Οι χημικές ουσίες του καφέ θα μπορούσαν να περιορίσουν τον καρκίνο του προστάτη
Μετά από μια σειρά πειραμάτων, οι ερευνητές καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι δύο ενώσεις που βρίσκονται στον καφέ μπορεί να βοηθήσουν στην επιβράδυνση της ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων του προστάτη. Αν και τα ευρήματα είναι προκαταρκτικά, είναι ενθαρρυντικά.
Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά στον πλανήτη και είναι ένα πολύπλοκο κοκτέιλ.
Στην πραγματικότητα, ο καφές μπορεί να περιέχει περισσότερες από 1.000 μη πτητικές χημικές ενώσεις και πάνω από 1.500 πτητικές.
Ο τύπος και οι συγκεντρώσεις αυτών των χημικών μπορεί να ποικίλλουν άγρια, ανάλογα με διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου παρασκευής των φασολιών.
Οι επιστήμονες ενθουσιάστηκαν από τον πιθανό αντίκτυπο του καφέ στην υγεία για πολλά χρόνια. Ένα ποτό που περιέχει τόσα πολλά δραστικά συστατικά - και ένα που καταναλώνουν τόσο ευρέως - είναι πιθανό να έχει επίδραση στον πληθυσμό γενικά.
Ορισμένες μελέτες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι, συνολικά, ο καφές μπορεί να είναι μια δύναμη για το καλό. Ωστόσο, παραμένουν ερωτήσεις.
Πρόσφατες μελέτες έχουν αρχίσει να εντοπίζουν τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και του χαμηλότερου κινδύνου καρκίνου του προστάτη. Καθώς αυξάνονται τα στοιχεία, οι άνθρωποι στρέφουν μεγαλύτερη προσοχή σε αυτήν τη σχέση.
Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) στις Ηνωμένες Πολιτείες, ο καρκίνος του προστάτη είναι μία από τις κύριες αιτίες θανάτου από καρκίνο στους άνδρες. Εάν οι χημικές ουσίες από τον καφέ μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου, είναι μια γραμμή έρευνας που αξίζει να ακολουθήσετε.
Καρκίνος του καφέ και του προστάτη
Οι επιστήμονες ερευνούν τώρα βαθύτερα τη χημική σύνθεση του καφέ για να καταλάβουν πώς τα συστατικά μέρη του μπορεί να λειτουργήσουν κατά του καρκίνου.
Πρόσφατα, ερευνητές από την Ιατρική Επιστήμη του Πανεπιστημίου Kanazawa στην Ιαπωνία δοκίμασαν μια σειρά ενώσεων καφέ κατά του καρκίνου του προστάτη σε ποντίκια. Συγκεκριμένα, χρησιμοποίησαν κύτταρα που ήταν ανθεκτικά σε τυπικά καρκινικά φάρμακα, όπως η καμπαζιταξέλη.
Αυτή την εβδομάδα, οι επιστήμονες παρουσίασαν τα αποτελέσματά τους στο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Ένωσης Ουρολογίας στη Βαρκελώνη της Ισπανίας. Τον Δεκέμβριο του 2018, δημοσίευσαν επίσης τα ευρήματά τους στο περιοδικό Ο προστάτης.
Αρχικά, οι επιστήμονες εξέτασαν τα αποτελέσματα έξι ενώσεων καφέ. Στη συνέχεια, μείωσαν την εστίασή τους σε δύο μόνο: οξικό καβεόλη και καφεζόλη. Και οι δύο χημικές ουσίες είναι υδρογονάνθρακες που εμφανίζονται φυσικά στον καφέ Arabica.
Στα προκαταρκτικά τους πειράματα, έδειξαν ότι όταν πρόσθεσαν οξική καβεόλη και καφεζόλη σε καρκινικά κύτταρα προστάτη σε τρυβλίο Petri, τα κύτταρα αναπτύχθηκαν λιγότερο γρήγορα.
