Ιδέες για πρωινό για άτομα με διαβήτη τύπου 2
Τα δημητριακά ζάχαρης, τα κουλούρια με τυρί κρέμα και το τηγανισμένο μπέικον είναι όλα δημοφιλή τρόφιμα για πρωινό, αλλά δεν είναι υγιεινές επιλογές και μπορεί να είναι κακές επιλογές για άτομα με διαβήτη τύπου 1 ή τύπου 2.
Το πρωινό είναι απαραίτητο γεύμα. Η έρευνα δείχνει ότι τα άτομα με διαβήτη που τρώνε πρωινό είναι λιγότερο πιθανό να τρώνε περισσότερο κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Δυστυχώς, πολλές επιλογές πρωινού περιέχουν επεξεργασμένους υδατάνθρακες και σάκχαρα, τα οποία μπορούν να οδηγήσουν σε αιχμές σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 που προσπαθούν να ελέγξουν το βάρος τους πρέπει να αποφύγουν ή να περιορίσουν τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη.
Ο διαβήτης αυξάνει επίσης τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης και καρδιαγγειακών παθήσεων, οπότε ένα άτομο με αυτήν την πάθηση πρέπει να ελαχιστοποιήσει την πρόσληψη αλμυρών τροφών και ανθυγιεινών λιπών, ειδικά ζωικών λιπών.
Ωστόσο, υπάρχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις για πρωινό με γλυκά, λιπαρά ή αλμυρά. Οι άνθρωποι μπορούν να κάνουν μερικές αλλαγές στο κλασικό πρωινό για να τα καταστήσουν κατάλληλα, ενώ μερικές λιγότερο παραδοσιακές επιλογές μπορεί να είναι εκπληκτικά νόστιμες και ικανοποιητικές.
Το καλύτερο πρωινό είναι ένα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες αλλά χαμηλή σε ζάχαρη, υδατάνθρακες και αλάτι. Τα τρόφιμα με πυκνά θρεπτικά συστατικά παρέχουν μια αίσθηση πληρότητας, η οποία μπορεί να διευκολύνει τους ανθρώπους να αντισταθούν σε ανθυγιεινά σνακ.
Σε αυτό το άρθρο, εξετάζουμε μερικές υγιεινές και νόστιμες επιλογές πρωινού για άτομα με διαβήτη.
Smoothies
Οι χυμοί φρούτων Premade συχνά περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη που απορροφά γρήγορα ο οργανισμός. Ορισμένα περιέχουν τεχνητά γλυκαντικά, τα οποία σύμφωνα με την έρευνα μπορεί να προκαλέσουν αιχμές σακχάρου στο αίμα ή να επηρεάσουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη και τα βακτήρια του εντέρου.
Ένα σπιτικό smoothie προσφέρει την ίδια γλυκιά γεύση με το χυμό, αλλά μπορεί επίσης να παρέχει θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν τη συνολική υγεία και βοηθούν στην καταπολέμηση της πείνας.
Ακολουθούν ορισμένοι τρόποι για να συμπεριλάβετε διαφορετικά θρεπτικά συστατικά σε ένα smoothie:
Fiber: Φορτώστε τις ίνες συμπεριλαμβάνοντας το σπανάκι, το λάχανο ή το αβοκάντο σε ένα smoothie και επίσης ανακατεύοντας σε μια χούφτα βρώμης ή σπόρων, όπως chia ή λινάρι. Προσθέστε γλυκύτητα αναμειγνύοντας σε κατεψυγμένα μούρα, μπανάνες, μήλα ή ροδάκινα.
Μελέτες δείχνουν ότι οι ίνες - ιδίως οι φυτικές ίνες δημητριακών - μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της απορρόφησης της γλυκόζης και να συμβάλουν στην αποτελεσματική διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Οι ίνες μπορούν επίσης να βοηθήσουν στον έλεγχο των επιπέδων χοληστερόλης και να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και καρδιακών παθήσεων.
