Το μαγνήσιο διατηρεί το κλειδί για τα οφέλη της βιταμίνης D;
Νέα έρευνα διαπιστώνει ότι το μαγνήσιο μπορεί να είναι το κλειδί για την κατανόηση του τρόπου με τον οποίο τα επίπεδα βιταμίνης D σχετίζονται με την υγεία και τις ασθένειες.
Η βιταμίνη D, επίσης γνωστή ως η βιταμίνη του ήλιου, έχει απολαύσει κάτι διασημότητας, έχοντας επαίνους για πολλά οφέλη για την υγεία.
Ωστόσο, στον περίπλοκο ιστό των βιολογικών διαδικασιών που διέπουν την υγεία μας, λίγοι παίκτες εργάζονται ποτέ μεμονωμένα.
Νέα στοιχεία μετατοπίζουν την εστίαση στο μαγνήσιο, εμπλέκοντάς το να διαδραματίζει κεντρικό ρόλο στον καθορισμό της βιταμίνης D που μπορεί να παράγει το σώμα μας.
Σε μια μελέτη που εμφανίζεται στο τεύχος Δεκεμβρίου του Η Αμερικανική Εφημερίδα Κλινικής Διατροφής, μια ερευνητική ομάδα από το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου Vanderbilt στο Νάσβιλ της TN, καταλήγει στο συμπέρασμα ότι τα βέλτιστα επίπεδα μαγνησίου μπορεί να παίξουν σημαντικό ρόλο στην κατάσταση της βιταμίνης D ενός ατόμου.
Η σχέση μεταξύ μαγνησίου και βιταμίνης D
Ο Δρ Qi Dai, καθηγητής ιατρικής στο Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου Vanderbilt και επικεφαλής συγγραφέας μελέτης, ανέφερε προηγουμένως τη σχέση μεταξύ της πρόσληψης μαγνησίου και των επιπέδων βιταμίνης D σε περισσότερα από 12.000 άτομα που συμμετείχαν στην Εθνική Έρευνα εξέτασης για την υγεία και τη διατροφή (NHANES) 2001 -2006 μελέτη.
Εδώ, ο Δρ Dai και η ομάδα διαπίστωσαν ότι τα άτομα με υψηλά επίπεδα πρόσληψης μαγνησίου, είτε από διατροφικές πηγές είτε λαμβάνουν συμπληρώματα, είχαν λιγότερες πιθανότητες να έχουν χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D.
Είναι σημαντικό ότι οι ερευνητές βρήκαν επίσης μια πιθανή σχέση μεταξύ της πρόσληψης μαγνησίου και της μείωσης της θνησιμότητας, ιδιαίτερα όταν εξέτασαν τη θνησιμότητα λόγω καρδιαγγειακών παθήσεων και καρκίνου του εντέρου.
Λοιπόν, πώς το μαγνήσιο επηρεάζει τη βιολογία της βιταμίνης D στο σώμα; Είναι ένας συμπαράγοντας στη σύνθεση της βιταμίνης D τόσο από την έκθεση στο φως του ήλιου όσο και από τις διατροφικές πηγές.
«Η έλλειψη μαγνησίου διακόπτει τη σύνθεση της βιταμίνης D και το μεταβολισμό», εξηγεί ο Δρ Dai.
Σκάβοντας βαθύτερα
Ενώ τα δεδομένα από τη μελέτη NHANES έδειξαν μια σχέση μεταξύ μαγνησίου, βιταμίνης D και θνησιμότητας, η ομάδα δεν σχεδίασε τη μελέτη για να δείξει εάν η παροχή ενός ατόμου επιπλέον μαγνησίου θα άλλαζε τα επίπεδα της βιταμίνης D.
Για να εξετάσουμε λεπτομερέστερα τη σχέση μεταξύ των συμπληρωμάτων μαγνησίου και των επιπέδων βιταμίνης D, ο Δρ Dai και οι συνεργάτες του συνεργάστηκαν με ένα υποσύνολο 180 ατόμων που έλαβαν μέρος στην εξατομικευμένη πρόληψη της δοκιμής καρκίνου του παχέος εντέρου, στην οποία συμμετείχαν συνολικά 250 άτομα.
