Πώς μπορεί η διατροφή να επηρεάσει την ψωρίαση;
Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια. Αυτή είναι η διαδικασία μας.
Η διατροφή επηρεάζει κάθε πτυχή της υγείας. Η ψωρίαση, μια αυτοάνοση πάθηση που χαρακτηρίζει ξηρό, φαγούρα και φολιδωτό δέρμα, μπορεί να είναι μια κατάσταση στην οποία η διατροφή μπορεί να κάνει τη διαφορά.
Η ψωρίαση είναι μια ισόβια κατάσταση και η σοβαρότητά της μπορεί να κυμαίνεται. Η ιατρική θεραπεία στοχεύει συχνά στη μείωση της παραγωγής των κυττάρων του δέρματος προκειμένου να ελαχιστοποιηθούν οι εξάρσεις ή η περιοδική επιδείνωση των συμπτωμάτων. Ορισμένες αλλαγές στον τρόπο ζωής μπορεί επίσης να βοηθήσουν.
Η έρευνα σχετικά με την επίδραση των διαιτητικών αλλαγών στην ψωρίαση δεν είναι πειστική, αλλά υπάρχουν αυξανόμενες ενδείξεις ότι ορισμένες επιλογές μπορεί να βοηθήσουν στη βελτίωση των συμπτωμάτων.
Η εξάλειψη της γλουτένης, η εναλλαγή τροφών πλούσιων σε θερμίδες για επιλογές χαμηλών θερμίδων και η επιλογή αντιφλεγμονωδών τροφίμων όπου είναι δυνατόν θα μπορούσε να βελτιώσει τα συμπτώματα της ψωρίασης για μερικούς ανθρώπους.
Σε συνδυασμό με την ιατρική, η διατροφή μπορεί να είναι ισχυρός παράγοντας στην καταπολέμηση της ψωρίασης.
Η επίδραση της διατροφής στην ψωρίαση
Υπάρχουν λίγα επιστημονικά δεδομένα που επιβεβαιώνουν ότι μια συγκεκριμένη δίαιτα μπορεί να ωφελήσει τα άτομα με ψωρίαση, αλλά υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι η αλλαγή της διατροφής μπορεί να βοηθήσει.
Η απώλεια βάρους, η μείωση της φλεγμονής και η αυξημένη κατανάλωση αντιοξειδωτικών είναι παράγοντες που μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων μετά από αλλαγές στη διατροφή.
Εδώ εξετάζουμε επτά τρόπους με τους οποίους η δίαιτα μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της ψωρίασης.
1. Απώλεια βάρους
Οι ερευνητές έχουν συνδέσει την ψωρίαση με μεταβολική διαταραχή, χαρακτηριστικά των οποίων περιλαμβάνουν την παχυσαρκία και τη φλεγμονή.
Οι επιστήμονες δεν είναι σίγουροι γιατί, αλλά μελέτες έχουν δείξει ότι για κάθε μονάδα αύξησης του δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ), υπάρχει 9% υψηλότερη πιθανότητα εμφάνισης συμπτωμάτων ψωρίασης.
Η απώλεια υπερβολικού βάρους μέσω της δίαιτας, για παράδειγμα, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της σοβαρότητας της ψωρίασης, σύμφωνα με μια μελέτη.
Κάντε κλικ εδώ για μερικές συμβουλές για το πώς να χάσετε βάρος.
2. Γλουτένη και κοιλιοκάκη
Τα άτομα με ψωρίαση ενδέχεται να έχουν περισσότερες πιθανότητες να έχουν κοιλιοκάκη καθώς και ψωρίαση. Το σώμα ενός ατόμου με κοιλιοκάκη δεν μπορεί να ανεχθεί τη γλουτένη, μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, το κριθάρι και τη σίκαλη.
Εάν το άτομο καταναλώνει τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη, κινδυνεύει να αναπτύξει γαστρεντερικά συμπτώματα, κόπωση, αναιμία και πολλά άλλα συμπτώματα.
Σε μια μελέτη που περιελάμβανε 218 άτομα με ψωρίαση και 264 άτομα χωρίς ψωρίαση, το 4,1% των ατόμων με ψωρίαση είχαν κοιλιοκάκη, σε σύγκριση με μόνο το 1% μεταξύ αυτών που δεν είχαν ψωρίαση. Τα ευρήματα δημοσιεύθηκαν το 2015.
Για άτομα με κοιλιοκάκη, η αποκοπή τροφίμων που περιέχουν γλουτένη - συμπεριλαμβανομένων πολλών ψημένων προϊόντων και άλλων προϊόντων που περιέχουν αλεύρι - μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της ψωρίασης, καθώς και εκείνων της κοιλιοκάκης.
Τα τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε περιλαμβάνουν:
- προϊόντα σιταριού και σιταριού, όπως σιμιγδάλι και πολλά ζυμαρικά
- μαγιά μπύρας
- ψωμιά και ψητά
- κορν φλέικς και άλλα δημητριακά
- πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα
- μερικές μπύρες
- ορισμένα καλλυντικά, όπως κραγιόν και βάλσαμο για τα χείλη
Πολλά καταστήματα πωλούν τώρα μια γκάμα επιλογών χωρίς γλουτένη και προϊόντα χωρίς γλουτένη είναι επίσης διαθέσιμα για αγορά στο διαδίκτυο.
