Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να φάτε φρούτα;
Παρά τους διαδικτυακούς ισχυρισμούς, δεν υπάρχει καλύτερη ώρα για να φάει φρούτα - οι άνθρωποι μπορούν να λάβουν παρόμοια οφέλη για την υγεία από τα φρούτα οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Τούτου λεχθέντος, τα άτομα με στόχους απώλειας βάρους ή διαβήτη μπορούν να επωφεληθούν από το χρονοδιάγραμμα της πρόσληψης φρούτων.
Πολλές διαδικτυακές πηγές ισχυρίζονται ότι οι άνθρωποι μπορούν να λάβουν καλύτερα οφέλη για την υγεία από τα φρούτα εάν τα τρώνε το απόγευμα, με άδειο στομάχι ή εάν αποφεύγουν να τρώνε φρούτα μαζί με συγκεκριμένα τρόφιμα. Δεν υπάρχουν στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτούς τους ισχυρισμούς.
Σε αυτό το άρθρο, διερευνούμε τους διάφορους μύθους που συνδέονται με το πότε πρέπει να τρώμε φρούτα, καθώς και τρόπους για τον χρόνο λήψης φρούτων για απώλεια βάρους και διαχείριση του διαβήτη.
Αποτυχία μύθους
Υπάρχουν πολλοί μύθοι σχετικά με το πότε να φάτε φρούτα. Παρακάτω, συζητάμε τέσσερις από τους πιο συνηθισμένους μύθους και τα στοιχεία πίσω από αυτούς.
Μύθος: Το απόγευμα είναι η καλύτερη στιγμή για να φάτε φρούτα
Ορισμένες πηγές αναφέρουν ότι η κατανάλωση φρούτων το απόγευμα μπορεί να προσφέρει περισσότερα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση φρούτων το πρωί. Άλλοι λένε διαφορετικά, ισχυριζόμενοι ότι η καλύτερη ώρα είναι το πρώτο πράγμα το πρωί με ένα ποτήρι νερό.
Ωστόσο, δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να δείχνουν ότι η κατανάλωση φρούτων το πρωί ή το απόγευμα αλλάζει τον τρόπο με τον οποίο τα φρούτα επηρεάζουν την υγεία ενός ατόμου.
Η θεωρία πίσω από την κατανάλωση φρούτων το απόγευμα βασίζεται στην ιδέα ότι η κατανάλωση σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να «ξυπνήσει» το πεπτικό σύστημα.
Ωστόσο, όλα τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και η ώρα της ημέρας έχει μικρή επίδραση σε αυτό. Το πεπτικό σύστημα είναι πάντα έτοιμο να ξεκινήσει τη λειτουργία του οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
Ωστόσο, όταν επιλέγετε ένα απογευματινό σνακ, τα φρούτα είναι μια εξαιρετική επιλογή. Τα φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και υδατάνθρακες, πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζονται περισσότερο χρόνο για την πέψη από τους απλούς υδατάνθρακες, όπως το άσπρο ψωμί. Αυτό μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να γεμίσουν για περισσότερο και να αποφύγουν τα ανθυγιεινά σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Τα φρούτα παρέχουν επίσης ένα ευρύ φάσμα βιταμινών, μετάλλων και οφέλη για την υγεία. Η κατανάλωση φρούτων με υγιεινό λίπος ή πρωτεΐνη μπορεί να προσφέρει ισορροπία και πιο βιώσιμη ενέργεια. Απολαύστε φρούτα με μια μικρή χούφτα ξηρούς καρπούς ή σπόρους ή λίγο αβοκάντο για ένα σνακ πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.
Μύθος: Αποφύγετε να τρώτε φρούτα πριν από το κρεβάτι
Σε γενικές γραμμές, η κατανάλωση πλήρους γεύματος τις ώρες πριν τον ύπνο μπορεί να διακόψει τους κύκλους ύπνου ενός ατόμου. Ωστόσο, όταν σνακ το βράδυ, τα φρούτα είναι λιγότερο πιθανό να επηρεάσουν τον ύπνο, σε σύγκριση με άλλα τρόφιμα, ειδικά επεξεργασμένα τρόφιμα.
Σύμφωνα με το Εθνικό Ίδρυμα ύπνου, η κατανάλωση ορισμένων τροφίμων πριν από το κρεβάτι μπορεί να επηρεάσει τον ύπνο λόγω των πεπτικών διαδικασιών του σώματος. Συνιστούν να αποφεύγετε τα τρόφιμα με επεξεργασμένα σάκχαρα λίγο πριν τον ύπνο, καθώς αυτά μπορούν να προκαλέσουν γρήγορη αύξηση και πτώση των ενεργειακών επιπέδων. Η επιλογή φρέσκων φρούτων μπορεί να είναι μια καλύτερη επιλογή.
