Οι βιταμίνες B-6 και B-12 συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο κατάγματος του ισχίου
Οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για την καλή υγεία, αλλά η υπερβολική κατανάλωση ορισμένων βιταμινών μπορεί να είναι επιβλαβής. Μια πρόσφατη μελέτη διερεύνησε την πρόσληψη βιταμίνης Β και τον κίνδυνο κατάγματος του ισχίου.
Τα συμπληρώματα βιταμινών και μετάλλων γίνονται όλο και πιο δημοφιλή στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Σύμφωνα με μια μελέτη, το 52% των ενηλίκων των ΗΠΑ χρησιμοποίησαν συμπληρώματα κάποιου είδους το 2011-2012.
Αν και δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ορισμένοι άνθρωποι πρέπει να λαμβάνουν συμπληρώματα, υπάρχει μια αυξανόμενη ανησυχία ότι πολλοί άνθρωποι παίρνουν περισσότερα από ό, τι θα έπρεπε.
Όπως εξηγούν οι συγγραφείς της νέας μελέτης, "Τόσο η ανεπαρκής όσο και η υπερβολική πρόσληψη θρεπτικών συστατικών μπορεί να είναι επιβλαβείς."
Σε αυτή τη μελέτη, οι ερευνητές ενδιαφέρθηκαν ιδιαίτερα για τις βιταμίνες B-6 και B-12. Και οι δύο ασκούν ένα ευρύ φάσμα ρόλων στο σώμα και εμφανίζονται σε μια σειρά τροφών.
Για πολλούς υγιείς ανθρώπους, είναι αρκετά εύκολο να καταναλώνετε επαρκείς ποσότητες βιταμινών B-6 και B-12 από μια ισορροπημένη, ποικίλη διατροφή.
Βιταμίνες Β και κίνδυνος κατάγματος
Προηγουμένως, οι συγγραφείς της πρόσφατης μελέτης δημοσίευσαν μια δευτερεύουσα ανάλυση χρησιμοποιώντας δεδομένα από 6.837 άτομα. Σε αυτό, βρήκαν «έναν απροσδόκητο αυξημένο κίνδυνο κατάγματος ισχίου».
Συγκεκριμένα, ο κίνδυνος κατάγματος ήταν υψηλότερος σε άτομα που έλαβαν και τις δύο βιταμίνες Β-6 και Β-12.
Για να διερευνήσουν περαιτέρω τη σχέση, οι επιστήμονες ερεύνησαν μια άλλη, μεγαλύτερη ομάδα δεδομένων. Τώρα έχουν δημοσιεύσει τα ευρήματά τους στο περιοδικό Το JAMA Network Open.
Οι επιστήμονες είχαν πρόσβαση σε δεδομένα από 75.864 μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες που συμμετείχαν στη Μελέτη Υγείας των Νοσηλευτών.
Εκτός από τις πληροφορίες σχετικά με την υγεία, τη διατροφή και τα συμπληρώματα, οι ερευνητές είχαν επίσης πρόσβαση σε ένα ευρύ φάσμα άλλων λεπτομερειών, συμπεριλαμβανομένων των δραστηριοτήτων αναψυχής των συμμετεχόντων, των φαρμάκων, του καπνίσματος και του δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ).
«Μια σχεδόν 50% αύξηση»
Κατά τη διάρκεια της 20ετούς μελέτης, υπήρχαν 2.304 περιπτώσεις κατάγματος ισχίου που δεν σχετίζονται με καρκίνο ή σοβαρό τραύμα, όπως ατύχημα στο όχημα.
Όπως αναμενόταν, οι επιστήμονες είδαν μια σχέση μεταξύ των συμπληρωμάτων βιταμίνης Β και του κινδύνου κατάγματος του ισχίου. Γράφουν:
«Ο κίνδυνος ήταν υψηλότερος στις γυναίκες με συνδυασμένη υψηλή πρόσληψη και των δύο βιταμινών, παρουσιάζοντας σχεδόν 50% αυξημένο κίνδυνο κατάγματος ισχίου σε σύγκριση με τις γυναίκες με χαμηλή πρόσληψη και των δύο βιταμινών.»
Ωστόσο, εξηγούν επίσης ότι, «Μεταξύ των γυναικών στις κατηγορίες μέσης πρόσληψης και για τις δύο βιταμίνες, ο κίνδυνος δεν ήταν σημαντικά αυξημένος».
