Ποια είναι τα συμπτώματα της αλλεργίας στα εσπεριδοειδή;
Ένα άτομο με αλλεργία στα εσπεριδοειδή βιώνει μια αντίδραση όταν έρχεται σε επαφή με φρούτα όπως πορτοκάλια, λεμόνια και λάιμ.
Αν και αυτή η αλλεργία είναι ασυνήθιστη, οι αντιδράσεις μπορούν να προκαλέσουν σοβαρά συμπτώματα. Ένα άτομο με αλλεργία στο γρασίδι μπορεί να είναι πιο πιθανό να αναπτύξει αλλεργία στα εσπεριδοειδή.
Σε αυτό το άρθρο, περιγράφουμε τρόπους αναγνώρισης και αντιμετώπισης αλλεργίας σε εσπεριδοειδή.
Ποια είναι τα συμπτώματα;
Τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν αμέσως μετά το άγγιγμα ενός εσπεριδοειδούς, του χυμού του ή των προϊόντων που περιέχουν και τα δύο. Σε άλλες περιπτώσεις, τα συμπτώματα μπορεί να χρειαστούν ώρες για να αναπτυχθούν.
Μερικοί άνθρωποι εμφανίζουν συμπτώματα μετά την εισπνοή αερομεταφερόμενων εσπεριδοειδών.
Ωστόσο, τα συμπτώματα συνήθως περιορίζονται στις περιοχές του δέρματος που έχουν αγγίξει προϊόντα εσπεριδοειδών. Αυτά συχνά περιλαμβάνουν:
- ούλα
- χείλια
- λαιμός
- γλώσσα
Τα κοινά συμπτώματα περιλαμβάνουν:
- μυρμήγκιασμα
- κνησμός
- ερυθρότητα
- πρήξιμο
Το άγγιγμα των φλοιών των εσπεριδοειδών μπορεί να προκαλέσει δερματική αντίδραση που ονομάζεται δερματίτιδα εξ επαφής. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε:
- μια αίσθηση καψίματος στο δέρμα
- φουσκάλες
- ξηρό και ξεφλουδισμένο δέρμα
- ακραία φαγούρα
- κνίδωση
- ερυθρότητα
- πρήξιμο
Οι αλλεργίες στα εσπεριδοειδή μπορούν επίσης να προκαλέσουν πεπτικά και αναπνευστικά προβλήματα, όπως:
- βήχας
- διάρροια
- ναυτία
- ρινική ή βουλωμένη μύτη
- φτέρνισμα
- πόνος στο στομάχι
- εμετος
- συριγμός
Σε σπάνιες περιπτώσεις, μια αλλεργία στα εσπεριδοειδή μπορεί να προκαλέσει αναφυλαξία, μια πιθανώς θανατηφόρα κατάσταση που θα πρέπει να αντιμετωπίζεται ως ιατρική κατάσταση έκτακτης ανάγκης.
Τα συμπτώματα αναφυλαξίας περιλαμβάνουν:
- σύγχυση
- δυσκολία αναπνοής
- ξεπλυμένο δέρμα
- απώλεια συνείδησης
- ναυτία, έμετος και διάρροια
- απότομη πτώση της αρτηριακής πίεσης
- πρήξιμο του στόματος και του λαιμού
- αδύναμος ή γρήγορος παλμός
Αιτίες
Οι αλλεργικές αντιδράσεις εμφανίζονται όταν το ανοσοποιητικό σύστημα αναγνωρίζει εσφαλμένα μια αβλαβή ουσία ως απειλή. Αυτή η ουσία είναι γνωστή ως αλλεργιογόνο.
Μερικά άτομα με αλλεργίες γύρης μπορεί επίσης να αντιδράσουν στα εσπεριδοειδή. Αυτό προκαλείται από διασταυρούμενη αντιδραστικότητα, η οποία συμβαίνει όταν οι πρωτεΐνες σε μια ουσία μοιάζουν με εκείνες ενός αλλεργιογόνου και προκαλούν παρόμοια αντίδραση.
Τα αποτελέσματα μιας μελέτης από το 2013 δείχνουν ότι τα άτομα με αλλεργίες στη γύρη του χόρτου μπορεί να είναι ευάλωτα σε αλλεργίες στα εσπεριδοειδή. Όταν έλαβε μια δοκιμή τσίμπημα δέρματος, το 39 τοις εκατό των συμμετεχόντων με αλλεργίες γύρης χόρτου παρουσίασαν παρόμοιες αντιδράσεις με τα εσπεριδοειδή. Ωστόσο, είναι πιθανό ένα άτομο να αντιδράσει σε ένα τεστ αλλά να μην έχει συμπτώματα αλλεργίας διαφορετικά.