Προσθέτουν ότι η κατανάλωση μπανάνας πριν από το κρεβάτι παρέχει κάλιο που μπορεί να αποτρέψει τις νυχτερινές κράμπες στα πόδια. Συμπεριλαμβανομένων των φρούτων με υψηλότερο μαγνήσιο, όπως πελτένια, βερίκοκα ή ημερομηνίες, μπορεί επίσης να βοηθήσει στη χαλάρωση και τον καλύτερο ύπνο.
Μύθος: Φάτε φρούτα με άδειο στομάχι
Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η κατανάλωση φρούτων με άδειο στομάχι παρέχει μεγαλύτερα οφέλη για την υγεία. Αυτός ο μύθος διαδόθηκε κυρίως μέσω ιστότοπων και αλυσίδων email.
Η ιδέα είναι ότι η κατανάλωση φρούτων με ένα γεύμα επιβραδύνει την πέψη, που σημαίνει ότι η τροφή κάθεται στο στομάχι για μεγάλο χρονικό διάστημα και μπορεί να σαπίσει ή να ζυμώσει. Η θεωρία λέει ότι αυτό προκαλεί αέρια, φούσκωμα και πεπτική δυσφορία.
Ενώ είναι αλήθεια ότι τα φρούτα επιβραδύνουν την πέψη - τα φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, γεγονός που επιβραδύνει την πρόοδο της τροφής μέσω του πεπτικού συστήματος - αυτό δεν είναι κακό. Το Fiber είναι ένα σημαντικό μέρος όλων των δίαιτων και ενισχύει την υγεία του εντέρου. Η αργή πέψη βοηθά επίσης ένα άτομο να αισθάνεται γεμάτο για περισσότερο.
Ακόμα κι αν τα φρούτα παρέμειναν στο στομάχι για ασυνήθιστο χρονικό διάστημα, τα φρούτα δεν θα είχαν την ευκαιρία να σαπίσουν λόγω της ικανότητας του στομάχου να αποτρέψει την βακτηριακή υπερανάπτυξη. Οι περισσότεροι μικροοργανισμοί είναι ανίκανοι να αναπτυχθούν εντός της οξύτητας του στομάχου.
Τα άτομα με γαστρεντερικά προβλήματα πρέπει να μιλήσουν με έναν γιατρό ή διαιτολόγο για συγκεκριμένες ανάγκες και θεραπείες που μπορεί να βοηθήσουν στη διαδικασία της πέψης.
Μύθος: Διαβήτης και φρούτα χωριστά από τα γεύματα
Ένας άλλος ισχυρισμός δηλώνει ότι ο καλύτερος χρόνος για τα άτομα με διαβήτη να τρώνε φρούτα είναι 1-2 ώρες είτε πριν είτε μετά το γεύμα.
Αυτός ο μύθος βασίζεται στην ιδέα, όπως συζητήθηκε προηγουμένως, ότι η κατανάλωση φρούτων με ένα γεύμα μπορεί να επηρεάσει την πέψη και ότι αυτό μπορεί να επηρεάσει ιδιαίτερα ένα άτομο με διαβήτη, λόγω κοινών συνυπάρχοντων πεπτικών προβλημάτων.
Πρώτον, δεν υπάρχουν στοιχεία που να δείχνουν ότι η κατανάλωση φρούτων χωριστά από τα γεύματα θα βελτιώσει την πέψη. Δεύτερον, για κάποιον με διαβήτη, η κατανάλωση φρούτων από μόνη της μπορεί να αναγκάσει τα σάκχαρα να εισέλθουν στην κυκλοφορία του αίματος πιο γρήγορα, πιθανώς αυξάνοντας το σάκχαρο στο αίμα περισσότερο από ό, τι όταν τρώτε φρούτα με άλλα τρόφιμα.
Αντί να τρώει φρούτα ξεχωριστά, ένα άτομο με διαβήτη μπορεί να επωφεληθεί από τη σύζευξη φρούτων με άλλα τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες ή λίπη.
Σύμφωνα με έρευνα, οι πρωτεΐνες, οι ίνες και το λίπος βοηθούν το στομάχι να επιβραδύνει την απελευθέρωση τροφής στο λεπτό έντερο. Με αυτόν τον τρόπο, το σώμα απορροφά μικρότερες ποσότητες σακχάρου κάθε φορά, γεγονός που περιορίζει την επίδρασή του στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Η έρευνα δείχνει επίσης ότι οι διαλυτές ίνες μπορούν να μειώσουν την αύξηση του σακχάρου στο αίμα, η οποία μπορεί να είναι πολύ ευεργετική για τα άτομα με διαβήτη. Επιπλέον, η απόλαυση ενός κομματιού φρούτων πριν από το γεύμα μπορεί να βοηθήσει στην αποτροπή της υπερκατανάλωσης τροφής, καθώς βοηθά στην αίσθηση γεμάτης νωρίτερα.
