Τι να φάτε για ένα λιπαρό συκώτι

Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια. Αυτή είναι η διαδικασία μας.

Το σώμα αποθηκεύει λίπος σε πολλές περιοχές για ενέργεια και μόνωση. Το ήπαρ αποτελείται εν μέρει από λίπος. Ωστόσο, εάν η περιεκτικότητα σε λίπος στο ήπαρ είναι πολύ υψηλή, αυτό μπορεί να αποτελεί ένδειξη λιπώδους ηπατικής νόσου. Οι διατροφικές αλλαγές είναι η θεραπεία πρώτης γραμμής για αυτήν την πάθηση του ήπατος.

Υπάρχουν δύο τύποι λιπώδους ηπατικής νόσου: αλκοολική ηπατική νόσος και μη αλκοολική λιπώδης ηπατική νόσος. Η εγκυμοσύνη μπορεί επίσης να προκαλέσει λιπώδη ηπατική νόσο.

Η λιπαρή νόσος του ήπατος βλάπτει το συκώτι, εμποδίζοντας την απομάκρυνση των τοξινών και την παραγωγή χολής για το πεπτικό σύστημα. Όταν το συκώτι δεν μπορεί να εκτελέσει αυτές τις εργασίες αποτελεσματικά, θέτει ένα άτομο σε κίνδυνο να αναπτύξει άλλα προβλήματα σε όλο το σώμα του.

Οι διατροφικές αλλαγές και η τακτική άσκηση είναι βασικοί τρόποι για τη διαχείριση της λιπώδους ηπατικής νόσου. Ωστόσο, ορισμένα άτομα μπορεί να χρειαστεί να επισκεφθούν έναν γιατρό για περαιτέρω θεραπεία.

Σε αυτό το άρθρο, προτείνουμε να συμπεριληφθούν πολλά τρόφιμα σε μια διατροφή για λιπώδη ηπατική νόσο, καθώς και τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται.

Τρόφιμα για φαγητό για ένα λιπαρό συκώτι

Το σκόρδο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του σωματικού λίπους σε άτομα με λιπώδη ηπατική νόσο.

Μια δίαιτα για λιπώδη ηπατική νόσο θα πρέπει να περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων.

Η μείωση της πρόσληψης θερμίδων και η κατανάλωση υψηλών ινών, τα φυσικά τρόφιμα είναι ένα καλό σημείο εκκίνησης. Η κατανάλωση τροφών που περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες μπορεί να παρέχει παρατεταμένη ενέργεια και να προάγει τον κορεσμό.

Τα τρόφιμα που μειώνουν τη φλεγμονή ή βοηθούν το σώμα να επισκευάσει τα κύτταρα του είναι εξίσου σημαντικά.

Μερικοί άνθρωποι επιλέγουν να ακολουθήσουν συγκεκριμένα σχέδια διατροφής, όπως μια φυτική διατροφή ή η μεσογειακή διατροφή. Ένας διαιτολόγος μπορεί συχνά να βοηθήσει ένα άτομο να δημιουργήσει ένα προσαρμοσμένο πρόγραμμα διατροφής που είναι κατάλληλο για τα γούστα, τα συμπτώματα και την κατάσταση της υγείας του.

Εκτός από αυτές τις βασικές οδηγίες, ορισμένα συγκεκριμένα τρόφιμα μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για άτομα με λιπώδη ηπατική νόσο. Αυτά τα τρόφιμα περιλαμβάνουν:

Σκόρδο

Το σκόρδο είναι βασικό σε πολλές δίαιτες και μπορεί να προσφέρει οφέλη σε άτομα με λιπώδη ηπατική νόσο. Μια μελέτη του 2016 στο Προηγμένη Βιοϊατρική Έρευνα διαπίστωσαν ότι τα συμπληρώματα σκόνης σκόρδου φαίνεται να βοηθούν στη μείωση του σωματικού βάρους και του λίπους σε όσους έχουν λιπώδη ηπατική νόσο.

Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τις φαρμακευτικές ιδιότητες του σκόρδου.

Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Μια ανασκόπηση της τρέχουσας έρευνας του 2016 δείχνει ότι η κατανάλωση ωμέγα-3 λιπαρών οξέων βελτιώνει τα επίπεδα του ηπατικού λίπους και των λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας (HDL) στα επίπεδα χοληστερόλης σε άτομα με μη αλκοολική λιπώδη ηπατική νόσο.

