Τι πρέπει να γνωρίζετε για το τσάι ιβίσκου
Το τσάι ιβίσκου, φτιαγμένο από αποξηραμένα μέρη του φυτού ιβίσκου, έχει βαθύ κόκκινο χρώμα. Έχει γλυκές και ξινές γεύσεις, παρόμοιες με το βακκίνιο, και μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή παγωμένο. Αλλά το πόσιμο προσφέρει στους ανθρώπους οφέλη για την υγεία;
Πολλοί άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι με τα όμορφα λουλούδια του φυτού ιβίσκου (Hibiscus Sabdariffa). Προέρχεται από τη Βόρεια Αφρική και τη Νοτιοανατολική Ασία, αλλά τώρα αναπτύσσεται σε πολλά τροπικά και υποτροπικά κλίματα. Οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο χρησιμοποιούν διάφορα μέρη του φυτού ως τρόφιμα και φάρμακα.
Αυτό το άρθρο διερευνά τα πιθανά οφέλη για την υγεία και τους κινδύνους από την κατανάλωση τσαγιού ιβίσκου.
ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ
Το μέρος του φυτού ιβίσκου που προστατεύει και υποστηρίζει το λουλούδι ονομάζεται καλύξας. Οι αποξηραμένες ασβεστίου χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσαγιού ιβίσκου.
Άλλα ποτά που παρασκευάζονται από το φυτό ιβίσκου περιλαμβάνουν:
- κόκκινη οξαλίδα
- agua de Τζαμάικα
- Λο-Σεν
- Τσάι Σουδάν
- ξινό τσάι
- Καρκάιντ
Το τσάι ιβίσκου χαρακτηρίζεται ως τσάι από βότανα. Το τσάι από βότανα παρασκευάζεται από ποικιλία φυτών, βοτάνων και μπαχαρικών. Σε πολλές χώρες, το τσάι από βότανα δεν μπορεί να ονομαστεί «τσάι» αφού δεν προέρχεται από το φυτό τσαγιού, Camellia sinensis.
Αν και δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο το μαύρο και το πράσινο τσάι, οι πωλήσεις τσαγιού από βότανα συνεχίζουν να αυξάνονται, εν μέρει λόγω των πιθανών οφελών τους στην υγεία.
Οφέλη
Ιστορικά, το τσάι ιβίσκου έχει χρησιμοποιηθεί στις αφρικανικές χώρες για να μειώσει τη θερμοκρασία του σώματος, να θεραπεύσει τις καρδιακές παθήσεις και να καταπραΰνει τον πονόλαιμο. Στο Ιράν, το τσάι ιβίσκου χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της υψηλής αρτηριακής πίεσης.
Πρόσφατες μελέτες εξέτασαν τον πιθανό ρόλο του ιβίσκου στη θεραπεία της υψηλής αρτηριακής πίεσης και της υψηλής χοληστερόλης.
Υψηλή πίεση του αίματος
Μια μελέτη του 2010 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Nutrition διαπίστωσε ότι η κατανάλωση τσαγιού ιβίσκου μείωσε την αρτηριακή πίεση σε άτομα που κινδυνεύουν από υψηλή αρτηριακή πίεση και σε άτομα με ήπια υψηλή αρτηριακή πίεση.
Οι συμμετέχοντες στη μελέτη κατανάλωναν τρεις μερίδες τσάι ιβίσκου ή ένα ποτό εικονικού φαρμάκου καθημερινά για 6 εβδομάδες. Όσοι έπιναν το τσάι ιβίσκου είδαν σημαντική μείωση της συστολικής αρτηριακής πίεσης, σε σύγκριση με εκείνους που κατανάλωναν το ποτό του εικονικού φαρμάκου.
Μια μετα-ανάλυση μελετών που δημοσιεύθηκε το 2015, διαπίστωσε ότι η κατανάλωση τσαγιού ιβίσκου μείωσε σημαντικά τόσο τη συστολική όσο και τη διαστολική αρτηριακή πίεση. Απαιτούνται περισσότερες μελέτες για την επιβεβαίωση των αποτελεσμάτων.
Χοληστερίνη
Η έρευνα που δημοσιεύθηκε το 2011 συνέκρινε τα αποτελέσματα της κατανάλωσης ιβίσκου έναντι του μαύρου τσαγιού στα επίπεδα χοληστερόλης.
Ενενήντα άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση κατανάλωναν είτε ιβίσκο είτε μαύρο τσάι δύο φορές την ημέρα για 15 ημέρες.
Μετά από 30 ημέρες, καμία ομάδα δεν είχε σημαντικές αλλαγές στα επίπεδα της LDL ή «κακής» χοληστερόλης. Ωστόσο, και οι δύο ομάδες είχαν σημαντικές αυξήσεις στα συνολικά επίπεδα και στα επίπεδα HDL ή «καλής» χοληστερόλης.