Μάθετε περισσότερα για την κοιλιοκάκη και ποια τρόφιμα πρέπει να αποφύγετε εδώ.
3. Αντιφλεγμονώδη τρόφιμα
Όταν ένα άτομο έχει μεταβολικό σύνδρομο, συμπεριλαμβανομένης της παχυσαρκίας, είναι επίσης πιθανό να παρουσιάσει φλεγμονή. Αυτό μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα της ψωρίασης, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2014.
Ευρήματα που δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό Κλινική Διατροφή έχουν δείξει ότι μετά από μια δίαιτα ελεγχόμενη με θερμίδες που περιέχει επίσης ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των φλεγμονωδών δεικτών και μπορεί να βελτιώσει τα συμπτώματα της ψωρίασης.
Σαράντα έξι άτομα με ψωρίαση και παχυσαρκία που ακολούθησαν αυτήν τη διατροφή για 3 και 6 μήνες είδαν μια «κλινικά σημαντική βελτίωση» στη βαθμολογία της ψωρίασης.
Παραδείγματα τροφίμων που μπορεί να έχουν αντιφλεγμονώδη δράση περιλαμβάνουν:
- λιπαρά και κρύα νερά
- φρούτα και λαχανικά
- ξηροί καρποί και σπόροι
- φασόλια
- ίνα
Λάβετε μερικές χρήσιμες συμβουλές εδώ για την αντιφλεγμονώδη δίαιτα και τι να φάτε.
4. Αντιοξειδωτικά και φλεγμονή
Μερικοί ερευνητές πιστεύουν ότι ορισμένα θρεπτικά συστατικά στα τρόφιμα έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Αυτό σημαίνει ότι μειώνουν το οξειδωτικό στρες και εμποδίζουν το σώμα να παράγει «ελεύθερες ρίζες» ή είδη αντιδραστικού οξυγόνου.
Αυτές οι ελεύθερες ρίζες μπορεί να παίξουν ρόλο στη μείωση της φλεγμονής.
Παραδείγματα αντιοξειδωτικών περιλαμβάνουν βιταμίνες Α, Ε και C και τα μέταλλα σιδήρου, χαλκού, μαγγανίου, ψευδαργύρου και σεληνίου.
Αυτά υπάρχουν σε διάφορους βαθμούς σε μια ποικιλία φυτικών τροφίμων.
Οι καλές πηγές μπορεί να είναι:
- φρούτα και λαχανικά
- ξηροί καρποί και σπόροι
- μπαχαρικά, όπως γαρύφαλλο, μέντα και κανέλα
- βότανα, όπως ρίγανη, θυμάρι και φασκόμηλο
Μάθετε περισσότερα εδώ για τα αντιοξειδωτικά και σε ποια τρόφιμα μπορείτε να τα βρείτε.
5. Βιταμίνη D
Η βιταμίνη D προέρχεται από δύο πηγές:
- τρόφιμα, όπως τα εμπλουτισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα
- έκθεση στο ηλιακό φως, καθώς το σώμα δημιουργεί βιταμίνη D σε απόκριση στις υπεριώδεις ακτίνες Β (UVB)
Η έρευνα δείχνει ότι η έκθεση του δέρματος σε μικρές ποσότητες ήλιου κάθε μέρα μπορεί να ωφελήσει τα άτομα με ψωρίαση.
Η λήψη αρκετής βιταμίνης D από διατροφικές πηγές μπορεί να βοηθήσει.
Οι πηγές περιλαμβάνουν:
- λιπαρά ψάρια
- γάλα, γιαούρτι και ελβετικό τυρί
- αυγό
Παίρνετε αρκετή βιταμίνη D; Κάντε κλικ εδώ για να μάθετε περισσότερα.
6. Ένας υγιεινός τρόπος ζωής
Πολλά άτομα που βελτιώνουν τη διατροφή τους αισθάνονται επίσης περισσότερο κίνητρα για άσκηση. Η σωματική δραστηριότητα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της σοβαρότητας των συμπτωμάτων.
Τα αποτελέσματα δημοσιεύθηκαν στο British Journal of Dermatology διαπίστωσε ότι ένα πρόγραμμα 20 εβδομάδων διατροφικής παρέμβασης, καθώς και αυξημένη σωματική άσκηση, οδήγησε σε βελτίωση των συμπτωμάτων της ψωρίασης.
Αυτό το όφελος μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι η άσκηση επιτρέπει σε ένα άτομο να χάσει βάρος, να ελαχιστοποιήσει τη φλεγμονή ή και τα δύο.
Το άγχος μπορεί επίσης να αποτελέσει έναυσμα για εξάρσεις ψωρίασης. Η υγιεινή διατροφή και η τακτική άσκηση μπορεί να συμβάλουν στην καλύτερη συνολική υγεία και στα χαμηλότερα επίπεδα στρες.