Λίπος και πρωτεΐνη: Η προσθήκη λίγης πρωτεΐνης και υγιεινού λίπους μπορεί να κάνει το smoothie πιο ικανοποιητικό και να αφήσει ένα άτομο να αισθάνεται γεμάτο για περισσότερο. Η πρωτεΐνη μπορεί επίσης να επιβραδύνει την πέψη των υδατανθράκων. Οι πηγές υγιεινού λίπους περιλαμβάνουν ξηρούς καρπούς, σπόρους και αβοκάντο.
Για πρωτεΐνες, η προσθήκη μισού φλιτζανιού ελληνικού γιαουρτιού με χαμηλά λιπαρά μπορεί να δημιουργήσει μια κρεμώδη και ικανοποιητική υφή. Εναλλακτικά, ένα άτομο μπορεί να αναμιχθεί σε μια σκόνη πρωτεΐνης.
Ιδέα για smoothie φιλικά προς τον διαβήτη
Αυτή η συνταγή smoothie πρέπει να είναι κατάλληλη για τα περισσότερα άτομα με διαβήτη:
- Ανακατέψτε 2 φλιτζάνια κατεψυγμένα σμέουρα, βατόμουρα και φράουλες με ολόκληρο το αβοκάντο και το μισό φλιτζάνι λάχανο.
- Προσθέστε νερό, γάλα αμυγδάλου, πράσινο τσάι ή γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά για να αραιώσετε τη συνοχή.
- Ανακατέψτε σε σπόρους chia για να προσθέσετε καλό λίπος και επιπλέον φυτικές ίνες. Σε ισορροπία με τον καρπό, οι σπόροι δεν επηρεάζουν τη γεύση.
Κίνδυνοι καταφερτζήδων
Θυμηθείτε ότι ενώ το smoothie είναι ένα ποτό, παρέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά και τις θερμίδες ενός γεύματος. Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τους υδατάνθρακες και τις θερμίδες που περιέχει και να αποφύγετε να φάτε ένα πλήρες γεύμα μαζί του.
Τα μούρα και άλλα φρούτα χάνουν μέρος της θρεπτικής τους αξίας κατά την ανάμειξη. Οποιαδήποτε επεξεργασία θα σπάσει τις ίνες, κάνοντας την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ενός τροφίμου ευκολότερη για την πέψη του σώματος και ενδεχομένως αυξάνοντας τον κίνδυνο αύξησης της ζάχαρης.
Μάθετε περισσότερα εδώ για τα smoothies για άτομα με διαβήτη.
Πλιγούρι βρώμης
Το πλιγούρι βρώμης είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να επιβραδύνει την απορρόφηση του σακχάρου στο αίμα, να διευκολύνει την πέψη και να καταπολεμήσει την πείνα. Μπορεί να είναι μια επιλογή πρωινού πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, αλλά ένα άτομο θα πρέπει να προσέχει με ποιον τρόπο το προετοιμάζει και με τα καλύμματα που προσθέτουν.
Το πλιγούρι βρώμης έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, αλλά οι υδατάνθρακες που περιέχονται σε ένα φλιτζάνι βρώμης 234 γραμμάρια (g) μαγειρεμένο σε νερό περιλαμβάνουν 4 g ινών και μόνο 1,08 g ζάχαρης.
Η ίδια μερίδα πλιγούρι βρώμης περιέχει επίσης:
- θερμίδες: 159
- υδατάνθρακες: 27,31 g
- πρωτεΐνη: 5,55 g
- ασβέστιο: 187 χιλιοστόγραμμα (mg)
- σίδηρος: 13,95 mg
- μαγνήσιο: 61 mg
- φωσφόρος: 180 mg
- κάλιο: 143 mg
- νάτριο: 115 mg
- ψευδάργυρος: 1,45 mg
Άλλα θρεπτικά συστατικά περιλαμβάνουν βιταμίνες Α και Β, συμπεριλαμβανομένων 166 μικρογραμμαρίων (mcg) φυλλικού οξέος.
