Τι είναι η διατροφή Budwig;

Η δίαιτα Budwig, ή το πρωτόκολλο Budwig, είναι ένα σχέδιο διατροφής που κάποιοι πιστεύουν ότι μπορούν να υποστηρίξουν τη θεραπεία του καρκίνου.

Οι τυπικές ιατρικές θεραπείες για τον καρκίνο περιλαμβάνουν χειρουργική επέμβαση, χημειοθεραπεία και ακτινοθεραπεία. Μερικοί άνθρωποι αναζητούν επίσης συμπληρωματικές θεραπείες που μπορούν να υποστηρίξουν τη διαδικασία θεραπείας.

Μια τέτοια θεραπεία είναι η δίαιτα Budwig. Αυτή η διατροφή περιλαμβάνει την κατανάλωση λιναρόσπορου και μείγματος τυριού cottage, καθώς και την αποφυγή επεξεργασμένων τροφίμων και ζωικών λιπών.

Ο λιναρόσπορος περιέχει ωμέγα-3, ένα υγιές λίπος που μπορεί να μειώσει τα επίπεδα ορισμένων χημικών ουσιών που συμβάλλουν στον καρκίνο. Περιέχει επίσης λιγνάνες και φυτοοιστρογόνα, τα οποία μπορεί να έχουν αντικαρκινικά αποτελέσματα.

Σε αυτό το άρθρο, εξετάζουμε εάν υπάρχουν στοιχεία που να υποστηρίζουν τη χρήση της δίαιτας Budwig και να συζητήσουμε τους πιθανούς κινδύνους και τις παρενέργειες.

Τι να φάτε στη διατροφή Budwig

Η διατροφή Budwig περιλαμβάνει πολλές μερίδες λιναρόσπορου αναμεμιγμένες με τυρί cottage ή γιαούρτι.

Οι άνθρωποι που ακολουθούν τη δίαιτα Budwig τρώνε ένα μείγμα λιναρόσπορου και τυριού cottage.

Σύμφωνα με τη Δρ Johanna Budwig, η οποία ανέπτυξε τη δίαιτα στη δεκαετία του 1950, η κατανάλωση πολλών πολυακόρεστων λιπαρών από αυτές τις συγκεκριμένες πηγές θα βοηθήσει στην πρόληψη της εξάπλωσης των καρκινικών κυττάρων.

Το σχέδιο διατροφής εστιάζει επίσης πολύ στα ακόλουθα τρόφιμα:

• φρούτα
• λαχανικά
• τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες

Ο Δρ Budwig συνέστησε επίσης να περάσετε 20 λεπτά την ημέρα σε εξωτερικούς χώρους για:

• αύξηση της έκθεσης στον ήλιο και αύξηση των επιπέδων βιταμίνης D
• βοηθά στην εξισορρόπηση της αρτηριακής πίεσης
• διαχειριστείτε τα επίπεδα χοληστερόλης και pH στο σώμα

Συνέστησε να ακολουθήσετε τη δίαιτα αυστηρά και με συνέπεια για τουλάχιστον 5 χρόνια.

Τρόφιμα προς αποφυγή

Ένα άτομο που ακολουθεί τη διατροφή πρέπει να αποφεύγει:

• χοιρινό
• αλλαντικά και αλλαντικά
• ζάχαρη
• εξευγενισμένοι σπόροι και δημητριακά
• οστρακόδερμο
• βούτυρο και τα περισσότερα άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα
• μαργαρίνη και άλλα εξευγενισμένα και υδρογονωμένα έλαια
• τσάι και καφές

Γιατί να ακολουθήσετε τη δίαιτα Budwig;

Ο Δρ Budwig σχεδίασε αυτή τη δίαιτα για να υποστηρίξει τη θεραπεία του καρκίνου, αλλά οι υποστηρικτές ισχυρίζονται ότι μπορεί επίσης να βοηθήσει με άλλες καταστάσεις, όπως:

• αρτηριοσκλήρωση
• Εγκεφαλικό
• έμφραγμα
• έλκος στομάχου
• προβλήματα προστάτη
• έκζεμα
• αρθρίτιδα
• ανοσολογικές ανεπάρκειες

Ωστόσο, οι υγειονομικές αρχές επιμένουν ότι δεν υπάρχουν αρκετά στοιχεία που να υποστηρίζουν τη χρήση αυτής της διατροφής.

Παρασκευή του μείγματος

Η βάση της διατροφής Budwig είναι ένα μείγμα λιναρόσπορου και είτε τυρί cottage είτε κουάρκ, ένα άλλο ήπιο τυρί. Ένα άτομο μπορεί επίσης να χρησιμοποιήσει γάλα ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.

