Θα μπορούσαν τα μούρα να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του καρκίνου;
Οι ενώσεις που βρίσκονται σε μια σειρά από μούρα μπορεί σύντομα να βοηθήσουν στη θεραπεία του καρκίνου και να επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης. Σύμφωνα με μια νέα μελέτη, η μαγεία βρίσκεται στις φυσικές χρωστικές τους.
Υπάρχει λίγο πιο ευχάριστο στο μάτι από ένα φρεσκοκομμένο μούρο. Μέρος αυτής της ομορφιάς είναι χάρη στις χρωστικές τους ή τις ανθοκυανίνες.
Ιδιαίτερα διαδεδομένη στα βατόμουρα, τα βακκίνια, τα σμέουρα και τα φραγκοστάφυλα, οι αντιοξειδωτικές ικανότητες των ανθοκυανινών έχουν προκαλέσει ενδιαφέρον στους ερευνητές για χρόνια.
Οι ανθοκυανίνες είναι ένας τύπος φλαβονοειδούς. Μεγάλο μέρος της εργασίας που εξετάζει την αντιοξειδωτική τους δράση έχει γίνει μέχρι σήμερα στο εργαστήριο και όχι σε ζώα.
Εξαιτίας αυτού, υπάρχει κάποια συζήτηση σχετικά με το αν οι ανθοκυανίνες απορροφώνται εύκολα στο σώμα. Σε τελική ανάλυση, υπάρχει μια σημαντική διαφορά μεταξύ της εισαγωγής μιας ένωσης σε ένα κελί σε ένα τρυβλίο Petri και της κατανάλωσης αυτής.
Επίσης, με περισσότερους από 500 διαφορετικούς τύπους ανθοκυανίνης, θα χρειαστεί πολλή δουλειά για να αποκαλυφθούν όλες οι πιθανές αλληλεπιδράσεις στο σώμα.
Παρά αυτές τις ανησυχίες, υπάρχουν αυξανόμενες ενδείξεις ότι οι ανθοκυανίνες μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από ορισμένες ανθρώπινες ασθένειες, όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις και ο διαβήτης τύπου 2. Ωστόσο, τα αποτελέσματα αναμιγνύονται σε μελέτες σε ανθρώπους.
Άλλοι έχουν διερευνήσει εάν θα μπορούσαν επίσης να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του καρκίνου και ενώ ορισμένες εργαστηριακές και ζωικές μελέτες έχουν προσφέρει ελπίδα, μελέτες παρατήρησης σε ανθρώπους δεν ήταν τόσο ενθαρρυντικές.
Εν ολίγοις, υπάρχουν πολλά να μάθουμε για τις ανθοκυανίνες και πώς επηρεάζουν την ανθρώπινη υγεία.
Οι ανθοκυανίνες και η επιρροή τους
Επί του παρόντος, υπάρχουν λίγα γνωστά σχετικά με το πώς οι ανθοκυανίνες μπορούν να αλληλεπιδράσουν και να επηρεάσουν τις μοριακές οδούς στο σώμα. Εδώ μπαίνει η σημερινή μελέτη.
Πρόσφατα, μια ομάδα ερευνητών από τη Σχολή Φαρμακευτικής του Πανεπιστημίου της Ανατολικής Φινλανδίας συνεργάστηκε με το Εθνικό Ινστιτούτο Γήρανσης στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Εξετάστηκαν συγκεκριμένα τα αποτελέσματα των ανθοκυανινών σε ένα ένζυμο που εμπλέκεται στον καρκίνο και τη γήρανση: sirtuin 6 (SIRT6). Τα ευρήματά τους δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό Επιστημονικές εκθέσεις.
Οι σιρτουίνες ρυθμίζουν την έκφραση γονιδίων που εμπλέκονται σε μια σειρά κυτταρικών οδών σηματοδότησης. Καθώς μεγαλώνουμε, το sirtuin - όπως και οι περισσότεροι από εμάς - σταματά να λειτουργεί επίσης, κάτι που μπορεί να συμβάλει σε μια ποικιλία δεινών.
Από αυτήν την οικογένεια ενζύμων, το SIRT6 είναι λιγότερο γνωστό, αλλά πιστεύεται ότι είναι σημαντικό στον μεταβολισμό της γλυκόζης. Έχει συγκεντρώσει μεγάλο ενδιαφέρον από φαρμακολόγους, όπως εξηγούν οι συγγραφείς:
"Επειδή το SIRT6 έχει εμπλακεί στη μακροζωία, στον μεταβολισμό, στην επιδιόρθωση του DNA και στη μείωση της φλεγμονώδους απόκρισης, είναι ένας ενδιαφέρων στόχος τόσο σε φλεγμονώδεις όσο και σε μεταβολικές ασθένειες καθώς και στον καρκίνο."
Μούρα, καρκινικά γονίδια και το μέλλον
Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον Δρ Minna Rahnasto-Rilla, διαπίστωσαν ότι ένας τύπος ανθοκυανίνης, γνωστός ως κυανιδίνη, μπορεί να έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον.
Βρέθηκε σε άγριο μύρτιλλο, βατόμουρο και βακκίνιο, η κυανιδίνη αποδείχθηκε ότι αυξάνει την παραγωγή SIRT6 σε κύτταρα κατά ένα εντυπωσιακό 55 φορές. Ομοίως, αύξησε την έκφραση του ενζύμου σε καρκινικά κύτταρα του παχέος εντέρου.
Είναι ενδιαφέρον ότι η κυανιδίνη μείωσε την έκφραση των καρκινικών γονιδίων Twist1 και GLUT1, και αύξησε επίσης την έκφραση του γονιδίου FOXO3, το οποίο είναι κατασταλτικό του όγκου.
Με άλλα λόγια, αυτή η ένωση φάνηκε να μειώνει τη δραστηριότητα των γονιδίων που προκαλούν καρκίνο και να ενισχύει τη δραστηριότητα των γονιδίων που σταματούν τον καρκίνο.
Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, υπάρχει κάποια συζήτηση σχετικά με το αν τυχόν ανθοκυανίνες που καταναλώνουμε επιβιώνουν από το διατροφικό μας κανάλι και εισέρχονται στα κύτταρα μας, αλλά ανεξάρτητα από αυτό, τα ευρήματα είναι χρήσιμα.
Όσο περισσότερο καταλαβαίνουμε για το πώς αλληλεπιδρούν οι χημικές ουσίες με καρκινικά κύτταρα και τις οδούς που χρησιμοποιούν για να επιβιώσουν, τόσο καλύτερα εξοπλισμένοι θα είμαστε για την καταπολέμηση της νόσου. Τα ναρκωτικά που ρυθμίζουν την οδό SIRT6 μπορεί, κάποια μέρα, να είναι χρήσιμα στη μάχη κατά του καρκίνου.
Έτσι, η κατανάλωση μούρων κάθε μέρα μπορεί ή όχι να βελτιώσει την υγεία σας και να αυξήσει τη διάρκεια ζωής σας. Θα πρέπει να περιμένουμε υπομονετικά τους επιστήμονες να ξεμπερδέψουν τον ολοένα και πιο περίπλοκο ιστό που υφαίνουν οι ανθοκυανίνες.