Η χρήση φρέσκων φρούτων ή κανέλας για να προσθέσετε γεύση αντί για ζάχαρη, μέλι ή καφέ σιρόπι θα κάνει το πλιγούρι βρώμης μια ικανοποιητική επιλογή χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη.
Τα καρύδια, τα αμύγδαλα και άλλα καρύδια μπορούν να προσθέσουν υφή, καθώς και πρωτεΐνες και λιπαρά ωμέγα-3 υγιεινά για την καρδιά για ένα ακόμη πιο θρεπτικό πρωινό.
Αυγά
Ένα μεγάλο βραστό αυγό περιέχει περίπου:
- θερμίδες: 78
- πρωτεΐνη: 6,29 g
- λίπος: 5,30 g, εκ των οποίων 1,63 g είναι κορεσμένα λίπη
- η ζάχαρη, στα 0,56 g, είναι ο μόνος τύπος υδατανθράκων
- ασβέστιο: 25 mg
- μαγνήσιο: 5 mg
- φωσφόρος: 86 mg
- νάτριο: 62 mg
- βιταμίνη D: 44 διεθνείς μονάδες (IU)
Ένα βραστό αυγό περιέχει επίσης περίπου 186 mg χοληστερόλης. ο Διατροφικές οδηγίες για τους Αμερικανούς 2015-2020 Σημειώστε ότι μελέτες έχουν συνδέσει τη χαμηλή πρόσληψη χοληστερόλης με χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.
Ωστόσο, επισημαίνουν επίσης ότι ενώ οι κρόκοι αυγών είναι υψηλότεροι σε χοληστερόλη από κάποιες άλλες τροφές, είναι επίσης χαμηλότεροι σε κορεσμένα λίπη, τα οποία οι ειδικοί θεωρούν ότι είναι η πιο σημαντική ανησυχία για την υγεία της καρδιάς.
Τα αυγά μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην πρόληψη του διαβήτη.
Σύμφωνα με μια μελέτη του 2015 σε άνδρες ηλικίας μεταξύ 42 και 60 ετών, εκείνοι που έτρωγαν τα περισσότερα αυγά είχαν 38% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν διαβήτη τύπου 2 από εκείνους που έτρωγαν τα λιγότερα αυγά, παρά την περιεκτικότητα σε χοληστερόλη αυτού του φαγητού. Η εξήγηση για αυτό το εύρημα μπορεί να είναι ότι τα αυγά παρέχουν βασικά θρεπτικά συστατικά που μπορούν να ωφελήσουν τη συνολική υγεία και να βοηθήσουν στην αντικατάσταση των επιλογών πρωινού με υψηλότερη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ή πιο επεξεργασμένες.
Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν δύο αυγά την ημέρα για 12 εβδομάδες είδαν σημαντική μείωση του δείκτη σωματικού λίπους και μάζας σώματος (ΔΜΣ) σε σύγκριση με εκείνους που δεν έτρωγαν αυγά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Ιδέες για πρωινό για αυγά
Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι κατανάλωσης αυγών. Οι άνθρωποι μπορούν να δοκιμάσουν:
- βράζουμε ένα αυγό και καρυκεύουμε με μαύρο ή πιπέρι καγιέν
- φτιάχνοντας μια ομελέτα σπανάκι ή λάχανο
- επίστρωση αυγών ποσέ σε ψωμί ολικής αλέσεως ή εζεκιήλ ή γλυκό πατάτας
- χρησιμοποιώντας πιπέρι καγιέν ή jalapenos σε κύβους για αρωματικές ουσίες αντί για αλάτι
Δημητριακό
Οι φυτικές ίνες στα δημητριακά μπορεί να βοηθήσουν ένα άτομο να ελέγξει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα του, αλλά πολλές δημοφιλείς μάρκες δημητριακών έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και χαμηλές σε φυτικές ίνες, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που οι κατασκευαστές διαφημίζουν ως υγιείς.