Πότε να τρώτε φρούτα για απώλεια βάρους
Αν και δεν υπάρχει συνολικός μαγικός συγχρονισμός, μπορεί να υπάρχουν καλύτεροι χρόνοι για να φάτε φρούτα για κάποιον με στόχο την απώλεια βάρους. Δεδομένου ότι τα φρούτα τείνουν να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, μπορούν να βοηθήσουν ένα άτομο να αισθάνεται γεμάτο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Σύμφωνα με μια μελέτη του 2017, μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να βοηθήσει κάποιον να φάει λιγότερο. Δεδομένου ότι η λήψη λιγότερων θερμίδων προάγει την απώλεια βάρους, οι άνθρωποι που στοχεύουν να χάσουν βάρος θα μπορούσαν να επωφεληθούν από τον προγραμματισμό της κατανάλωσης φρούτων.
Η κατανάλωση θρεπτικών φρούτων με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες πριν από το γεύμα μπορεί να κάνει ένα άτομο να αισθάνεται πληρέστερο και ως εκ τούτου να το κάνει λιγότερο πιθανό να υπερφαγεί κατά τη διάρκεια ή μετά το γεύμα του. Η κατανάλωση φρούτων παράλληλα με ένα γεύμα μπορεί να βοηθήσει ένα άτομο να φάει λιγότερες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
Η αντικατάσταση σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες με φρούτα - οποιαδήποτε στιγμή κατά τη διάρκεια της ημέρας - είναι ένας πολύ καλός τρόπος για την προώθηση της απώλειας βάρους.
Η καλύτερη στιγμή για να φάτε φρούτα για άτομα με διαβήτη
Όταν ένα άτομο έχει διαβήτη, τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες μπορούν να προκαλέσουν μεγάλες αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Με την πάροδο του χρόνου, οι επαναλαμβανόμενες αιχμές μπορούν να οδηγήσουν σε μόνιμες επιπλοκές στην υγεία.
Τα φρούτα περιέχουν υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων των σακχάρων, και επομένως μπορούν να επηρεάσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο, τα φρούτα έχουν χαμηλή βαθμολογία γλυκαιμικού δείκτη, που σημαίνει ότι έχουν μικρότερη επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, σε σύγκριση με άλλα τρόφιμα. Αυτό οφείλεται στην υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, καθιστώντας τους μια καλή επιλογή για άτομα με διαβήτη.
Μάθετε περισσότερα για τα φρούτα για άτομα με διαβήτη εδώ.
Για να μειωθεί η επίδραση των φρούτων στο σάκχαρο στο αίμα, τα άτομα με οποιοδήποτε τύπο διαβήτη μπορούν να συνδυάσουν φρούτα με άλλα τρόφιμα ή ακόμα και ένα γεύμα υψηλότερο σε πρωτεΐνες ή λίπος. Οι ίνες του φρούτου μπορούν να προκαλέσουν πιο αργή είσοδο σακχάρου στο λεπτό έντερο του σώματος.
Η κατανάλωση φρούτων ξεχωριστά από τα γεύματα θα μπορούσε να οδηγήσει σε σάκχαρα που εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος πολύ γρήγορα, εκτός εάν ένα άτομο συνδυάσει τα φρούτα με μια υγιεινή πρωτεΐνη ή λίπος.
Μιλήστε με έναν γιατρό, έναν διαιτολόγο ή έναν εκπαιδευτή διαβήτη σχετικά με συγκεκριμένες ανάγκες σε υδατάνθρακες και πώς να τις ενσωματώσετε κατάλληλα κατά τη διαχείριση οποιουδήποτε τύπου διαβήτη.
Αποψη
Τα φρούτα είναι μια υγιεινή τροφή που παρέχει στον οργανισμό πολλά ευεργετικά θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα.
Υπάρχουν πολλοί μύθοι που περιβάλλουν τις καλύτερες στιγμές για να φάτε φρούτα, αλλά λίγα επιστημονικά στοιχεία για να τα υποστηρίξετε. Δεν υπάρχει τέλεια ώρα για φαγητό. Τα περισσότερα άτομα μπορούν να συνδυάσουν φρούτα με ή χωρίς γεύμα οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
Οι άνθρωποι μπορούν, ωστόσο, να προγραμματίσουν την πρόσληψη φρούτων τους για να βοηθήσουν στην προώθηση της απώλειας βάρους ή στη μείωση των επιπτώσεων στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
