Άσθμα: Μια υγιεινή διατροφή μπορεί να αποτρέψει τα συμπτώματα
Μια διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως σχετίζεται με καλύτερα αποτελέσματα άσθματος, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο European Respiratory Journal.
Τα φρούτα, τα λαχανικά και τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι τα κύρια συστατικά μιας υγιεινής διατροφής, τα οφέλη της οποίας χαιρετίζονται από ιατρικούς ερευνητές και διατροφολόγους.
Από χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου έως μειωμένο βάρος και καλύτερη καρδιομεταβολική υγεία, καλύτερη διάθεση και βελτιωμένη γνώση, τα οφέλη μιας υγιεινής διατροφής είναι πολλά.
Νέα έρευνα προσθέτει βελτιωμένη υγεία του αναπνευστικού στη λίστα. Σύμφωνα με μια νέα μελέτη με επικεφαλής τον Roland Andrianasolo, από την Ερευνητική Ομάδα Διατροφικής Επιδημιολογίας στο INSERM - ή το Γαλλικό Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας και Ιατρικής Έρευνας στο Παρίσι - η υγιεινή διατροφή μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της συχνότητας των συμπτωμάτων του άσθματος και στη βελτίωση του ελέγχου ενός ατόμου από αυτά .
Εξηγεί το κίνητρο για τη μελέτη, λέγοντας, "Η υπάρχουσα έρευνα σχετικά με τη σχέση μεταξύ της διατροφής και του άσθματος είναι ασαφής και σε σύγκριση με άλλες χρόνιες ασθένειες, ο ρόλος της διατροφής στο άσθμα εξακολουθεί να συζητείται."
«Αυτό είχε ως αποτέλεσμα την έλλειψη σαφών διατροφικών συστάσεων για την πρόληψη του άσθματος», συνεχίζει, «και λίγη καθοδήγηση για τα άτομα που ζουν με άσθμα σχετικά με τον τρόπο μείωσης των συμπτωμάτων τους μέσω της διατροφής».
«Για να αντιμετωπίσουμε αυτό το κενό, θέλαμε να κάνουμε πιο λεπτομερείς και ακριβείς εκτιμήσεις των διατροφικών συνηθειών και των συσχετίσεων μεταξύ αρκετών διατροφικών αποτελεσμάτων και συμπτωμάτων άσθματος, καθώς και του επιπέδου ελέγχου του άσθματος», λέει ο Andrianasolo.
Μελέτη της σχέσης μεταξύ άσθματος και διατροφής
Για να γίνει αυτή η ακριβής αξιολόγηση, ο Andrianasolo και οι συνεργάτες του εξέτασαν τα δεδομένα 34.776 Γάλλων ενηλίκων που συμμετείχαν στη μελέτη NutriNet-Santé του 2017.
Στο πλαίσιο της μελέτης, οι συμμετέχοντες απάντησαν σε λεπτομερείς ερωτήσεις σχετικά με την αναπνευστική τους υγεία - συγκεκριμένα, προέκυψε ότι το 25 τοις εκατό των ανδρών και το 28 τοις εκατό των γυναικών είχαν τουλάχιστον ένα σύμπτωμα άσθματος.
Οι συμμετέχοντες ανέφεραν επίσης τη συχνότητα των συμπτωμάτων τους για περίοδο 1 έτους και απάντησαν σε ερωτήσεις σχετικά με τον έλεγχο των συμπτωμάτων του άσθματος κατά τη διάρκεια 4 εβδομάδων.
Αυτές περιελάμβαναν ερωτήσεις σχετικά με τη χρήση φαρμάκων έκτακτης ανάγκης καθώς και τον βαθμό στον οποίο τα συμπτώματα άσθματος παρενέβησαν στις καθημερινές δραστηριότητες.