Το μούσλι χωρίς ζάχαρη με γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη προσφέρει μια πλούσια σε φυτικές ίνες εναλλακτική λύση χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη.
Οι άνθρωποι μπορούν να χρησιμοποιήσουν τον κανόνα 5-5 κατά την πλοήγηση στο διάδρομο δημητριακών, που σημαίνει ότι στοχεύουν σε ένα προϊόν που περιέχει τουλάχιστον 5 g ινών και λιγότερο από 5 g ζάχαρης ανά μερίδα.
Κατά τον έλεγχο της ετικέτας σε οποιαδήποτε συσκευασία, ένα άτομο θα πρέπει επίσης να είναι επιφυλακτικό με πρόσθετο αλάτι και ζάχαρη.
Γιαούρτι
Τα γιαούρτι με γλυκαντικά και αρώματα μπορεί να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη, πράγμα που σημαίνει ότι συχνά δεν είναι καλή επιλογή για άτομα με διαβήτη, αλλά το γιαούρτι χωρίς ζάχαρη είναι μια απόλυτα υγιεινή επιλογή πρωινού.
Μια μερίδα 100 g μη γλυκού ελληνικού γιαουρτιού περιέχει:
- θερμίδες: 59
- πρωτεΐνη: 10,19 g
- λίπος: 0,39 g
- υδατάνθρακες: 3,60 g, εκ των οποίων 3,24 g είναι φυσική ζάχαρη
- ασβέστιο: 110 mg
- μαγνήσιο: 11 mg
- φωσφόρος: 135 mg
- κάλιο: 141 mg
- νάτριο: 36 mg
- χοληστερόλη: 5 mg
Περιέχει επίσης βιταμίνες Α και Β, συμπεριλαμβανομένων 7 mcg φυλλικού οξέος.
Για να προσθέσετε γεύση, υφή ή γλυκύτητα, ένα άτομο μπορεί να πασπαλίζει το γιαούρτι με σμέουρα, βατόμουρα ή άλλα μούρα, καθώς και σπόρους κολοκύθας ή ξηρούς καρπούς.
Η προσθήκη αυτών των συνοδευτικών θα φτιάξει ένα πλούσιο σε πρωτεΐνη πρωινό που προσφέρει επίσης μερικές φυτικές ίνες και μερικά καλά λιπαρά.
Καρπός
Ολόκληρα τα φρούτα μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό, ειδικά με γιαούρτι, μούσλι ή πλιγούρι βρώμης.
Τα αβοκάντο γεμίζουν και προσφέρουν περίπου 10,10 g ινών και λιγότερο από 1 g ζάχαρης ανά 150-g φλιτζάνι.
Παρέχουν επίσης πολλά άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως:
- πρωτεΐνη: 3 g
- ασβέστιο: 18 mg
- κάλιο: 728 mg
- βιταμίνη C: 15 mg
- βιταμίνη Ε: 3,1 mg
- χοληστερόλη: 0 g
- λίπος: 21,99 g, εκ των οποίων μόνο 3,19 g είναι κορεσμένο λίπος
Ωστόσο, ένα φλιτζάνι αβοκάντο περιέχει επίσης 240 θερμίδες, οπότε ένα άτομο που προσπαθεί να χάσει βάρος θα πρέπει να το λαμβάνει υπόψη και να τρώει μόνο αβοκάντο με μέτρο.
Τα άτομα με διαβήτη μπορούν να δοκιμάσουν:
- γεμίζοντας ένα αβοκάντο με ένα αυγό ή τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- απλώστε το αβοκάντο σε ολόκληρο το γεύμα ή το ψωμί
- σύζευξη αβοκάντο με μια ομελέτα για χορτοφάγους
- ψιλοκομμένο αβοκάντο και φτιάχνοντας μια γρήγορη σαλάτα με ντοματίνια και ψιλοκομμένο βραστό αυγό
Εναλλακτικές λύσεις για μπέικον και λουκάνικα
Το εκπληκτικό μπέικον και τα λουκάνικα μπορεί να μυρίζει υπέροχα, αλλά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αλάτι και καρκινογόνες ουσίες, γεγονός που τους καθιστά ανθυγιεινές επιλογές, ειδικά για άτομα με διαβήτη.