Οι επιστήμονες σημειώνουν επίσης ότι τα υψηλότερα επίπεδα βιταμινών Β συσχετίστηκαν με συμπληρώματα και όχι με διατροφική πρόσληψη.
Καθιστούν σαφές ότι ορισμένοι άνθρωποι πρέπει να λαμβάνουν συμπληρώματα βιταμίνης Β-12 και ότι δεν υπάρχουν στοιχεία που να υποδηλώνουν ότι η λήψη μόνο του Β-12 αυξάνει τον κίνδυνο κατάγματος του ισχίου.
Όπως εξηγούν οι συγγραφείς, το επίπεδο πρόσληψης βιταμίνης Β που απαιτείται για την αύξηση του κινδύνου κατάγματος «υπερέβη κατά πολύ τα συνιστώμενα επιδόματα διατροφής».
Πώς οι βιταμίνες Β αυξάνουν τον κίνδυνο κατάγματος;
Ο ακριβής τρόπος με τον οποίο οι βιταμίνες B-6 και B-12 ενδέχεται να αυξήσουν τον κίνδυνο κατάγματος δεν είναι γνωστός. Οι συγγραφείς της μελέτης θεωρούν ότι μπορεί να σχετίζεται με ορισμένες από τις άλλες παρενέργειες της κατάποσης υψηλών επιπέδων B-6.
Για παράδειγμα, ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι οι υψηλές δόσεις βιταμίνης Β-6 προκαλούν νευρολογικά συμπτώματα, όπως αταξία (που επηρεάζει τον συντονισμό), καθώς και μειωμένο μυϊκό τόνο. Αυτά τα συμπτώματα, υποστηρίζουν οι συγγραφείς, ενδέχεται να κάνουν τις πτώσεις πιο πιθανές και ως εκ τούτου να αυξήσουν τον κίνδυνο κατάγματος του ισχίου.
Μια άλλη θεωρία που περιγράφουν οι συγγραφείς είναι ότι τα υψηλά επίπεδα βιταμίνης Β-6 μπορεί να «επιταχύνουν την οστική απώλεια εξουδετερώνοντας τη ρυθμιστική επίδραση των οιστρογόνων στους υποδοχείς στεροειδών»
Όσον αφορά το ρόλο της βιταμίνης Β-12 σε αυτήν τη σχέση, οι συγγραφείς δεν έχουν ακόμη συγκεκριμένες θεωρίες.
Πλεονεκτήματα και περιορισμοί
Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της μελέτης είναι ότι οι ερευνητές είχαν πρόσβαση σε λεπτομερείς πληροφορίες από χιλιάδες γυναίκες πάνω από 2 δεκαετίες. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης ορισμένοι περιορισμοί.
Για παράδειγμα, η ομάδα δεν μπορούσε να εξακριβώσει εάν ορισμένες γυναίκες άρχισαν να παίρνουν συμπληρώματα βιταμίνης Β-6 και Β-12 επειδή αρρώστησαν. Είναι πιθανό ότι οποιαδήποτε κατάγματα ισχίου μετά από αυτό το σημείο οφείλονταν στην ασθένεια και όχι στα συμπληρώματα.
Ωστόσο, όταν οι επιστήμονες αντιπροσώπευαν την αδυναμία και την ασθένεια στην ανάλυσή τους, δεν άλλαξε ουσιαστικά τα αποτελέσματα.
Αυτήν τη στιγμή, αυτή ήταν η μόνη μελέτη που διερεύνησε συγκεκριμένα την αλληλεπίδραση μεταξύ της βιταμίνης Β-6, της βιταμίνης Β-12 και των καταγμάτων του ισχίου.
Οι επιστήμονες θα πρέπει να πραγματοποιήσουν περισσότερη έρευνα για να αποδείξουν τη σχέση. Με αυτό είπε, οι συγγραφείς καταλήγουν:
«Παρόλο που αναγνωρίζουμε τους περιορισμούς του σχεδιασμού κοόρτης μας, τα ευρήματα του παρόντος προσθέτουν στο σώμα της βιβλιογραφίας που υποδηλώνει ότι πρέπει να χρησιμοποιείται προσοχή στη συμπλήρωση βιταμινών όταν δεν υπάρχει εμφανής ανεπάρκεια.»
