Τι να φάτε εάν έχετε πολλαπλό μυέλωμα

Το πολλαπλό μυέλωμα είναι ένας τύπος καρκίνου του αίματος που σχηματίζεται στο μυελό των οστών. Εμφανίζεται όταν ένας τύπος κυττάρου αίματος που ονομάζεται κύτταρο πλάσματος γίνεται καρκινικός και σχηματίζει όγκο, συνήθως εντός των οστών. Εάν σχηματιστούν περισσότεροι από ένας όγκοι, είναι γνωστό ως πολλαπλό μυέλωμα.

Τα καρκινικά κύτταρα πλάσματος μπορούν να προκαλέσουν αναιμία και να οδηγήσουν σε λοιμώξεις. Τα φυσιολογικά κύτταρα πλάσματος βοηθούν στην καταπολέμηση λοιμώξεων, αλλά τα κύτταρα μυελώματος εμποδίζουν τα υγιή κύτταρα πλάσματος να κάνουν τη δουλειά τους. Τα κύτταρα μυελώματος επιταχύνουν τη διάσπαση των οστών και εμποδίζουν το σχηματισμό νέων οστών, καθιστώντας τα διαλείμματα και τα κατάγματα κοινά.

Η παραδοσιακή θεραπεία για πολλαπλό μυέλωμα μπορεί να περιλαμβάνει χημειοθεραπεία, διφωσφονικά, ακτινοβολία, χειρουργική επέμβαση και μεταμοσχεύσεις βλαστικών κυττάρων.

Οι συμπληρωματικές θεραπείες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν παράλληλα με την τακτική θεραπεία περιλαμβάνουν ειδικές δίαιτες, βιταμίνες, βότανα, βελονισμό ή μασάζ.

Συμβουλές διατροφής

Η κατανάλωση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, όπως τα ρεβίθια, συνιστάται για άτομα με αναιμία.

Δεν υπάρχουν αποδεδειγμένες ειδικές δίαιτες για τη θεραπεία του πολλαπλού μυελώματος. Ωστόσο, υπάρχουν συγκεκριμένες διατροφικές στρατηγικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία κοινών συμπτωμάτων, όπως βλάβη στα νεφρά και αναιμία, καθώς και για τη μείωση της υποτροπής του καρκίνου.

Παρά την έλλειψη στοιχείων για την υποστήριξη μιας εναλλακτικής διατροφής, η σωστή διατροφή με έμφαση σε συγκεκριμένα τρόφιμα εξακολουθεί να παίζει ρόλο στη συνολική υγεία, τα επίπεδα ενέργειας και τη δύναμη των ατόμων με πολλαπλό μυέλωμα.

Τρόφιμα για αναιμία

Το πολλαπλό μυέλωμα μπορεί να προκαλέσει αναιμία, μια κατάσταση όπου υπάρχουν πολύ λίγα ερυθρά αιμοσφαίρια στο σώμα. Μια μειωμένη ποσότητα ερυθρών αιμοσφαιρίων μπορεί να προκαλέσει κόπωση και αδυναμία. Η αναιμία μπορεί επίσης να προκληθεί από ανεπάρκεια σιδήρου, φυλλικού οξέος και βιταμίνης Β-12.

Σίδερο

Υπάρχουν δύο τύποι σιδήρου: heme και non-heme. Οι τροφές με βάση τα ζώα παρέχουν σίδηρο αίμης και οι φυτικές τροφές παρέχουν σίδηρο χωρίς αίμη. Ο σίδηρος από αίμα απορροφάται ευκολότερα από το σώμα. Εάν ένα άτομο έχει χαμηλά επίπεδα σιδήρου, η λήψη συμπληρώματος σιδήρου και η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο μπορεί να βοηθήσει.

Οι καλύτερες πηγές σιδήρου από αίμα περιλαμβάνουν:

• μύδια
• συκώτι
• κόκκινο κρέας
• σαρδέλες

Οι καλύτερες πηγές μη σιδηρούχου σιδήρου περιλαμβάνουν:

• φασόλια
• ρεβύθια
• φακές
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
• σπανάκι και άλλα πράσινα φυλλώδη

Ένα άτομο θα πρέπει να φροντίσει να συμπεριλάβει πηγές βιταμίνης C με μη σίδηρο από αίμα στη διατροφή του για να βελτιώσει την απορρόφηση. Παραδείγματα περιλαμβάνουν πιπεριές, πορτοκάλια, μούρα και χυμό λεμονιού.

Φολικό

Το φολικό είναι βιταμίνη Β που βοηθά στο σχηματισμό ερυθρών και λευκών αιμοσφαιρίων στο μυελό των οστών.