Στη συνέχεια, δοκίμασαν τις δύο ενώσεις σε καρκινικά κύτταρα προστάτη που είχαν μεταμοσχευτεί σε ποντίκια. Συνολικά, χρησιμοποίησαν 16 ποντίκια: τέσσερα ήταν μάρτυρες και δεν είχαν καμία θεραπεία. έδωσαν άλλα τέσσερα οξικά καβάλο. τέσσερις είχαν καφεζόλη, και υπέστησαν επεξεργασία των υπόλοιπων τεσσάρων με οξική καβεόλη και καφεζόλη.
«Βρήκαμε ότι η οξική καβεόλη και η καφεζόλη ανέστειλαν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων σε ποντίκια, αλλά ο συνδυασμός φάνηκε να λειτουργεί συνεργιστικά, οδηγώντας σε σημαντικά βραδύτερη ανάπτυξη όγκου από ό, τι στα ποντίκια που δεν είχαν υποβληθεί σε θεραπεία», εξηγεί ο επικεφαλής της μελέτης, Δρ Hiroaki Iwamoto.
Τα αποτελέσματα ήταν εντυπωσιακά και ο Δρ Iwamoto συνεχίζει:
«Μετά από 11 ημέρες, οι μη επεξεργασμένοι όγκοι είχαν αυξηθεί περίπου [3,5] φορές τον αρχικό όγκο (342 τοις εκατό), ενώ οι όγκοι στα ποντίκια που υποβλήθηκαν σε αγωγή και με τις δύο ενώσεις είχαν αυξηθεί κατά περίπου πάνω από [1,5] (167 τοις εκατό) φορές τον αρχικό Μέγεθος."
Χρειάζεται πολύ περισσότερη δουλειά
Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι οι επιστήμονες διεξήγαγαν αυτήν τη μελέτη σε κύτταρα ποντικών. Επίσης, όπως εξηγούν, πρόκειται για πιλοτική μελέτη. Κατά συνέπεια, θα πρέπει να εκτελέσουν περισσότερη δουλειά προτού μπορέσουν να εξακριβώσουν εάν οι ενώσεις είναι ασφαλείς και αποτελεσματικές στον άνθρωπο.
Ωστόσο, οι ερευνητές παραμένουν σίγουροι και είναι ενθουσιασμένοι για τα ευρήματα.
"Αυτό που δείχνει είναι ότι αυτές οι ενώσεις φαίνεται να έχουν επίδραση στα ανθεκτικά στα φάρμακα κύτταρα καρκινικά κύτταρα του προστάτη στις σωστές συνθήκες."
Δρ Hiroaki Iwamoto
Οι επιστήμονες ήδη σχεδιάζουν να επεκτείνουν το έργο τους. Ο Δρ. Iwamoto εξηγεί ότι «αυτήν τη στιγμή εξετάζουμε πώς θα μπορούσαμε να δοκιμάσουμε αυτά τα ευρήματα σε ένα μεγαλύτερο δείγμα και στη συνέχεια σε ανθρώπους».
Το γεγονός ότι η παρασκευή μεταβάλλει τη χημική σύνθεση του καφέ ανοίγει μια άλλη σημαντική γραμμή έρευνας και δεν είναι ακόμα σαφές εάν η παρασκευή ή το φιλτράρισμα μπορεί να απομακρύνει την οξική καβεόλη και την καφεστόλη από το τελικό ποτό.
Αν και αυτά τα αποτελέσματα είναι συναρπαστικά, υπάρχουν ακόμα πολλές ερωτήσεις που χρειάζονται απαντήσεις.
Όπως λέει ο Δρ Iwamoto, «Αυτά είναι πολλά υποσχόμενα ευρήματα, αλλά δεν πρέπει να κάνουν τους ανθρώπους να αλλάξουν την κατανάλωση καφέ τους. Ο καφές μπορεί να έχει τόσο θετικά όσο και αρνητικά αποτελέσματα… »Παραμένει αισιόδοξος, ωστόσο, καταλήγοντας στο συμπέρασμα ότι« εάν μπορούμε να επιβεβαιώσουμε αυτά τα αποτελέσματα, ενδέχεται να έχουμε υποψήφιους για τη θεραπεία του ανθεκτικού στα φάρμακα καρκίνου του προστάτη ».
