η στεβία είναι πολύ πιο γλυκιά από την κανονική ζάχαρη, οπότε χρειάζονται λιγότερα για να επιτευχθεί η επιθυμητή γλυκύτητα. Επιπλέον, εάν δεν καταναλώνεται άμεσα το φυτό, εξακολουθεί να είναι μια πολύ επεξεργασμένη μορφή γλυκαντικού.
Ενώ η μετριοπάθεια εξακολουθεί να είναι βασική, η stevia μπορεί να μειώσει τον αντίκτυπο υδατανθράκων ανά μερίδα από την κατανάλωση ψημένων προϊόντων.
Πάρε μακριά
Η κατανόηση των μεγεθών σερβιρίσματος υδατανθράκων και η πιθανή επίδρασή τους στο σάκχαρο στο αίμα καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας είναι το κλειδί για να καταστήσετε το παγωτό μια θεραπεία που τα άτομα με διαβήτη μπορούν να συνεχίσουν να απολαμβάνουν.
Κάντε έναν περίπατο αφού φάτε ένα επιδόρπιο πλούσιο σε υδατάνθρακες για να μειώσετε το σάκχαρο στο αίμα μετά το γεύμα.
Για άτομα που εργάζονται με διαιτολόγους για να αναπτύξουν ένα σχέδιο γεύματος, μιλήστε για πιθανά ζητήματα με την προσθήκη παγωτού στη διατροφή ή τρόπους για να το κάνετε να λειτουργήσει.
Σε κάθε περίπτωση, με τη σωστή έρευνα και τις διατροφικές προσαρμογές, τα άτομα με διαβήτη μπορούν να τρώνε με ασφάλεια παγωτό.
Ανακαλύψτε περισσότερους πόρους για να ζήσετε με διαβήτη τύπου 2 κατεβάζοντας τη δωρεάν εφαρμογή T2D Healthline. Αυτή η εφαρμογή παρέχει πρόσβαση σε εξειδικευμένο περιεχόμενο για τον διαβήτη τύπου 2, καθώς και υποστήριξη από ομοτίμους μέσω συνομιλιών one-on-one και ζωντανών ομαδικών συζητήσεων. Κατεβάστε την εφαρμογή για iPhone ή Android.
Ε:
Ακόμα αισθάνομαι πεινασμένος μετά τα γεύματα. Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να μειώσω τις θερμίδες χωρίς να πεινάω;
ΕΝΑ:
Η κατανάλωση ενός ισορροπημένου γεύματος που συνδυάζει υδατάνθρακες με πρωτεΐνες και υγιές λίπος μπορεί να σας βοηθήσει να αισθανθείτε γεμάτοι και να μείνετε ικανοποιημένοι για περισσότερο.
Η επιλογή ινωδών, σύνθετων υδατανθράκων έναντι απλών σακχάρων όχι μόνο θα αυξήσει τα συναισθήματα πληρότητας αλλά θα παρέχει περισσότερη πυκνότητα θρεπτικών συστατικών και λιγότερες θερμίδες. Εάν εξακολουθείτε να αισθάνεστε πεινασμένοι μετά τα γεύματα, αναρωτηθείτε εάν έχετε αρκετή πρωτεΐνη με το γεύμα σας, εάν έχετε συμπεριλάβει κάποιο υγιεινό λίπος και ποιοι τύποι υδατανθράκων εμφανίζονται.
Η χρήση της μεθόδου πιάτων μπορεί να βοηθήσει στην καθοδήγηση των διατροφικών συνηθειών και στην αύξηση της ικανοποίησης. Οι οδηγίες της μεθόδου Plate περιλαμβάνουν:
- ¼ πλάκα άπαχης πρωτεΐνης
- ¼ πλάκα ινωδών υδατανθράκων, όπως φασόλια, φακές, καστανό ρύζι, κινόα, δημητριακά ολικής αλέσεως ... κ.λπ.)
- ½ πιάτο μη αμυλούχων λαχανικών
Η κατανάλωση των σωστών ποσοτήτων θρεπτικών συστατικών μπορεί να βοηθήσει ένα άτομο να ελέγξει τις επιπτώσεις του διαβήτη.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Οι απαντήσεις αντιπροσωπεύουν τις απόψεις των ειδικών ιατρικής μας. Όλο το περιεχόμενο είναι αυστηρά ενημερωτικό και δεν πρέπει να θεωρείται ιατρική συμβουλή.