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ περιλαμβάνουν:

• σπαράγγι
• συκώτι βοείου κρέατος
• μαυρομάτικα φασόλια
• φακές
• μπρόκολο
• φασόλια (μαγειρεμένα από αποξηραμένα)
• σπανάκι

Βιταμίνη Β-12

Η βιταμίνη Β-12 συνεργάζεται με το φυλλικό οξύ για να σχηματίσει ερυθρά αιμοσφαίρια. Μια ανεπάρκεια στο B-12 μπορεί να μειώσει περαιτέρω την ικανότητα του μυελού των οστών να δημιουργεί και να διατηρεί ερυθρά αιμοσφαίρια σε άτομα με πολλαπλό μυέλωμα.

Οι πηγές τροφίμων του B-12 περιλαμβάνουν:

• βοδινό κρέας
• συκώτι
• μύδια
• ψάρι
• πουλερικά
• αυγά
• γαλακτοκομείο
• εμπλουτισμένα δημητριακά πρωινού
• εμπλουτισμένο μη γαλακτοκομικό γάλα, όπως γάλα σόγιας, γάλα λιναριού ή γάλα αμυγδάλου
• θρεπτική μαγιά

Βιταμίνη D

Μια μικρή μελέτη 32 ατόμων μετά τη θεραπεία του μυελώματος διαπίστωσε ότι το 59% είχε ανεπάρκεια βιταμίνης D, το 25% είχε ανεπαρκές φυλλικό οξύ και το 6% έλειπαν στο B-12.

Οι πηγές βιταμίνης D περιλαμβάνουν:

• ηλιακό φως
• εμπλουτισμένος χυμός πορτοκαλιού
• εμπλουτισμένο γιαούρτι και γάλα
• σολομός, τόνος και σαρδέλες
• κρόκοι αυγών

Αντικαρκινικά τρόφιμα

Ο φρέσκος βασιλικός περιέχει ουρσολικό οξύ, το οποίο μπορεί να αναστέλλει καρκινικά κύτταρα.

Πρόσφατες μελέτες δείχνουν πολλά υποσχόμενα οφέλη από ορισμένα λαχανικά και φρούτα για την πρόληψη του καρκίνου και τη συμπληρωματική θεραπεία.

Το ουρσολικό οξύ βρίσκεται σε πολλά φυτά και έχει αποδειχθεί ότι είναι κυτταροτοξικό, το οποίο μπορεί να αναστείλει μια ποικιλία καρκινικών κυττάρων.

Τα τρόφιμα με ουρσολικό οξύ περιλαμβάνουν:

• μήλα
• βασιλικός
• δενδρολίβανο
• βακκίνια

Τα σταυρανθή λαχανικά, όπως το λάχανο, το μπρόκολο, το κουνουπίδι και τα λαχανάκια Βρυξελλών, περιέχουν θρεπτικά συστατικά που ονομάζονται ισοθειοκυανικά και παρουσιάζουν ιδιότητες κατά του μυελώματος.

Το Pterostilbene, μια φυσική ένωση που βρίσκεται κυρίως στα βατόμουρα, παρουσιάζει αντικαρκινική δράση.

Η κουρκουμίνη, η οποία βρίσκεται στον κουρκούμη μπαχαρικών, έχει επίσης δείξει αντιφλεγμονώδη και αντικαρκινικά οφέλη.

Συνολικά, μια διατροφή πλούσια σε φυτικά τρόφιμα και χαμηλή σε ζάχαρη είναι χρήσιμη για την πρόληψη του καρκίνου, καθώς και για υποστήριξη κατά τη διάρκεια της θεραπείας.

Τρόφιμα προς αποφυγή

Υπάρχουν μερικές τροφές που τα άτομα με πολλαπλό μυέλωμα μπορεί να θέλουν να αποφύγουν για να μειώσουν τα συμπτώματά τους.

Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται με νεφρική βλάβη

Τα άτομα με πολλαπλό μυέλωμα μπορούν να αναπτύξουν βλάβη στα νεφρά. Η διάσπαση των οστών απελευθερώνει υψηλές ποσότητες ασβεστίου και πρωτεΐνης στην κυκλοφορία του αίματος, τις οποίες τα νεφρά εργάζονται σκληρά για να φιλτράρουν.

Καθώς η λειτουργία των νεφρών μειώνεται, τα άτομα με πολλαπλό μυέλωμα μπορεί να χρειαστεί να περιορίσουν την πρόσληψη καλίου, φωσφόρου και υγρών.