Η θεραπεία με συμπλήρωμα μαγνησίου οδήγησε σε αύξηση των επιπέδων βιταμίνης D σε άτομα που είχαν αρχικά χαμηλά επίπεδα, αλλά μείωσε τα επίπεδα βιταμίνης ηλιοφάνειας σε άτομα με υψηλά επίπεδα.
Αυτό είναι σημαντικό επειδή υπάρχει συσχέτιση μεταξύ υπερβολικής βιταμίνης D και υπερβολικού ασβεστίου στο αίμα (υπερασβεστιαιμία), η οποία μπορεί να προκαλέσει σοβαρές επιπλοκές στην υγεία.
Από την άλλη πλευρά, οι ερευνητές έχουν συνδέσει χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D με διάφορα συμπτώματα και ο Δρ Dai ενδιαφέρεται ιδιαίτερα για τον ρόλο του στον καρκίνο του εντέρου.
Βιταμίνη D, μαγνήσιο και καρκίνος του εντέρου
Τα αποτελέσματα πρόσφατων μελετών που εξετάζουν τη σχέση μεταξύ βιταμίνης D και καρκίνου του εντέρου είναι αντιφατικά.
Νωρίτερα φέτος, Ιατρικά νέα σήμερα ανέφεραν σε μια μελέτη που συγκέντρωσε δεδομένα από 17 ομάδες μελέτης και περιελάμβανε 5.706 άτομα με καρκίνο του εντέρου και 7.107 συμμετέχοντες στον έλεγχο.
Σε αυτή τη μελέτη, οι συγγραφείς διαπίστωσαν ότι τα άτομα με επίπεδα βιταμίνης D κάτω από τις εθνικές οδηγίες είχαν 31% αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του εντέρου.
Ωστόσο, τον περασμένο μήνα, μια διαφορετική μελέτη διαπίστωσε ότι οι συμμετέχοντες στη μελέτη που έλαβαν συμπληρώματα βιταμίνης D δεν διέφεραν διαφορετικά από εκείνους που έλαβαν εικονικό φάρμακο κατά την ανάπτυξη καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του εντέρου.
Θα μπορούσε το μαγνήσιο να είναι το συστατικό που λείπει;
«Η ανεπάρκεια βιταμίνης D είναι κάτι που έχει αναγνωριστεί ως πιθανό πρόβλημα υγείας σε αρκετά μεγάλη κλίμακα στις [Ηνωμένες Πολιτείες]», εξηγεί η Martha Shrubsole, Ph.D., καθηγήτρια ιατρικής έρευνας και ανώτερος συγγραφέας μελέτης.
Ο Shrubole σημειώνει ότι, σε πολλές περιπτώσεις, οι επαγγελματίες του τομέα της υγείας έχουν συστήσει συμπληρώματα βιταμίνης D σε άτομα των οποίων οι εξετάσεις αίματος έχουν αποκαλύψει χαμηλά επίπεδα βιταμίνης ηλιοφάνειας.
«Εκτός από τη βιταμίνη D, ωστόσο, η ανεπάρκεια μαγνησίου είναι ένα λιγότερο αναγνωρισμένο ζήτημα. Έως και το 80 τοις εκατό των ανθρώπων δεν καταναλώνουν αρκετό μαγνήσιο σε μια ημέρα για να καλύψουν το συνιστώμενο επίδομα διατροφής (RDA) βάσει αυτών των εθνικών εκτιμήσεων. "
Martha Shrubsole, Ph.D.
Τα δεδομένα που έχει παρουσιάσει η ομάδα σίγουρα υπονοούν ότι η λήψη της σωστής ποσότητας μαγνησίου είναι σημαντική για να επιτρέψει στον οργανισμό να ρυθμίσει τα επίπεδα βιταμίνης D. Απαιτούνται περισσότερες μελέτες για να προσδιοριστεί ακριβώς πώς αυτό επηρεάζει τον καρκίνο του εντέρου και άλλες καταστάσεις.
Για να διασφαλιστεί ότι λαμβάνετε αρκετό μαγνήσιο στη διατροφή σας, τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (NIH) συνιστούν πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως, σπόρους και ξηρούς καρπούς ως καλές πηγές.