Οι ποικιλίες εσπεριδοειδών που δοκιμάστηκαν ήταν κλημεντίνες, λεμόνια και πορτοκάλια.
Τρόφιμα προς αποφυγή
Ένα άτομο με αλλεργία στα εσπεριδοειδή πρέπει να απέχει από το να αγγίζει τα φρούτα και να τα αποβάλλει από τη διατροφή.
Τα εσπεριδοειδή περιλαμβάνουν:
- κουμκουάτ
- λεμόνια
- λάιμ
- μανταρίνια
- γκρέιπφρουτ
- πορτοκάλια
Ένας εκπληκτικός αριθμός μεταποιημένων και παρασκευασμένων τροφίμων περιέχει εσπεριδοειδή. Ελέγξτε προσεκτικά τις ετικέτες σε προϊόντα όπως:
- χυμοί, λεμονάδες και άλλα ποτά
- παγωτά
- αρωματισμένα γιαούρτια
- ζελέ
- τσάι από βότανα
- σάλτσες και σάλτσες, όπως μαγιονέζα και γλυκές και ξινές σάλτσες
- πιάτα με θαλασσινά και κρέας, όπως κοκτέιλ γαρίδας, ψητά ψάρια και πιάτα πάπιας
- μαρινάδες
- τουρσιά και τσάτνεϊ
- αλκοολούχα και μη αλκοολούχα κοκτέιλ
- συμπληρώματα βιταμίνης C και συμπληρώματα βιοφλαβονοειδών
- καραμέλες και ζαχαροπλαστικά, συμπεριλαμβανομένων ζαχαρωμένων φλούδων, cheesecakes και μπισκότων
Τα εσπεριδοειδή μπορούν επίσης να βρεθούν σε προϊόντα προσωπικής φροντίδας όπως οδοντόκρεμα. Τα καλλυντικά και τα αρώματα συχνά περιέχουν λιμονένιο, μια ένωση σε φλούδες εσπεριδοειδών που μπορεί να προκαλέσει δερματίτιδα εξ επαφής.
Εναλλακτικά τρόφιμα
Μερικοί άνθρωποι μπορούν να ανεχθούν τα μαγειρεμένα εσπεριδοειδή επειδή η θερμότητα μπορεί να απενεργοποιήσει τις πρωτεΐνες που προκαλούν αλλεργική αντίδραση.
Για όσους δεν μπορούν να ανεχθούν τα εσπεριδοειδή αλλά θέλουν να προσθέσουν μια ξινή γεύση στα γεύματα, τα δημοφιλή υποκατάστατα εσπεριδοειδών περιλαμβάνουν:
- βότανα όπως λεμόνι verbena και σουμάκ
- ξύδι
- λευκό κρασί
Το κιτρικό οξύ χρησιμοποιείται συνήθως ως συντηρητικό ή ως συστατικό σύσφιξης, καθώς και ως γεύση. Μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του δέρματος και του στόματος, αλλά σπάνια προκαλεί αλλεργική αντίδραση. Ωστόσο, ορισμένα άτομα με αλλεργίες επιλέγουν να χρησιμοποιήσουν ένα υποκατάστατο.
Τα εσπεριδοειδή είναι μια δημοφιλής πηγή βιταμίνης C, αλλά πολλά άλλα φρούτα και λαχανικά μπορούν να βοηθήσουν ένα άτομο με αλλεργία να ικανοποιήσει τις καθημερινές του ανάγκες.
Άλλες τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C περιλαμβάνουν:
- πιπεριές
- μπρόκολο
- κουνουπίδι
- ακτινίδια
- μάνγκο
- παπάγια
- φράουλες
Πότε να δείτε γιατρό
Όποιος εμφανίσει αλλεργική αντίδραση θα πρέπει να δει έναν γιατρό για συστάσεις θεραπείας. Μπορεί να χρειαστούν περαιτέρω δοκιμές.
Ζητήστε ιατρική βοήθεια έκτακτης ανάγκης εάν εμφανιστούν συμπτώματα αναφυλαξίας.
Διάγνωση
Ένας γιατρός θα ρωτήσει για τη διατροφή και τα συμπτώματα ενός ατόμου και μπορεί επίσης να κάνει φυσική εξέταση.
Ο γιατρός μπορεί να ζητήσει από ένα άτομο να καταγράψει τα γεύματά του και τα συμπτώματά του σε ένα ημερολόγιο τροφίμων. Αυτό θα βοηθήσει στον εντοπισμό σκανδάλης.
Ένας γιατρός μπορεί επίσης να κάνει ένα τεστ αλλεργίας, αλλά αυτά συχνά δείχνουν ψευδώς θετικά ή αρνητικά αποτελέσματα.