7. Ψυχική ευεξία
Τα άτομα με ψωρίαση μπορεί επίσης να βιώσουν ένα ψυχολογικό όφελος ελέγχοντας τις διατροφικές τους επιλογές ως τρόπο διαχείρισης των συμπτωμάτων τους.
Η μείωση του στρες, για παράδειγμα, μπορεί να συμβάλει στην πρόληψη μιας ψωριασικής φλεγμονής.
Εάν ένα άτομο γνωρίζει ότι επιλέγει πιο υγιεινά τρόφιμα και ότι αυτά τα τρόφιμα μπορούν να ανακουφίσουν τα συμπτώματα της ψωρίασης, αυτό μπορεί να προσφέρει μια ψυχική και συναισθηματική ανακούφιση που θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση του στρες και, μαζί με αυτόν, τον κίνδυνο φλεγμονής.
Τα άτομα με ψωρίαση πρέπει να στοχεύουν στη διατήρηση μιας ισορροπημένης διατροφής, συμπεριλαμβανομένων όλων των τροφίμων που απολαμβάνουν σε μέτρια βάση.
Κάντε κλικ εδώ για να μάθετε πώς το άγχος και άλλα αίτια αυξάνουν τον κίνδυνο εκδήλωσης ψωρίασης.
Συμβουλές διατροφής
Δεν υπάρχει προσέγγιση ενός μεγέθους για τη βελτίωση της ψωρίασης.
Ωστόσο, ορισμένες συμβουλές διατροφής μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής και στην ενίσχυση των προσπαθειών απώλειας βάρους, εάν είναι απαραίτητο.
Αυτές οι συμβουλές περιλαμβάνουν:
Αποφυγή ζάχαρης: Η υπερβολική ζάχαρη στη διατροφή μπορεί να επιδεινώσει τη φλεγμονή, επομένως η μείωση ή η εξάλειψη των προστιθέμενων σακχάρων μπορεί να είναι ένα σημαντικό πρώτο βήμα.
Πίνοντας άφθονο νερό: Το νερό παρέχει ενυδάτωση σε κάθε μέρος του σώματος, συμπεριλαμβανομένου του δέρματος. Η κατανάλωση αρκετού νερού όλη την ημέρα μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της υφής, της όψης και της αίσθησης του δέρματος.
Αποφυγή ενεργοποίησης τροφών: Μερικοί άνθρωποι μπορεί να διαπιστώσουν ότι η τήρηση ημερολογίου τροφίμων και η αποκοπή ενός φαγητού κάθε φορά βοηθά στον εντοπισμό μιας σκανδάλης που κάνει τα συμπτώματά τους χειρότερα. Για άτομα με κοιλιοκάκη, η γλουτένη είναι τροφή που προκαλεί.
Εξάλειψη τρανς λιπαρών: Τα υδρογονωμένα έλαια, πηγές τρανς λιπών, είναι κοινά στα σημερινά συσκευασμένα και τηγανητά τρόφιμα. Είναι καλύτερο να κόψετε όλους τους τύπους τρανς λιπαρών, καθώς αυτά μπορούν να οδηγήσουν σε φλεγμονή. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι μια υγιεινή εναλλακτική λύση.
Συμπεριλαμβανομένων των ψαριών κρύου νερού στη διατροφή: Ο σολομός, η πέστροφα, η ρέγγα και άλλα ψάρια κρύου νερού περιέχουν βιταμίνη D και υγιή ωμέγα-3 λίπη. Ο λιναρόσπορος είναι επίσης μια καλή πηγή ωμέγα-3.
Επιλέγοντας αντιφλεγμονώδη τρόφιμα: Τα λαχανικά, τα μούρα, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι και τα μπαχαρικά είναι όλα αντιφλεγμονώδη. Υπάρχει έλλειψη έρευνας για να δείξει εάν αυτά μπορούν να βελτιώσουν την ψωρίαση ή όχι, αλλά μπορεί να είναι χρήσιμη προσθήκη για κάθε άτομο που επιδιώκει να μειώσει τη φλεγμονή.
Αποφυγή κορεσμένων λιπών: Μελέτες έχουν δείξει ότι η αποφυγή κόκκινων κρεάτων και γαλακτοκομικών προϊόντων με πλήρη λιπαρά μπορεί να μειώσει την απολέπιση και να προκαλέσει ηπιότερες εστίες.
Άλλα αντικείμενα προς αποφυγή μπορεί να περιλαμβάνουν αλκοόλ, καφεΐνη και πιπεριές.
Αποψη
Όλοι μπορούν να επωφεληθούν από μια υγιεινή διατροφή με άφθονα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, αλλά για άτομα με ψωρίαση, αυτό μπορεί να έχει το πρόσθετο όφελος από την ανακούφιση ορισμένων συμπτωμάτων.
Η ενσωμάτωση περισσότερων θρεπτικών συστατικών στη διατροφή και η μείωση της αποφυγής άχρηστων τροφών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του υπερβολικού βάρους και της φλεγμονής και μπορεί επίσης να βελτιώσει τη διάθεση και μια συνολική αίσθηση ευεξίας.