Εάν κάποιος με διαβήτη λαχταρά ένα υπέροχο πρωινό, μπορεί να δοκιμάσει μία από αυτές τις επιλογές:
Υποκατάστατα κρέατος: Μερικά υποκατάστατα κρέατος, όπως το tofu και άλλες φυτικές πρωτεΐνες, μπορούν να έχουν παρόμοια γεύση με το μπέικον και το λουκάνικο, ειδικά όταν ένα άτομο τα ανακατεύει σε άλλο πιάτο. Πριν δοκιμάσουν μια εναλλακτική λύση κρέατος, ωστόσο, τα άτομα με διαβήτη πρέπει να ελέγχουν την περιεκτικότητα σε αλάτι. Το μπέικον κοτόπουλου ή γαλοπούλας μπορεί επίσης να είναι μια επιλογή χαμηλότερων λιπαρών, αν και η περιεκτικότητα σε νάτριο μπορεί να εξακολουθεί να είναι υψηλή.
Veggie BLT: Για μια πιο υγιεινή λήψη του κλασικού σάντουιτς με πρωινό μπέικον, μαρούλι και ντομάτα, οι άνθρωποι μπορούν να δοκιμάσουν να μαζέψουν χορτοφάγους μπέικον, μαρούλι και ώριμες ντομάτες σε ψωμί βλαστάρι ή ολικής αλέσεως.
Ψωμί
Τα τρόφιμα που περιέχουν επεξεργασμένο λευκό αλεύρι και ζάχαρη - όπως λευκό ψωμί, ρολά κανέλας, αγγλικά muffins και κουλούρια - έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά αλλά υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Προσφέρουν λίγα θρεπτικά οφέλη και μπορούν να προκαλέσουν αύξηση της γλυκόζης στο αίμα.
Ωστόσο, δεν είναι όλα τα ψωμιά κακά για άτομα με διαβήτη.
Το ψωμί με βλαστάρι και το ψωμί μαγιάς είναι πιο υγιεινές επιλογές καθώς περιέχουν φυτικές ίνες και προβιοτικά.
Το προπαρασκευαστικό ψωμί περιέχει συχνά αλάτι και ζάχαρη. Ένα άτομο πρέπει να ελέγξει την ετικέτα προτού αγοράσει προπαρασκευασμένο ψωμί ή, ακόμα καλύτερα, να επενδύσει σε μια μηχανή αρτοποιίας ή να φτιάξει ψωμί από το μηδέν. Η παρασκευή ψωμιού στο σπίτι επιτρέπει στους ανθρώπους να επιλέξουν τα συστατικά που θέλουν να συμπεριλάβουν.
Η διάδοση του ψωμιού με λίγο βούτυρο αμυγδάλου ή φυστικοβούτυρο χωρίς ζάχαρη μπορεί να προσθέσει στη θρεπτική του αξία.
Ένα άτομο με διαβήτη πρέπει να τρώει ψωμί με μέτρο και να παρακολουθεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα του για να εκτιμήσει την επίδραση αυτής της τροφής. Ένας γιατρός ή διαιτολόγος μπορεί να βοηθήσει το άτομο να αποφασίσει πόσο και ποιο είδος ψωμιού είναι καλύτερο.
Υγιεινές επιλογές ψωμιού
Ακολουθούν ορισμένες επιλογές για την αύξηση της θρεπτικής αξίας του ψωμιού ή την αντικατάστασή του:
Υποκατάστατο κουλούρι: Δοκιμάστε να ψήσετε ψωμί με βλαστάρι και να το απλώσετε με φυστικοβούτυρο ή βούτυρο αμυγδάλου. Τα σμέουρα ή τα καρύδια έχουν υπέροχη γεύση στην κορυφή.
