Θα μπορούσε ο κουρκούμη να βοηθήσει στην επίλυση της κρίσης αντοχής στα αντιβιοτικά;
Ερευνητές σε όλο τον κόσμο προσπαθούν να βρουν τρόπους αντιμετώπισης της κρίσης του superbug. Τώρα, οι επιστήμονες έχουν βρει έναν ενδιαφέρον τρόπο για να αποτρέψουν ένα κοινό ανθεκτικό στα αντιβιοτικά βακτήρια, χρησιμοποιώντας κουρκούμη.
Η αντίσταση στα αντιβιοτικά αποτελεί σημαντική απειλή για την υγεία μας. Περίπου το 24–79% του παγκόσμιου πληθυσμού έχει μολυνθεί με το βακτήριο Helicobacter pylori (H. pylori).
Όπως και άλλα βακτήρια, H. pylori έχει γίνει όλο και πιο ανθεκτικό στην παραδοσιακή θεραπεία χρησιμοποιώντας αντιβιοτικά.
Πράγματι, τα ανθεκτικά στα φάρμακα βακτήρια είναι μια από τις μεγαλύτερες απειλές για την παγκόσμια υγεία, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ). Μερικοί ειδικοί προβλέπουν ότι θα προκαλέσει περισσότερους θανάτους από καρκίνο έως το 2050, εκτός εάν οι επιστήμονες μπορούν να βρουν κάποιο τρόπο να αντιμετωπίσουν την απειλή.
Ωστόσο, επιστήμονες από το Ηνωμένο Βασίλειο και τη Γερμανία μπορεί να έχουν βρει έναν καινοτόμο τρόπο διακοπής H. pylori λοίμωξη χωρίς τη χρήση αντιβιοτικών. Αντ 'αυτού, χρησιμοποίησαν μικροκάψουλες κάψουλες γεμάτες με φυσικά συστατικά, κυρίως κουρκουμίνη, για να σταματήσουν τη μόλυνση. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η κουρκουμίνη, που είναι συστατικό του κουρκουμά, έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
“[H. pylori] είναι ένα παγκόσμιο παθογόνο. Εκτιμάται ότι έως και το 70% των ανθρώπων φιλοξενούν αυτό το παθογόνο σε όλο τον κόσμο », λέει ο καθηγητής Francisco Goycoolea της Σχολής Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής στο Leeds στο Ηνωμένο Βασίλειο, και συν-συγγραφέας της εφημερίδας που δημοσίευσε πρόσφατα η ομάδα στο περιοδικό. Εφαρμοσμένα βιολογικά υλικά ACS.
Η Goycoolea προσθέτει ότι οι επιστήμονες πρέπει να βρουν «νέες ολοκληρωμένες προσεγγίσεις […] για την αντιμετώπιση της μικροβιακής αντοχής» και πρέπει να προσπαθήσουν να βρουν νέες εναλλακτικές λύσεις έναντι των αντιβιοτικών.
Πιστεύει ότι «αυτή η νέα σύνθεση, που αποτελείται από μικρές κάψουλες κατασκευασμένες από φυσικά συστατικά, θα μπορούσε να προσφέρει ένα νέο μέσο για την αποτροπή ενός παθογόνου« superbug »παγκοσμίως.
Το 2017, η ΠΟΥ περιελάμβανε ανθεκτικά στα αντιβιοτικά H. pylori στελέχη ως παθογόνο υψηλής προτεραιότητας στον κατάλογο των βακτηρίων ανθεκτικών στα φάρμακα που παρουσιάζουν τη μεγαλύτερη απειλή για την παγκόσμια υγεία.
Η αντίσταση συμβαίνει επειδή τα βακτήρια αλλάζουν και προσαρμόζονται, πράγμα που σημαίνει ότι τα αντιβιοτικά δεν μπορούν πλέον να θεραπεύσουν βακτηριακές λοιμώξεις. Αν και η αντίσταση συμβαίνει φυσικά, η ακατάλληλη χρήση αντιβιοτικών για τη θεραπεία κρυολογήματος, για παράδειγμα, έχει επιδεινώσει την κατάσταση.