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο περιλαμβάνουν:

• αβοκάντο
• μπανάνες
• σπανάκι και άλλα πράσινα φυλλώδη
• εσπεριδοειδές
• ντομάτες

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο περιλαμβάνουν:

• ψωμί ολικής αλέσεως
• δημητριακά πίτουρου
• βρώμη
• ξηροί καρποί και ηλιόσποροι

Για άτομα που δεν έχουν πολλαπλό μυέλωμα, τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και φωσφόρο δεν είναι επιβλαβή. Ωστόσο, για εκείνους των οποίων τα νεφρά δεν μπορούν να φιλτράρουν αυτά τα μέταλλα, η συσσώρευση καλίου και φωσφόρου μπορεί να είναι επικίνδυνη.

Ένας γιατρός θα παρακολουθεί στενά τη νεφρική λειτουργία κάποιου με πολλαπλό μυέλωμα για να δει εάν πρέπει να παρακολουθείται κάλιο ή φώσφορος.

Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε κατά τη χημειοθεραπεία

Τα άτομα με μειωμένο ανοσοποιητικό σύστημα πρέπει να αποφεύγουν να τρώνε τρόφιμα που είναι ξεπερασμένα.

Ενώ ο ίδιος ο καρκίνος μπορεί να βλάψει το ανοσοποιητικό σύστημα ενός ατόμου, έτσι και οι θεραπείες για τον καρκίνο, όπως η χημειοθεραπεία. Η βλάβη στο ανοσοποιητικό σύστημα ενός ατόμου μπορεί να τους θέσει σε μεγαλύτερο κίνδυνο μόλυνσης.

Το πλύσιμο των χεριών και η απομάκρυνση από άτομα που είναι άρρωστα είναι απαραίτητα για άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.

Ορισμένες τροφές μπορούν επίσης να προκαλέσουν περαιτέρω ασθένεια και μόλυνση σε ένα άτομο που λαμβάνει χημειοθεραπεία. Ενώ κάποιος με υγιές ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί να καταπολεμήσει τα παθογόνα στα τρόφιμα, κάποιος με μειωμένη ανοσία θα επωφεληθεί από την αποφυγή τροφών που θα μπορούσαν να περιέχουν μια τροφική ασθένεια ή βακτήρια.

Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε:

• ωμά ή άψητα κρέατα, θαλασσινά και πουλερικά
• αλλαντικά που δεν έχουν ξαναθερμανθεί σε ασφαλή εσωτερική θερμοκρασία
• μη παστεριωμένο γαλακτοκομείο
• ωμά λαχανάκια
• άψητα αυγά ή τρόφιμα που τα περιέχουν, όπως ζύμη μπισκότων

Για να μαγειρέψετε και να προετοιμάσετε με ασφάλεια το φαγητό για ένα συμβιβασμένο ανοσοποιητικό σύστημα, ένα άτομο πρέπει:

• αποφύγετε τα φρούτα και τα λαχανικά που είναι μώλωπες ή κατεστραμμένα
• πλύνετε καλά όλα τα προϊόντα
• Μην τρώτε τρόφιμα μετά το «καλύτερο πριν» ή την ημερομηνία λήξης τους
• Μην αφήνετε τα ευπαθή τρόφιμα σε θερμοκρασία δωματίου
• Κρατήστε ωμά κρέατα και πουλερικά σε ξεχωριστές σακούλες στο μανάβικο και φυλάξτε τα μακριά από το άλλο στο ψυγείο.

Αποψη

Σύμφωνα με την Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου, το πολλαπλό μυέλωμα είναι ένας σχετικά σπάνιος καρκίνος και εμφανίζεται σε περίπου 1 στα 143 άτομα. Το μέσο ποσοστό επιβίωσης για το πολλαπλό μυέλωμα του σταδίου I είναι 62 μήνες, πράγμα που σημαίνει ότι στους 62 μήνες, τα μισά άτομα αυτής της ομάδας ήταν ακόμα ζωντανά.

Ωστόσο, οι θεραπείες εξελίσσονται συνεχώς και πολλά άτομα με πολλαπλό μυέλωμα ενδέχεται να μπορούν να λάβουν μέρος σε κλινικές δοκιμές που δοκιμάζουν νέα φάρμακα και θεραπείες.

Η κατανάλωση μιας υγιεινής διατροφής που μειώνει τα συμπτώματα του πολλαπλού μυελώματος και τις παρενέργειες της χημειοθεραπείας μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της ποιότητας ζωής ενός ατόμου και να το διατηρήσει ισχυρό και άνετο κατά τη διάρκεια της θεραπείας.