Τοστ γλυκοπατάτας αβοκάντο: Κόψτε μια γλυκοπατάτα κατά μήκος σε φέτες πάχους ενός τετάρτου της ίντσας. Ψήστε τις φέτες και απλώστε το αβοκάντο πάνω τους, προσθέτοντας ένα αυγό ποσέ στην κορυφή, αν θέλετε. Αυξήστε τη γεύση προσθέτοντας jalapenos ή πιπέρι καγιέν.
Ποιοι τύποι ψωμιού πρέπει να επιλέξει ένα άτομο με διαβήτη; Κάντε κλικ εδώ για να μάθετε περισσότερα.
Εναλλακτικές λύσεις
Ένα άτομο με καλά διαχειριζόμενο διαβήτη μπορεί να απολαύσει μικρά γλυκά ως περιστασιακή θεραπεία πρωινού.
Ωστόσο, πρέπει να ισορροπήσουν ένα γλυκό πρωινό με τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες ή και τα δύο, όπως το αβοκάντο και τα αμύγδαλα. Ένα άτομο πρέπει να σχεδιάσει μια βόλτα αμέσως μετά από ένα γεύμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Αυτές οι στρατηγικές θα βοηθήσουν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.
Συμβουλές για πρωινό
Ο διαβήτης δεν χρειάζεται να περιορίσει τις επιλογές πρωινού ενός ατόμου.
Ακολουθούν μερικές συμβουλές που μπορούν να βοηθήσουν τους ανθρώπους να τρώνε σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους:
Μεγιστοποίηση της πρόσληψης πρωτεϊνών: Η πρωτεΐνη βοηθά τους ανθρώπους να αισθάνονται γεμάτοι και επιτρέπει την ανάπτυξη υγιών ιστών και μυών. Οι ξηροί καρποί, τα όσπρια και τα ζωικά προϊόντα, όπως τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών, είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεΐνης.
Τρώτε περισσότερες φυτικές ίνες: Οι ίνες μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα, να υποστηρίξουν τα συναισθήματα πληρότητας και να ενθαρρύνουν την πεπτική υγεία. Ξηροί καρποί, σπόροι, πίτουρο σίτου, πίτουρο βρώμης, τα περισσότερα λαχανικά και πολλά φρούτα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες.
Προσέξτε για σάκχαρα: Τα τρόφιμα και τα ποτά μπορεί να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Το νερό και ο καφές ή το τσάι χωρίς ζάχαρη είναι πιο υγιεινές επιλογές από τα γλυκά ποτά και ολόκληρα τα φρέσκα φρούτα είναι καλύτερα από το φρέσκο χυμό φρούτων. Τα σάκχαρα και τα τεχνητά γλυκαντικά μπορεί να επηρεάσουν την αντίσταση στην ινσουλίνη και τα επίπεδα γλυκόζης. Τα προπαρασκευαστικά τρόφιμα συχνά περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη, επομένως ελέγχετε πάντα την ετικέτα.
Να έχετε μικρά, τακτικά γεύματα: Η κατανάλωση μικρότερων γευμάτων μπορεί να ελαχιστοποιήσει τις διακυμάνσεις του σακχάρου στο αίμα ενώ παράλληλα υποστηρίζει ένα υγιές βάρος. Η κατανάλωση πέντε έως επτά μικρών γευμάτων την ημέρα μπορεί να είναι επωφελής για ένα άτομο με διαβήτη, αλλά το άτομο πρέπει να διασφαλίσει ότι αυτά δεν θα γίνουν μεγάλα γεύματα.
