10.000 βήματα την ημέρα μπορεί να μην κρατούν τις λίβρες μακριά
Ο έλεγχος βάρους δεν είναι τόσο απλός, όπως αποδεικνύεται.
Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), η διατήρηση του σωματικού βάρους είναι μια προσπάθεια για πολλούς ενήλικες στις Ηνωμένες Πολιτείες, περίπου το 39,8% των οποίων έχουν παχυσαρκία.
Αν και η δημοφιλής συμβουλή είναι ότι η λήψη 10.000 βημάτων την ημέρα είναι ο τρόπος για να διατηρήσετε επιπλέον κιλά, μια νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο Brigham Young (BYU) στο Provo, UT, διαπιστώνει ότι αυτό είναι ουσιαστικά ένας μύθος.
Η λήψη 10.000 βημάτων την ημέρα μπορεί να έχει άλλα οφέλη γυμναστικής, αλλά δεν θα αποτρέψει από μόνη της ένα άτομο να πάρει βάρος, σύμφωνα με τη μελέτη BYU, η οποία εμφανίζεται στο Εφημερίδα της παχυσαρκίας.
Υπάρχουν σαφή οφέλη για την υγεία στη διατήρηση ενός μέτριου βάρους, παρόλο που δεν υπάρχει ένας απλός υπολογισμός για τον προσδιορισμό του βέλτιστου βάρους ενός ατόμου.
Το πιο κοντινό πράγμα σε μια τυπική μέτρηση είναι ο δείκτης μάζας σώματος (ΔΜΣ), αλλά αυτή η μέτρηση έχει επίσης τους περιορισμούς της.
Η προέλευση των 10.000 βημάτων την ημέρα
Η ιδέα ότι 10.000 βήματα είναι κάπως ένας μαγικός αριθμός για τη σταθερότητα του βάρους έχει εκπληκτικά μη επιστημονική προέλευση.
Η αρχική του πρόταση ήταν το 1965 διαφημίσεις για βηματόμετρο που ήταν στην πώληση στην Ιαπωνία. Ο εφευρέτης Yoshiro Hatano το ονόμασε «manpo-kei». "Manpo" σημαίνει "πολλά βήματα".
Ο αριθμός των 10.000 βημάτων φάνηκε ότι το Hatano ήταν ένα υγιές και εμπορεύσιμο περπάτημα.
Ορισμένοι σύγχρονοι σύγχρονοι ιχνηλάτες γυμναστικής με βάση το βηματόμετρο αναφέρονται επίσης στο σχήμα.
Η εταιρεία πίσω από ένα από αυτά - το Fitbit - σημειώνει, ωστόσο, ότι 10.000 βήματα προσθέτουν έως και περίπου 5 μίλια ή 30 λεπτά άσκησης κάθε μέρα, η οποία πληροί περίπου τη σύσταση του CDC για άσκηση για 150 λεπτά την εβδομάδα.
Η μελέτη BYU
Ερευνητές από το Τμήμα Επιστήμης Άσκησης και το Τμήμα Επιστήμης Διατροφής, Διαιτολογίας και Τροφίμων στο BYU αποφάσισαν να διερευνήσουν περαιτέρω αυτόν τον αριθμό.
Ο στόχος της μελέτης ήταν να δοκιμάσει την υπόθεση ότι η λήψη 10.000 ή περισσότερων βημάτων κάθε μέρα θα διατηρούσε τον έλεγχο της αύξησης βάρους και λίπους σε φοιτητές του πρώτου έτους.
Για το σκοπό αυτό, 120 γυναίκες φοιτητές τους πρώτους 6 μήνες τους στο BYU μέτρησαν τα βήματά τους στις 6 ημέρες της εβδομάδας για 24 εβδομάδες. Οι ερευνητές χωρίζουν τους μαθητές σε τρεις ομάδες, καθεμία από τις οποίες λαμβάνει έναν ορισμένο αριθμό βημάτων την ημέρα.
Η πρώτη ομάδα περπατούσε περίπου 10.000 βήματα την ημέρα. Η δεύτερη ομάδα αυξήθηκε κατά 25% σε 12.500 βήματα και η τρίτη ανέβηκε ξανά στα 15.000 βήματα.
Οι ερευνητές κατέγραψαν το βάρος των συμμετεχόντων στην αρχή της περιόδου μελέτης και ξανά στο τέλος, παρακολουθώντας την πρόσληψη θερμίδων τους καθ 'όλη τη διάρκεια της δοκιμής.
Επιπλέον, μέτρησαν τη σύνθεση του σώματος κάθε συμμετέχοντος - δηλαδή, μάζα χωρίς λιπαρά, μάζα λίπους, άπαχη μάζα, ποσοστό σωματικού λίπους, σπλαχνικό λιπώδη ιστό και σπλαχνικό λίπος - χρησιμοποιώντας απορροφηματομετρία διπλής ακτινογραφίας.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όλοι οι μαθητές έβαλαν βάρος κατά τη διάρκεια της μελέτης, ανεξάρτητα από τον αριθμό των μέτρων που έλαβαν.
Η μέση αύξηση βάρους ήταν περίπου 1,5 κιλά (kg), η οποία βρίσκεται εντός του εύρους αύξησης βάρους 1,4 kg που συνήθως οι μαθητές βιώνουν κατά το πρώτο ακαδημαϊκό έτος τους.
Όσον αφορά τη σύνθεση του σώματος, εκπληκτικά, το μεγαλύτερο μέρος του βάρους που κέρδισαν οι συμμετέχοντες ήταν άπαχος ιστός (56%) σε αντίθεση με τον λιπώδη ιστό (44%). Εκτός από το ότι δεν επηρεάζει την αύξηση βάρους, ο αριθμός των βημάτων δεν είχε σημαντική επίδραση στη σύνθεση του σώματος μετά τη δοκιμή.
Οι συγγραφείς σημειώνουν τρεις περιορισμούς της μελέτης:
- Δεν υπήρχε ομάδα ελέγχου με την οποία να συγκρίνονται τα αποτελέσματα των συμμετεχόντων.
- Δεν δοκίμασε τον αριθμό των βημάτων κάτω από 10.000, αλλά, σημειώνουν οι συγγραφείς, "είναι πιθανό οι συστάσεις χαμηλότερων βημάτων να μας έχουν επιτρέψει να δούμε περισσότερα αποτελέσματα στο βάρος."
- Υπήρχε ένα σημαντικό ποσοστό εγκατάλειψης, ιδιαίτερα μεταξύ της ομάδας των 15.000 βημάτων, που ενδεχομένως δεν ισορροπούσε τα αποτελέσματα.
Σταμάτα να πας;
Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι το περπάτημα μπορεί να προσφέρει άλλα οφέλη για την υγεία, ακόμη και συναισθηματικά.
"Αν παρακολουθείτε βήματα, μπορεί να έχει όφελος στην αύξηση της σωματικής δραστηριότητας, αλλά η μελέτη μας έδειξε ότι δεν θα μεταφράζεται σε διατήρηση βάρους ή αποτροπή αύξησης βάρους."
- Bruce Bailey, επικεφαλής συγγραφέας
«Μόνο η άσκηση», καταλήγει ο Μπέιλι, «δεν είναι πάντα ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να χάσεις βάρος».
Το CDC συμβουλεύει ότι ένα αποτελεσματικό πρόγραμμα διατήρησης βάρους πρέπει να περιλαμβάνει μια υγιεινή διατροφή εκτός από την καθημερινή άσκηση.
