Τι πρέπει να γνωρίζετε για τις εξωγενείς κετόνες
Η κετογονική δίαιτα, την οποία οι περισσότεροι αποκαλούν κετο δίαιτα, είναι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες.
Αυτός ο τύπος διατροφής ενθαρρύνει μια μεταβολική κατάσταση που ονομάζεται κέτωση, στην οποία το σώμα καίει λίπος αντί για υδατάνθρακες ως την κύρια πηγή ενέργειας.
Η διαδικασία καύσης λίπους οδηγεί στην παραγωγή υποπροϊόντων λιπαρών οξέων που ονομάζονται κετόνες. Αυτές είναι οι ουσίες που χρησιμοποιεί το σώμα για ενέργεια όταν οι υδατάνθρακες βρίσκονται σε έλλειψη.
Η δίαιτα κετο είναι πολύ περιοριστική. Πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται να ακολουθήσουν τη διατροφή και, ως εκ τούτου, δεν επιτυγχάνουν κέτωση. Οι εξωγενείς κετόνες είναι συμπληρώματα που θα μπορούσαν να βοηθήσουν ένα άτομο να επιτύχει κέτωση ενώ είναι ελαφρώς λιγότερο αυστηρό σχετικά με το τι τρώει.
Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) δεν ρυθμίζει την αγορά εξωγενών συμπληρωμάτων κετόνης. Επομένως, ούτε αυτοί ούτε άλλοι ρυθμιστικοί φορείς δοκιμάζουν ή αξιολογούν συμπληρώματα κετόνης για ασφάλεια, καθαρότητα ή αποτελεσματικότητα.
Επίσης, οι ερευνητές δεν είναι σίγουροι εάν οι εξωγενείς κετόνες έχουν το ίδιο αποτέλεσμα με τις κετόνες που παράγει φυσικά το σώμα.
Σε αυτό το άρθρο, περιγράφουμε την αποτελεσματικότητα και την ασφάλεια των εξωγενών κετονών.
Τύποι
Πολλά καταστήματα υγιεινής διατροφής πωλούν εξωγενείς κετόνες (EK). Υπάρχουν αρκετοί διαφορετικοί τύποι ΕΚ. Αυτά περιλαμβάνουν:
Εστέρες κετόνης
Οι εστέρες κετόνης είναι ο πιο ισχυρός τύπος ΗΚ. Ως αποτέλεσμα, μπορεί να προκαλέσουν μεγαλύτερες περιόδους κέτωσης από άλλα συμπληρώματα ΗΚ.
Ωστόσο, οι εστέρες κετόνης μπορεί να είναι πολύ ακριβοί στην αγορά και συνήθως έχουν έντονη, δυσάρεστη γεύση.
Άλατα κετόνης
Οι κατασκευαστές συμπληρωμάτων παρασκευάζουν άλατα κετόνης προσθέτοντας τεχνητές κετόνες σε ηλεκτρολύτες, όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο και νάτριο.
Τα άλατα κετόνης διατίθενται σε διάφορες μορφές, όπως ποτά, χάπια και σκόνες.
Αυτά τα συγκεκριμένα EK μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα ηλεκτρολυτών. Τα υψηλότερα επίπεδα μπορεί να είναι επιβλαβή εάν ένα άτομο έχει ιατρική πάθηση, όπως νεφρική νόσο, που επηρεάζει την ικανότητά του να ρυθμίζει τους ηλεκτρολύτες.
Ενώ τα άλατα κετόνης προκαλούν γρήγορα την κέτωση, αυτή η μεταβολική κατάσταση δεν διαρκεί συνήθως όσο συμβαίνει με τους εστέρες κετόνης.
Άλλα παρόμοια συμπληρώματα
Τα τριγλυκερίδια μεσαίας αλυσίδας (MCTs) δεν είναι τεχνικά ένας τύπος ΗΚ, αλλά έχουν παρόμοια αποτελέσματα.
Το σώμα απορροφά γρήγορα τα MCT. Μετά από αυτήν την απορρόφηση, το ήπαρ μετατρέπει τα MCT σε κετόνες.