Προς το παρόν, οι γιατροί αντιμετωπίζουν superbugs με ένα κοκτέιλ αντιβιοτικών, το οποίο έχει χρησιμεύσει μόνο για την ενθάρρυνση ανθεκτικών στελεχών.
Τα φυσικά συστατικά βοηθούν στην καταπολέμηση του superbug
Σύμφωνα με εκτιμήσεις, 4,4 δισεκατομμύρια άνθρωποι μεταφέρουν παγκοσμίως H. pylori. Δεν παρουσιάζει πάντα συμπτώματα, αν και μπορεί να οδηγήσει σε έλκη, φλεγμονή της επένδυσης του στομάχου και αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του στομάχου. Οι γιατροί βρίσκουν H. pylori πολύ δύσκολο να αντιμετωπιστεί.
«Τα βακτήρια κρύβονται κάτω από το γαστρικό βλεννογόνο στρώμα όπου τα αντιβιοτικά δεν διεισδύουν αποτελεσματικά. Αυτό συχνά οδηγεί σε επαναλαμβανόμενες λοιμώξεις και δημιουργεί ανθεκτικά στελέχη », λέει ο Goycoolea.
Τώρα η ερευνητική ομάδα, που εδρεύει στα πανεπιστήμια του Λιντς στο Ηνωμένο Βασίλειο, και οι Münster και Erlangen στη Γερμανία, ανακάλυψαν ότι δισεκατομμύρια λεπτές νανοκάψουλες φορτωμένες με κουρκουμίνη και χρησιμοποιούνται στη σωστή δόση, μπορούν να εμποδίσουν τα βακτήρια να κολλήσουν στα κύτταρα του στομάχου. Αυτό με τη σειρά του, θα μπορούσε να βοηθήσει τα αντιβιοτικά να κάνουν τη δουλειά τους.
Αυτή η νέα λύση χρησιμοποιεί μη τοξικά τρόφιμα και συστατικά φαρμακευτικής ποιότητας. Οι επιστήμονες επικάλυψαν τις νανοκάψουλες με το ένζυμο λυσοζύμη, το οποίο βοηθά στην καταπολέμηση βακτηριακών λοιμώξεων. Οι επιστήμονες χρησιμοποίησαν επίσης μια μικρή ποσότητα θειικής δεξτράνης, την οποία οι επιστήμονες έχουν χρησιμοποιήσει για να καταστείλουν H. pylori μόλυνση.
«Μικρές κάψουλες κατασκευασμένες από φυσικά συστατικά θα μπορούσαν να προσφέρουν ένα νέο μέσο για την αποτροπή ενός παθογόνου« superbug »παγκοσμίως,» λέει ο Goycoolea.
Οι επιστήμονες πραγματοποίησαν την έρευνα in vitro, χρησιμοποιώντας κύτταρα του στομάχου και τα βακτήρια.
«Μια νέα γενιά αντιβακτηριακών μπορεί να βασίζεται σε πιο συγκεκριμένους μοριακούς στόχους των βακτηρίων, που ενεργούν πιθανώς όχι τόσο ευρείες όσο οι παλαιότερες ενώσεις, αλλά επομένως πιο συγκεκριμένα ενάντια σε συγκεκριμένους παράγοντες μολυσματικότητας συγκεκριμένων βακτηρίων», λέει ο συν-συγγραφέας καθηγητής Andreas Hensel του Ινστιτούτο Φαρμακευτικής Βιολογίας και Φυτοχημείας στο Πανεπιστήμιο του Münster.
«Η έρευνα που δημοσιεύθηκε στο ACS Applied Bio Materials μπορεί να εντοπίσει έναν νέο τρόπο προς την ελεγχόμενη στόχευση ναρκωτικών κατά H. pylori και τους ειδικούς παράγοντες πρόσφυσης και μολυσματικότητας. "
Καθηγητής Andreas Hensel
Η ερευνητική ομάδα ελπίζει ότι οι επιστήμονες θα χρησιμοποιήσουν τις νανοκάψουλες για να βοηθήσουν στην εξάλειψη H. pylori και μείωση των ανθεκτικών στα αντιβιοτικά στελεχών. Έχουν υποβάλει δίπλωμα ευρεσιτεχνίας βάσει αυτής της διατύπωσης.