Αν και απαιτείται περισσότερη έρευνα για να επιβεβαιωθεί αυτό το εύρημα, η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του λίπους του ήπατος. Αυτά τα τρόφιμα περιλαμβάνουν:

• σολομός
• σαρδέλες
• καρύδια
• λιναρόσπορος

Καφές

Η κατανάλωση καφέ είναι ένα πρωί τελετουργικό για πολλούς ανθρώπους. Ωστόσο, μπορεί να προσφέρει οφέλη πέρα ​​από μια έκρηξη ενέργειας για άτομα με λιπώδη ηπατική νόσο.

Μια μελέτη σε ζώα του 2019 διαπίστωσε ότι ο καφές χωρίς καφεΐνη μείωσε τη βλάβη του ήπατος και τη φλεγμονή σε ποντίκια που έτρωγαν μια διατροφή που περιέχει υψηλά επίπεδα λίπους, φρουκτόζης και χοληστερόλης.

Μια άλλη μελέτη σε ποντίκια της ίδιας χρονιάς έδειξε παρόμοια αποτελέσματα. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ο καφές μείωσε την ποσότητα λίπους που συσσωρεύτηκε στα συκώτια των ποντικών και βελτίωσε τον τρόπο με τον οποίο το σώμα τους μεταβολίζει την ενέργεια.

Μπρόκολο

Η κατανάλωση ποικιλίας ολόκληρων λαχανικών είναι χρήσιμη για άτομα με λιπώδη ηπατική νόσο. Ωστόσο, το μπρόκολο είναι ένα λαχανικό που ένα άτομο με λιπώδη ηπατική νόσο πρέπει να εξετάσει σοβαρά το ενδεχόμενο να συμπεριλάβει στη διατροφή του.

Μια μελέτη για τα ζώα του 2016 στο Το περιοδικό της διατροφής διαπίστωσε ότι η μακροπρόθεσμη κατανάλωση μπρόκολου βοήθησε στην πρόληψη της συσσώρευσης λίπους στα συκώτια των μυών.

Οι ερευνητές πρέπει ακόμη να πραγματοποιήσουν περαιτέρω μελέτες στις οποίες συμμετέχουν άνθρωποι. Ωστόσο, η πρώιμη έρευνα σχετικά με την επίδραση της κατανάλωσης μπρόκολου στην ανάπτυξη λιπώδους ηπατικής νόσου φαίνεται πολλά υποσχόμενη.

Πράσινο τσάι

Η χρήση τσαγιού για ιατρικούς σκοπούς είναι μια πρακτική που ξεκινά χιλιάδες χρόνια.

Μια ανασκόπηση του 2015 στο Παγκόσμιο περιοδικό γαστρεντερολογίας προτείνει ότι το πράσινο τσάι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων λίπους στο αίμα και σε όλο το σώμα. Μία από τις περιλαμβανόμενες μελέτες ανέφερε μειωμένα επίπεδα λίπους στο ήπαρ σε άτομα που κατανάλωναν 5-10 φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα.

Το πράσινο τσάι παρέχει πολλά αντιοξειδωτικά, όπως η κατεχίνη, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της λιπώδους νόσου του ήπατος.

Καρύδια

Ενώ όλοι οι ξηροί καρποί είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε οποιοδήποτε σχέδιο διατροφής, τα καρύδια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα ωμέγα-3 και μπορεί να προσφέρουν οφέλη σε άτομα με λιπώδη ηπατική νόσο.

Μια ανασκόπηση από το 2015 διαπίστωσε ότι η κατανάλωση καρυδιών βελτίωσε τη δοκιμή της λειτουργίας του ήπατος σε άτομα με μη αλκοολική λιπώδη ηπατική νόσο.

Πρωτεΐνη σόγιας ή ορού γάλακτος

Μια κριτική του 2019 στο περιοδικό ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες διαπίστωσε ότι τόσο η πρωτεΐνη σόγιας όσο και ο ορός γάλακτος μείωσαν τη συσσώρευση λίπους στο ήπαρ.

Τα αποτελέσματα μίας μελέτης στην ανασκόπηση έδειξαν ότι το λίπος του ήπατος μειώθηκε κατά 20% σε γυναίκες με παχυσαρκία που έτρωγαν 60 γραμμάρια πρωτεΐνης ορού γάλακτος κάθε μέρα για 4 εβδομάδες. Η πρωτεΐνη σόγιας περιέχει αντιοξειδωτικά που ονομάζονται ισοφλαβόνες που βοηθούν στη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη και στη μείωση των επιπέδων λιπών στο σώμα.

ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΓΙΑ ΑΥΤΑ ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

Οι άνθρωποι μπορούν να αγοράσουν αυτά τα ευεργετικά τρόφιμα σε παντοπωλεία και στο διαδίκτυο:

• σκόρδο
• λιναρόσπορος
• καφές
• τσάι
• καρύδια
• πρωτεΐνη σόγιας

Τρόφιμα προς αποφυγή

Η προσθήκη υγιεινών τροφών στη διατροφή είναι ένας τρόπος για τη διαχείριση της λιπώδους ηπατικής νόσου. Ωστόσο, είναι εξίσου σημαντικό για τα άτομα με αυτήν την πάθηση να αποφεύγουν ή να περιορίζουν την πρόσληψη ορισμένων άλλων τροφίμων.

Ζάχαρη και πρόσθετα σάκχαρα

Τα πρόσθετα σάκχαρα συμβάλλουν στα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μπορούν να αυξήσουν το λίπος στο ήπαρ.

Οι κατασκευαστές συχνά προσθέτουν ζάχαρη σε γλυκά, παγωτά και γλυκά ποτά, όπως σόδα και ποτά φρούτων.

Τα πρόσθετα σάκχαρα επίσης περιλαμβάνονται σε συσκευασμένα τρόφιμα, ψημένα προϊόντα, ακόμη και καφέ και τσάι που αγοράζονται από το κατάστημα. Η αποφυγή άλλων σακχάρων, όπως η φρουκτόζη και το σιρόπι καλαμποκιού, μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ελαχιστοποίηση του λίπους στο ήπαρ.

Αλκοόλ

Το αλκοόλ είναι η πιο κοινή αιτία λιπώδους ηπατικής νόσου. Το αλκοόλ επηρεάζει το ήπαρ, συμβάλλοντας σε ασθένειες του λιπώδους ήπατος και σε άλλες ηπατικές ασθένειες, όπως η κίρρωση.

Ένα άτομο με λιπώδη ηπατική νόσο θα πρέπει να μειώσει την πρόσληψη αλκοόλ ή να το αφαιρέσει εντελώς από τη διατροφή του.

Εδώ, μάθετε περισσότερα σχετικά με τις βραχυπρόθεσμες και μακροπρόθεσμες επιπτώσεις του αλκοόλ.

Εκλεπτυσμένοι κόκκοι

Οι επεξεργασμένοι και εξευγενισμένοι κόκκοι υπάρχουν σε άσπρο ψωμί, λευκά ζυμαρικά και λευκό ρύζι. Οι παραγωγοί έχουν αφαιρέσει τις ίνες από αυτούς τους πολύ επεξεργασμένους κόκκους, οι οποίοι μπορούν να αυξήσουν το σάκχαρο στο αίμα καθώς το σώμα τους σπάζει.

Μια μελέτη του 2015 σε 73 ενήλικες με μη αλκοολούχα λιπώδη ηπατική νόσο διαπίστωσε ότι όσοι κατανάλωναν λιγότερους εξευγενισμένους κόκκους είχαν χαμηλότερο κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου - μια ομάδα παραγόντων κινδύνου που αυξάνουν την πιθανότητα καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου.

Οι άνθρωποι μπορούν εύκολα να αντικαταστήσουν τους εξευγενισμένους κόκκους με πατάτες, όσπρια ή εναλλακτικά ολικής αλέσεως και ολικής αλέσεως.

Τηγανητά ή αλμυρά τρόφιμα

Πολύ τηγανητό ή αλμυρό φαγητό είναι πιθανό να αυξήσει την πρόσληψη θερμίδων και τον κίνδυνο αύξησης βάρους. Η παχυσαρκία είναι μια κοινή αιτία λιπώδους ηπατικής νόσου.

Η προσθήκη επιπλέον μπαχαρικών και βοτάνων σε ένα γεύμα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αρωματίζετε τρόφιμα χωρίς να προσθέτετε αλάτι. Οι άνθρωποι μπορούν επίσης να ψήνουν ή να ψήνουν ατμό αντί να τα τηγανίσουν.