Περιορίστε το νάτριο: Η υπερβολική ποσότητα νατρίου μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο κακής υγείας της καρδιάς και της υψηλής αρτηριακής πίεσης, και οι δύο είναι επιπλοκές του διαβήτη. Τα περισσότερα αλάτι προέρχονται από συσκευασμένα τρόφιμα, επομένως φρέσκα και σπιτικά τρόφιμα είναι γενικά μια καλύτερη επιλογή. Τροφές πλούσιες σε κάλιο, όπως σκούρα πράσινα φύλλα, παντζάρια, γλυκοπατάτες, μπρόκολο, σπαράγγια, αβοκάντο και μπανάνες θα βοηθήσουν στην αντιστάθμιση των επιπτώσεων του νατρίου στην υγεία.
Παρακολούθηση μεγέθους μερίδας: Το πρωινό μπορεί να βοηθήσει ένα άτομο να ελέγξει το βάρος του, αλλά η κατανάλωση μεγάλων μερίδων μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους. Οι άνθρωποι πρέπει να μιλήσουν στον γιατρό ή τον διαιτολόγο τους για το καλύτερο μέγεθος μερίδας και τη συχνότητα γεύματος για αυτούς.
Περίληψη
Το πρωινό είναι σημαντικό για άτομα με διαβήτη. Επιτρέπει σε ένα άτομο να αισθάνεται γεμάτο και μπορεί να βοηθήσει να διατηρήσει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σταθερά. Η ευαισθησία στην ινσουλίνη είναι συχνά υψηλότερη το πρωί από το βράδυ, επομένως προτιμάται ένα πρόγραμμα διατροφής που περιλαμβάνει πρωινό και ελαχιστοποιεί το φαγητό αργά το βράδυ.
Πολλές συμβατικές τροφές πρωινού έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, λίπος και αλάτι, αλλά πολλές νόστιμες και ποικίλες εναλλακτικές λύσεις παρέχουν υγιεινές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά.
Ένα άτομο με διάγνωση διαβήτη θα πρέπει να συνεργαστεί με τον γιατρό ή τον διαιτολόγο του για να δημιουργήσει ένα αποτελεσματικό σχέδιο διατροφής που ταιριάζει.
Μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο να συνδεθείτε με άλλους που καταλαβαίνουν πώς είναι ο διαβήτης τύπου 2. Το T2D Healthline είναι μια δωρεάν εφαρμογή που παρέχει υποστήριξη μέσω συνομιλιών one-on-one και ζωντανών ομαδικών συζητήσεων. Κατεβάστε την εφαρμογή για iPhone ή Android.
Ε:
Θα βοηθήσει το πρωινό να διατηρήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα ενός ατόμου σταθερά;
ΕΝΑ:
Η κατανάλωση πρωινού είναι μια πιθανή στρατηγική για τη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα. Η έρευνα έχει δείξει ότι συχνά βοηθά στην αποτροπή της υπερκατανάλωσης τροφής αργότερα την ημέρα και μπορεί να αυξήσει τον κορεσμό σε ορισμένα άτομα.
Ωστόσο, υπάρχει επίσης αυξανόμενη έρευνα σχετικά με τα οφέλη της περιορισμένης χρονικής διατροφής και της νηστείας για τη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα, οπότε ένα άτομο μπορεί να χρειαστεί να πειραματιστεί για να προσδιορίσει τον καλύτερο συνδυασμό συμπεριφορών και τρόπων διατροφής για αυτά.
Ο καθημερινός έλεγχος των σακχάρων αίματος νηστείας και μετά το γεύμα ενώ πειραματίζεται με μια νέα συνήθεια για μερικές εβδομάδες θα βοηθήσει ένα άτομο να καταλάβει πώς αποκρίνεται το σώμα του.
Natalie Butler, RD, LD Οι απαντήσεις αντιπροσωπεύουν τις απόψεις των ειδικών ιατρικής μας. Όλο το περιεχόμενο είναι αυστηρά ενημερωτικό και δεν πρέπει να θεωρείται ιατρική συμβουλή.