Οι κοινές δοκιμές αλλεργίας περιλαμβάνουν:
Δοκιμές δέρματος
Ένα τεστ τρυπήματος δέρματος περιλαμβάνει τη χρήση βελόνας για την εφαρμογή αραιωμένου αλλεργιογόνου στο δέρμα.
Εάν μέσα σε 15 λεπτά το δέρμα γίνει κόκκινο και φαγούρα ή εμφανιστεί χτύπημα, ένα άτομο είναι πιθανό να έχει αλλεργία στην ουσία.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ενδοδερμική δοκιμή για την επιβεβαίωση των αποτελεσμάτων. Σε αυτό το τεστ, το αραιωμένο αλλεργιογόνο εγχύεται ακριβώς κάτω από την επιφάνεια του δέρματος. Μια ορατή αντίδραση υποδηλώνει αλλεργία.
ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΑΙΜΑΤΟΣ
Κατά τη διάγνωση μιας αλλεργίας στα εσπεριδοειδή, ένας γιατρός μπορεί να διατάξει μια εξέταση αίματος.
Αυτό θα καθορίσει την ποσότητα των αντισωμάτων ανοσοσφαιρίνης Ε στην κυκλοφορία του αίματος. Ένα άτομο με μεγάλο αριθμό αντισωμάτων είναι πιθανό να έχει αλλεργία στην υπό εξέταση ουσία.
Οι εξετάσεις αίματος είναι ακριβότερες από τις εξετάσεις δέρματος. Επίσης, τα αποτελέσματα διαρκούν περισσότερο και οι εξετάσεις αίματος είναι συχνά λιγότερο ακριβείς.
Ποιες είναι οι επιλογές θεραπείας;
Δεν υπάρχει θεραπεία για αλλεργία στα εσπεριδοειδή, αν και τα συμπτώματα μπορεί να μειωθούν με την πάροδο του χρόνου. Εάν ένα άτομο μπορεί να εξαλείψει την επαφή με τα φρούτα, τα συμπτώματα θα πρέπει να εξαφανιστούν.
Όταν είναι αδύνατο να αποφύγετε εντελώς την επαφή με εσπεριδοειδή, οι ακόλουθες θεραπείες μπορούν να μειώσουν τα συμπτώματα αλλεργίας:
φαρμακευτική αγωγή
Αρκετοί τύποι συνταγογραφούμενων φαρμάκων και εξωχρηματιστηριακών φαρμάκων μπορούν να θεραπεύσουν αλλεργικές αντιδράσεις. Ανάλογα με τα συμπτώματα, ένας γιατρός μπορεί να συστήσει:
- αντιισταμινικά
- εισπνευστήρες
- αλοιφές ή λοσιόν
Ανοσοθεραπεία
Η ανοσοθεραπεία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία σοβαρών αλλεργιών.
Τα άτομα που λαμβάνουν ανοσοθεραπεία λαμβάνουν ενέσεις αλλεργιογόνου, με σκοπό τη μείωση της ανοσολογικής απόκρισης και της ευαισθησίας με την πάροδο του χρόνου.
Ορισμένες αλλεργίες γύρης αντιμετωπίζονται με μια άλλη μορφή ανοσοθεραπείας, η οποία περιλαμβάνει δισκία τοποθετημένα κάτω από τη γλώσσα, αντί για πυροβολισμούς.
Επινεφρίνη έκτακτης ανάγκης
Τα άτομα με σοβαρές αλλεργίες εσπεριδοειδών διατρέχουν κίνδυνο αναφυλαξίας. Πιθανότατα θα πρέπει να διατηρούν έναν εγχυτήρα επινεφρίνης έκτακτης ανάγκης, όπως ένα EpiPen ή Auvi-Q, μαζί τους ανά πάσα στιγμή.
Πάρε μακριά
Η αλλεργία στα εσπεριδοειδή είναι μια σπάνια και δυνητικά σοβαρή κατάσταση. Ένα άτομο μπορεί να μειώσει ή να εξαλείψει τα συμπτώματα κόβοντας εσπεριδοειδή από τη διατροφή του και αποφεύγοντας προϊόντα που περιέχουν τα φρούτα ή τα εκχυλίσματα.
Ενώ δεν υπάρχει θεραπεία, τα φάρμακα και η ανοσοθεραπεία μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων. Όσοι έχουν σοβαρές αλλεργίες στα εσπεριδοειδή θα πρέπει να φέρουν στυλό επινεφρίνης έκτακτης ανάγκης για τη θεραπεία της αναφυλαξίας, ένα πιθανώς θανατηφόρο συμβάν.