Η ποιότητα της διατροφής των συμμετεχόντων αξιολογήθηκε χρησιμοποιώντας τρία 24ωρα διατροφικά αρχεία που συλλέχθηκαν τυχαία από κάθε συμμετέχοντα. Επιπλέον, η διατροφή των συμμετεχόντων αξιολογήθηκε χρησιμοποιώντας τρεις διατροφικές βαθμολογίες.
Συνολικά, μια υγιεινή διατροφή θεωρήθηκε υψηλή σε φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως.
Η υψηλή πρόσληψη κρέατος, αλατιού και ζάχαρης θεωρήθηκε ανθυγιεινή.
Η υγιεινή διατροφή μπορεί να αποτρέψει, να διαχειριστεί το άσθμα
Συνολικά, η μελέτη αποκάλυψε ότι οι άνδρες που ακολουθούσαν μια υγιεινή διατροφή είχαν 30% λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν συμπτώματα άσθματος. Για τις γυναίκες, η πιθανότητα ήταν 20% χαμηλότερη.
Επίσης, οι άνδρες που έτρωγαν υγιεινά είχαν 60% λιγότερες πιθανότητες να έχουν άσχημα ελεγχόμενο άσθμα, ενώ οι γυναίκες που είχαν κολλήσει σε μια υγιεινή διατροφή είχαν 27% λιγότερες πιθανότητες να έχουν κακά ελεγχόμενα συμπτώματα.
Ο Andrianasolo εξετάζει τα ευρήματα, λέγοντας, "Αυτή η μελέτη σχεδιάστηκε για να αξιολογήσει το ρόλο μιας συνολικής [υγιεινής] διατροφής στα συμπτώματα του άσθματος και τον έλεγχο, αντί να εντοπίσει συγκεκριμένα συγκεκριμένα τρόφιμα ή θρεπτικά συστατικά.
"Τα αποτελέσματά μας ενθαρρύνουν έντονα την προώθηση [υγιεινών] δίαιτας για την πρόληψη των συμπτωμάτων του άσθματος και τη διαχείριση της νόσου."
«Μια [υγιεινή] διατροφή, όπως εκτιμάται από τις διατροφικές βαθμολογίες που χρησιμοποιήσαμε, αποτελείται κυρίως από υψηλή πρόσληψη φρούτων, λαχανικών και φυτικών ινών. Αυτά έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και είναι στοιχεία σε μια [υγιεινή] διατροφή που δυνητικά μειώνουν τα συμπτώματα. "
Roland Andrianasolo
«Αντιθέτως, […] το κρέας, το αλάτι και η ζάχαρη […] είναι στοιχεία με προφλεγμονώδεις ικανότητες που ενδέχεται να επιδεινώσουν τα συμπτώματα του άσθματος», εξηγεί ο Andrianasolo.
Παραδέχεται ότι απαιτούνται περαιτέρω μελέτες για την επιβεβαίωση των ευρημάτων. Ωστόσο, λέει, τα νέα αποτελέσματα "συμβάλλουν στην απόδειξη του ρόλου της διατροφής στο άσθμα και επεκτείνουν και δικαιολογούν την ανάγκη συνεχούς υποστήριξης των συστάσεων δημόσιας υγείας για την προώθηση μιας [υγιεινής] διατροφής".
Η καθηγήτρια Mina Gaga, η πρόεδρος της Ευρωπαϊκής Αναπνευστικής Εταιρείας, σχολιάζει επίσης τα ευρήματα, λέγοντας: «Αυτή η έρευνα προσθέτει τα στοιχεία σχετικά με τη σημασία μιας υγιεινής διατροφής στη διαχείριση του άσθματος και τον πιθανό ρόλο της στην πρόληψη της εμφάνισης άσθματος στο ενήλικες. "
«Οι επαγγελματίες υγείας πρέπει να βρουν το χρόνο να συζητήσουν τη διατροφή με τους ασθενείς τους, καθώς αυτή η έρευνα υποδηλώνει ότι θα μπορούσε να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη του άσθματος».