Ωστόσο, ένα άτομο δεν θα μπει σε κέτωση λαμβάνοντας μόνο MCT. Θα πρέπει να ακολουθήσουν μια κετογονική δίαιτα ή να πάρουν άλλα συμπληρώματα ΗΚ για να προκαλέσουν πλήρως την κέτωση.
Αποτελεσματικότητα
Οι ερευνητές έχουν πραγματοποιήσει αρκετές μελέτες σχετικά με τα πιθανά οφέλη από τη λήψη ΗΚ.
ΗΚ για κέτωση
Μια μελέτη του 2017 διερεύνησε τις επιδράσεις των ΗΚ στον ανθρώπινο μεταβολισμό. Οι ερευνητές ζήτησαν από 15 υγιείς συμμετέχοντες να καταναλώνουν ποτά που περιέχουν είτε εστέρες κετόνης είτε άλατα κετόνης. Και οι δύο τύποι ΗΚ προκάλεσαν μια κατάσταση κέτωσης στους συμμετέχοντες.
Ωστόσο, αυτή η μελέτη περιελάμβανε μόνο έναν μικρό αριθμό ανθρώπων. Απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να διαπιστωθεί η ακρίβεια των ευρημάτων.
EK για βελτιωμένη αθλητική απόδοση
Μια άλλη πιθανή χρήση για εξωγενείς κετόνες είναι η αθλητική απόδοση. Η παρατεταμένη σωματική δραστηριότητα μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη παροχής οξυγόνου στους μύες, γεγονός που οδηγεί σε αύξηση της παραγωγής γαλακτικού οξέος. Η περίσσεια γαλακτικού οξέος μπορεί να κάνει τους μυς να αισθάνονται πόνο και αδυναμία
Ως συγγραφείς μιας σημείωσης μελέτης του 2016, οι εξωγενείς κετόνες δρουν ως εναλλακτική πηγή ενέργειας για το σώμα κατά τη διάρκεια της εντατικής άσκησης. Ως εκ τούτου, συμβάλλουν στη μείωση της παραγωγής γαλακτικού οξέος.
Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν ότι οι εξωγενείς κετόνες θα μπορούσαν να βελτιώσουν την αθλητική απόδοση ενός ατόμου κατά περίπου 2%. Οι άνθρωποι που πιθανότατα θα επωφεληθούν από αυτήν την αύξηση είναι αθλητές ελίτ και αντοχής.
ΕΚ για ψυχιατρικές διαταραχές και επιληψία
Μερικοί άνθρωποι ακολουθούν μια δίαιτα κετο για λόγους διαφορετικούς από την απώλεια βάρους. Για παράδειγμα, τα άτομα με επιληψία έχουν χρησιμοποιήσει την κετογονική δίαιτα για πολλά χρόνια για να μειώσουν τον αριθμό και τη σοβαρότητα των επιληπτικών κρίσεων.
Οι γιατροί έχουν επίσης δοκιμάσει εάν η διατροφή θα μπορούσε να βοηθήσει στην ελαχιστοποίηση των συμπτωμάτων των ψυχιατρικών διαταραχών, όπως:
- σχιζοφρένεια
- διπολική διαταραχή
- ανησυχία
Οι ειδικοί πιστεύουν ότι αυτές οι διαταραχές μπορεί να οφείλονται εν μέρει σε αλλαγές στο μεταβολισμό που επηρεάζουν τον εγκέφαλο. Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν:
- αλλαγές στην απελευθέρωση χημικών ουσιών του εγκεφάλου που ονομάζονται νευροδιαβιβαστές
- αυξημένη φλεγμονή
- μη φυσιολογικός μεταβολισμός της γλυκόζης στον εγκέφαλο
Ορισμένοι ειδικοί θεωρούν ότι οι μεταβολιστικές επιδράσεις των ΗΚ μπορεί να βοηθήσουν στη θεραπεία αυτών των διαταραχών. Ωστόσο, λίγες μελέτες έχουν διερευνήσει αυτήν την ιδέα.
Μια ανασκόπηση της διαθέσιμης έρευνας το 2019 υποδηλώνει ότι τα ΗΚ επηρεάζουν τα επίπεδα ορισμένων νευροδιαβιβαστών στον εγκέφαλο, μειώνοντας έτσι ορισμένα από τα σημάδια ψυχιατρικής νόσου.