Κρέας

Ένα άρθρο αναθεώρησης του 2019 σημειώνει ότι η πρόσληψη κορεσμένου λίπους αυξάνει την ποσότητα λίπους που συσσωρεύεται γύρω από τα όργανα, συμπεριλαμβανομένου του ήπατος. Τα κρέατα βοείου κρέατος, χοιρινού κρέατος και αλλαντικών έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη, τα οποία ένα άτομο με λιπαρή ηπατική νόσο πρέπει να προσπαθήσει να αποφύγει.

Τα άπαχα κρέατα, τα ψάρια, το tofu ή το tempeh κάνουν τα κατάλληλα υποκατάστατα. Ωστόσο, τα άγρια, λιπαρά ψάρια μπορεί να είναι η καλύτερη επιλογή, καθώς αυτά παρέχουν επίσης ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Ο τρόπος ζωής αλλάζει

Η τακτική άσκηση είναι σημαντική για όλους. Ωστόσο, παρέχει επιπλέον οφέλη για άτομα με λιπώδη ηπατική νόσο. Η διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους με άσκηση μπορεί να βοηθήσει ένα άτομο να διαχειριστεί και να μειώσει τα συμπτώματα.

Η American Heart Association προτείνει τουλάχιστον 30 λεπτά μέτριας άσκησης πέντε φορές την εβδομάδα.

Οι συμβουλές για να γίνετε πιο δραστήριοι περιλαμβάνουν:

• χρησιμοποιώντας έναν σταθερό σταθμό εργασίας
• τέντωμα κάθε πρωί
• περπατώντας σε διάδρομο ενώ παρακολουθείτε τηλεόραση
• παίρνοντας τις σκάλες αντί για ασανσέρ
• κηπουρική

Αυτοί είναι όλοι απλοί τρόποι αύξησης των επιπέδων δραστηριότητας καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, χωρίς να χρειάζεται χρόνος για μια πλήρη προπόνηση.

Πότε να δείτε γιατρό ή διαιτολόγο

Εάν η διατροφή και η άσκηση δεν έχουν την επιθυμητή επίδραση στα συμπτώματα της λιπώδους ηπατικής νόσου, ίσως είναι καιρός να επισκεφτείτε έναν γιατρό. Ο γιατρός μπορεί να πραγματοποιήσει μια πλήρη ανάλυση και να συνταγογραφήσει φάρμακα ή να παραπέμψει το άτομο σε έναν διατροφολόγο για να το βοηθήσει να δημιουργήσει ένα σχέδιο διατροφής.

Κανένα εγκεκριμένο φάρμακο δεν μπορεί να θεραπεύσει την ασθένεια του λιπώδους ήπατος. Οι επιλογές διατροφής και τρόπου ζωής, ωστόσο, μπορούν να βελτιώσουν σημαντικά την κατάσταση.

Με την υποστήριξη ενός γιατρού ή διατροφολόγου, πολλοί άνθρωποι διαπιστώνουν ότι μπορούν να χάσουν βάρος και να διαχειριστούν άνετα τη λιπώδη ηπατική νόσο.

Ε:

Ποιες είναι οι επιπλοκές της λιπώδους ηπατικής νόσου;

ΕΝΑ:

Η λιπώδης ηπατική νόσος θα μπορούσε ενδεχομένως να οδηγήσει σε ουλές του ήπατος, που ονομάζεται κίρρωση, η οποία μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή και συνοδεύεται από ένα σύνολο πολύ δυσάρεστων συμπτωμάτων.

Αυτά τα συμπτώματα περιλαμβάνουν κοιλιακό άλγος και πρήξιμο, αδυναμία, απώλεια βάρους, απώλεια όρεξης, φαγούρα στο δέρμα, κιτρίνισμα του δέρματος και των ματιών, εύκολο μώλωπες και αιμορραγία και οίδημα των ποδιών, μεταξύ άλλων.

Για να αποφύγετε την κίρρωση, είναι πολύ σημαντικό να εφαρμόσετε τις αλλαγές στον τρόπο ζωής που συνιστά ο γιατρός.

Katherine Marengo LDN, R.D. Οι απαντήσεις αντιπροσωπεύουν τις απόψεις των ειδικών ιατρικής μας. Όλο το περιεχόμενο είναι αυστηρά ενημερωτικό και δεν πρέπει να θεωρείται ιατρική συμβουλή.