Για να φτιάξει το μείγμα, ένα άτομο θα πρέπει να συνδυάσει τα ακόλουθα συστατικά και να τα ανακατέψει καλά έως ότου το λάδι δεν είναι πλέον ορατό:

• 8,5 ουγκιές λιναρόσπορου
• 16 ουγκιές τυριού cottage 1% ή κουάρκ με χαμηλά λιπαρά
• 4 κουταλιές της σούπας μέλι

Οι άνθρωποι στη δίαιτα πρέπει να στοχεύουν να τρώνε 1,5 ουγκιές λιναρόσπορου και 4 ουγκιές τυρί cottage ή κουάρκ ανά ημέρα. Πρέπει να τα τρώνε σε διαφορετικούς χρόνους όλη την ημέρα αλλά πάντα ως μείγμα.

Απόδειξη

Υπάρχουν λίγα ή καθόλου στοιχεία ότι η δίαιτα Budwig μπορεί να θεραπεύσει τον καρκίνο. Ωστόσο, κάποια έρευνα δείχνει ότι ο λιναρόσπορος μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του καρκίνου.

Λιναρόσπορος

Μια μελέτη του 2017 διαπίστωσε ότι τα ποντίκια με καρκίνο του πνεύμονα που κατανάλωναν λιναρόσπορο είχαν λιγότερους νέους όγκους πνευμόνων σε σύγκριση με ποντίκια που έτρωγαν μια δίαιτα χωρίς λιναρόσπορο.

Άλλες έρευνες αφορούσαν όρνιθες με καρκίνο των ωοθηκών. Οι όρνιθες που έτρωγαν λιναρόσπορο είχαν λιγότερους όγκους όψιμου σταδίου και καλύτερα αποτελέσματα μετά από ένα χρόνο από όρνιθες που δεν έτρωγαν λιναρόσπορο.

Ωστόσο, δεν υπάρχει πολύ πρόσφατη έρευνα σχετικά με τις επιπτώσεις του λιναρόσπορου σε ανθρώπους με καρκίνο.

Σε μια μικρή δοκιμή από το 2001, οι ερευνητές στρατολόγησαν 25 άνδρες με καρκίνο του προστάτη και διαπίστωσαν ότι ο εμπλουτισμός της διατροφής με λιναρόσπορο μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της ανδρικής ορμόνης τεστοστερόνης. Η μείωση της ποσότητας αυτής της ορμόνης μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του μεγέθους των όγκων.

Διατροφή Budwig

Μια μελέτη περίπτωσης ακολούθησε ένα άτομο με καρκίνο του μαστού που χρησιμοποίησε τη δίαιτα Budwig εκτός από τις παραδοσιακές θεραπείες, συμπεριλαμβανομένης της χημειοθεραπείας.

Ο καρκίνος της τέθηκε σε ύφεση, αλλά δεν είναι σαφές εάν αυτό οφειλόταν στη δίαιτα Budwig ή στις συμβατικές θεραπείες.

Αυτά τα αποτελέσματα είναι ενθαρρυντικά, αλλά προτού καταλήξουν σε ένα συμπέρασμα, οι επιστήμονες πρέπει να διερευνήσουν περαιτέρω πώς ο λιναρόσπορος και η δίαιτα Budwig επηρεάζουν τους ανθρώπους με καρκίνο. Προς το παρόν, δεν είναι δυνατόν να ονομάσετε τη δίαιτα Budwig ως θεραπεία καρκίνου.

Ωστόσο, η κατανάλωση πολλών φρέσκων φρούτων και λαχανικών και ο περιορισμός της πρόσληψης ζωικών προϊόντων - ειδικά επεξεργασμένων κρεάτων - είναι πιθανό να ωφελήσει τη συνολική υγεία ενός ατόμου. Με τη σειρά του, αυτό μπορεί να αυξήσει τις πιθανότητες ανάρρωσης και ευεξίας τους ενώ υποβάλλονται σε ιατρική περίθαλψη για καρκίνο.

Ποια δίαιτα είναι καλύτερη για ένα άτομο με καρκίνο του μαστού; Μάθετε εδώ.

Παρενέργειες και κίνδυνοι

Η δίαιτα Budwig προωθεί κυρίως την υγιεινή διατροφή και έχει περιορισμένες παρενέργειες. Ωστόσο, δεν είναι κατάλληλο για όλους.

Πιθανές ανεπιθύμητες ενέργειες

Πιθανές ανεπιθύμητες ενέργειες από την κατανάλωση πολλού λιναριού ή λιναρόσπορου, περιλαμβάνουν υπερβολικό αέριο και αναστατωμένο στομάχι.