Ωστόσο, άλλες μελέτες έχουν δείξει μικτά αποτελέσματα. Μια ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε το 2013, διαπίστωσε ότι η κατανάλωση τσαγιού ιβίσκου δεν μείωσε σημαντικά τα επίπεδα χοληστερόλης.
Άλλες μελέτες, συμπεριλαμβανομένης μιας επισκόπησης του 2014 για ορισμένες κλινικές δοκιμές, έδειξαν ότι η κατανάλωση τσαγιού ή ιβίσκου αύξησε την καλή χοληστερόλη και μείωσε τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων.
Απαιτούνται ακόμη μελέτες καλύτερης ποιότητας για τη διερεύνηση της επίδρασης της κατανάλωσης ιβίσκου στα επίπεδα χοληστερόλης.
Απώλεια βάρους
Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει θετικά αποτελέσματα κατά την εξέταση των επιπτώσεων του συμπυκνωμένου ιβίσκου στη διαχείριση του σωματικού βάρους.
Μια αναφορά έδειξε ότι ο ιβίσκος είχε ως αποτέλεσμα χαμηλότερο δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ), σωματικό βάρος, σωματικό λίπος και αναλογία ισχίου προς μέση.
Μια παλαιότερη μελέτη έδειξε ότι το εκχύλισμα ιβίσκου οδήγησε σε μείωση της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων στον πληθυσμό του Μεξικού. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένο κίνδυνο παχυσαρκίας.
Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι αυτές οι μελέτες χρησιμοποίησαν συμπυκνωμένες δόσεις και απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να επιβεβαιωθούν πλήρως τα οφέλη του ιβίσκου στο τσάι.
Θρέψη
Το τσάι ιβίσκου είναι φυσικά χωρίς θερμίδες και καφεΐνη. Μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή παγωμένο.
Επειδή το τσάι ιβίσκου είναι φυσικά τάρτα, η ζάχαρη ή το μέλι συχνά προστίθεται ως γλυκαντικό, προσθέτοντας θερμίδες και υδατάνθρακες.
Τα οφέλη για την υγεία της καρδιάς που σχετίζονται με το τσάι ιβίσκου πιστεύεται ότι οφείλονται σε ενώσεις που ονομάζονται ανθοκυανίνες, οι ίδιες φυσικές χημικές ουσίες που δίνουν στα μούρα το χρώμα τους.
Τύποι
Ο ιβίσκος μπορεί να είναι διαθέσιμος στις ακόλουθες μορφές:
- μονές σακούλες τσαγιού
- έτοιμο για κατανάλωση τσάι
- χαλαρά πέταλα λουλουδιών
- υγρό εκχύλισμα
- ενθυλακωμένη σκόνη
Παρενέργειες και κίνδυνοι
Μια ανασκόπηση μελετών του 2013 ανέφερε ότι πολύ υψηλές δόσεις εκχυλίσματος ιβίσκου θα μπορούσαν ενδεχομένως να προκαλέσουν βλάβη στο ήπαρ. Η ίδια ανασκόπηση ανέφερε ότι το εκχύλισμα ιβίσκου αποδείχθηκε ότι αλληλεπιδρά με την υδροχλωροθειαζίδη (ένα διουρητικό) σε ζώα και με την ακεταμινοφαίνη στους ανθρώπους.
Τα άτομα που πίνουν τσάι από βότανα πρέπει να ενημερώσουν τους γιατρούς τους, καθώς ορισμένα βότανα έχουν τη δυνατότητα να αλληλεπιδράσουν με φάρμακα.
Σύμφωνα με άλλες πηγές, η κατανάλωση ιβίσκου δεν είναι ασφαλής για άτομα που λαμβάνουν χλωροκίνη, φάρμακο για την ελονοσία. Ο ιβίσκος μπορεί να μειώσει πόσο καλά λειτουργεί το φάρμακο στο σώμα.
Τα άτομα με διαβήτη ή με φάρμακα υψηλής αρτηριακής πίεσης πρέπει να παρακολουθούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και τα επίπεδα αρτηριακής πίεσης όταν καταναλώνουν ιβίσκο. Αυτό συμβαίνει επειδή μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα ή την αρτηριακή πίεση.
Οι έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες δεν πρέπει να πίνουν τσάι ιβίσκου.
Η κατανάλωση τσαγιού ιβίσκου με μέτρο θεωρείται γενικά ασφαλής. Ωστόσο, άλλα προϊόντα που περιέχουν ιβίσκο δεν υπόκεινται σε ρυθμίσεις και ενδέχεται ή δεν περιέχουν αυτά που ισχυρίζονται. Αυτά περιλαμβάνουν:
- συμπληρώματα
- κάψουλες
- εκχυλίσματα