Οι συγγραφείς της αξιολόγησης καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι η χρήση συμπληρωμάτων ΗΚ για να βοηθήσει το σώμα να εισέλθει σε κέτωση μπορεί να είναι μια αποτελεσματική θεραπεία για ψυχιατρικές ασθένειες.
Ασφάλεια
Η λήψη συμπληρωμάτων κετόνης μπορεί να προκαλέσει ακραία στομαχικές διαταραχές σε ορισμένα άτομα. Αυτή η παρενέργεια μπορεί να περιορίσει τον αριθμό των συμπληρωμάτων που μπορεί να λάβει ένα άτομο.
Η λήψη αλάτων κετόνης αυξάνει επίσης τον κίνδυνο ανισορροπιών ηλεκτρολυτών. Οι ηλεκτρολύτες είναι ζωτικής σημασίας για την αγωγή ηλεκτρικών σημάτων στους μυς και τους νευρώνες. Για παράδειγμα, οι ηλεκτρολύτες βοηθούν την καρδιά να διατηρεί έναν κανονικό ρυθμό.
Μερικοί γιατροί ανησυχούν ότι η κετογονική δίαιτα μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, δυνητικά οδηγώντας σε υπογλυκαιμία, η οποία μπορεί να κάνει ένα άτομο να αισθάνεται αδύναμο και λήθαργο. Επιπλέον, τα άλατα κετόνης που περιέχουν νάτριο θα μπορούσαν να είναι επικίνδυνα για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση. Η κετογονική δίαιτα μπορεί επίσης να προκαλέσει αφυδάτωση.
Πότε να τα πάρετε
Οι περισσότερες δίαιτες κετο ενθαρρύνουν τη νηστεία, καθώς η μετάβαση χωρίς φαγητό βοηθά στην πρόκληση κέτωσης. Πολλοί άνθρωποι που ακολουθούν τη διατροφή κετο λαμβάνουν συμπληρώματα ΗΚ κατά τη διάρκεια της νηστείας. Για παράδειγμα, ένα άτομο μπορεί να πάρει τα συμπληρώματα όταν ξυπνήσει το πρωί.
Μερικοί άνθρωποι μπορεί να παίρνουν EK πριν ασκηθούν, ιδιαίτερα πριν από τα γεγονότα αντοχής. Η λήψη EK με αυτόν τον τρόπο μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση της αθλητικής απόδοσης.
Ένα άτομο που είναι καινούργιο στη δίαιτα κετο μπορεί να εμφανίσει «κετο ομίχλη» ή «κετο γρίπη». Αυτοί οι όροι αναφέρονται στο αίσθημα αφυδάτωσης, κόπωσης και βραδύτητας. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η λήψη εξωγενών κετονών μπορεί να μειώσει αυτές τις αρχικές παρενέργειες και να βοηθήσει στην επιτάχυνση της κέτωσης.
Πάρε μακριά
Οι τρέχουσες μελέτες δείχνουν ότι τα ΕΚ μπορούν να βοηθήσουν στην πρόκληση κέτωσης σε άτομα που επιθυμούν απώλεια βάρους ή αυξημένη αθλητική απόδοση.
Ωστόσο, δεν είναι ρεαλιστικό για ένα άτομο να πιστεύει ότι μπορεί να φάει ό, τι θέλει, ενώ χρησιμοποιεί ΗΚ για να διατηρήσει την κέτωση. Οι εξωγενείς κετόνες είναι απίθανο να προκαλέσουν ή να διατηρήσουν την κέτωση παράλληλα με μια ακατάλληλη δίαιτα.
Εάν ένα άτομο σκέφτεται να πάρει EK, πρέπει να μιλήσει πρώτα με έναν γιατρό. Ο γιατρός θα εξετάσει την ισορροπία ηλεκτρολυτών του ατόμου και θα αξιολογήσει εάν τα συμπληρώματα είναι ασφαλή για χρήση μαζί με άλλα φάρμακα που παίρνει το άτομο.