Οι άνθρωποι πρέπει να λάβουν υπόψη τα ακόλουθα πριν υιοθετήσουν τη δίαιτα Budwig:

• Η υψηλή κατανάλωση λιναρόσπορου μπορεί να οδηγήσει σε γαστρεντερικά προβλήματα, όπως υπερβολικό αέριο και διάρροια.
• Το περιεχόμενο της διατροφής μπορεί να μην είναι κατάλληλο για άτομα με ορισμένους τύπους καρκίνου.
• Τα άτομα με δυσανεξία στα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν θα μπορούν να φάνε τυρί cottage.
• Η κατανάλωση πολλών λιναρόσπορων μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο απόφραξης του εντέρου. Η κατανάλωση άφθονου νερού μπορεί να βοηθήσει στη μείωση αυτού του κινδύνου.
• Η κατανάλωση λιναρόσπορου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού στο παιδί.
• Ο λιναρόσπορος μπορεί να αλληλεπιδράσει με ορισμένα αναλγητικά και φάρμακα για αιμορραγικές διαταραχές, διαβήτη και υψηλή αρτηριακή πίεση.
• Ο λιναρόσπορος μπορεί να επιδεινώσει μια αιμορραγική διαταραχή.
• Η πρόσθετη έκθεση στον ήλιο μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη του δέρματος και υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου του δέρματος. Ένα άτομο θα πρέπει να ρωτήσει τον γιατρό του πόσο χρόνο πρέπει να περάσει στον ήλιο και ποιες προφυλάξεις πρέπει να λάβει.
• Άτομα που χάνουν βάρος ενώ έχουν καρκίνο μπορεί να χρειάζονται επιπλέον θερμίδες. Ένας γιατρός μπορεί να σας συμβουλεύσει για τυχόν ειδικές διατροφικές ανάγκες.
• Μερικοί άνθρωποι ισχυρίστηκαν ότι αυτή η δίαιτα μπορεί να θεραπεύσει τον καρκίνο. Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι οποιαδήποτε δίαιτα μπορεί να θεραπεύσει τον καρκίνο.

Οι άνθρωποι πρέπει να ακολουθούν τις οδηγίες του γιατρού τους σχετικά με τη θεραπεία του καρκίνου και να τους ρωτούν για τυχόν διατροφικές αλλαγές ή αλλαγές στον τρόπο ζωής.

Οι διαιτητικές και άλλες θεραπείες πρέπει να είναι μόνο συμπληρωματικές, υποστηρίζοντας και όχι αντικαθιστώντας τη συμβατική θεραπεία.

Αλλεργία και δυσανεξία

Μερικοί άνθρωποι μπορεί να έχουν αλλεργική αντίδραση ή ευαισθησία στους λιναρόσπορους ή στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Είναι σπάνιο για ένα άτομο να έχει αλλεργία στον λιναρόσπορο, αλλά εάν το κάνει, μπορεί να εμφανίσει:

• μυρμήγκιασμα στο στόμα
• κυψέλες στο δέρμα
• δυσκολία αναπνοής

Εάν ένα άτομο αγωνίζεται να αναπνεύσει, κάποιος πρέπει να ζητήσει ιατρική βοήθεια ταυτόχρονα.

Τα άτομα που έχουν δυσανεξία στα γαλακτοκομικά προϊόντα θα μπορούσαν να έχουν παρόμοιες παρενέργειες από την κατανάλωση τυριού cottage.

Ποιος δεν πρέπει να ακολουθήσει τη δίαιτα;

Ένα άτομο με διαβήτη ή υπεργλυκαιμία πρέπει να μιλήσει με το γιατρό του πριν δοκιμάσει τη δίαιτα Budwig.

Η δίαιτα Budwig είναι ασφαλής για τους περισσότερους ανθρώπους. Για μερικούς, ωστόσο, θα μπορούσε να κάνει περισσότερο κακό παρά καλό.

Οι άνθρωποι δεν πρέπει να ακολουθούν τη δίαιτα εάν έχουν:

• διαβήτη ή υπεργλυκαιμία
• ορισμένες ορμονικές καταστάσεις
• φλεγμονώδης νόσος του εντέρου ή άλλα εντερικά προβλήματα
• μια αιμορραγική διαταραχή

Άτομα που δεν έχουν αυτές τις καταστάσεις και θέλουν να δοκιμάσουν τη δίαιτα Budwig πρέπει να μιλήσουν πρώτα με το γιατρό τους.

Πάρε μακριά

Το Flaxseed έχει δείξει κάποια υπόσχεση ως τροφή για την καταπολέμηση του καρκίνου σε μελέτες σε ζώα. Ωστόσο, δεν υπάρχει ακόμη αρκετή έρευνα για να αποδειχθεί ότι είναι μια αποτελεσματική θεραπεία.

Οι επιστήμονες δεν έχουν παράσχει αρκετά στοιχεία για να δείξουν ότι η δίαιτα Budwig μπορεί να ωφελήσει ένα άτομο με καρκίνο.

Όποιος επιθυμεί να ακολουθήσει τη δίαιτα πρέπει πρώτα να μιλήσει στον γιατρό του. Η χρήση της δίαιτας Budwig θα πρέπει πάντα να είναι συμπληρωματική με τις συμβατικές ιατρικές θεραπείες.