Ο ΠΟΥ παροτρύνει τις διατροφικές παρεμβάσεις ενάντια στις ανησυχητικές παγκόσμιες τάσεις
Η διατροφή βρίσκεται στον πυρήνα της διαχείρισης της υγείας. Χωρίς καλή διατροφή, οι άνθρωποι αντιμετωπίζουν πολύ μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης προβλημάτων υγείας. Σε μια νέα έκθεση, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας παροτρύνει όλες τις υπηρεσίες υγείας να τοποθετήσουν τις οδηγίες διατροφής μπροστά και στο κέντρο.
Η κορυφαία ανησυχία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) είναι η επίτευξη προσιτής και κατάλληλης πρόσβασης στην πρωτοβάθμια περίθαλψη σε όλες τις κοινότητες σε όλο τον κόσμο.
Ένα βασικό μέρος αυτού του σχεδίου είναι να διασφαλιστεί ότι οι εθνικές υπηρεσίες υγείας σε όλο τον κόσμο προωθούν σωστές και χρήσιμες οδηγίες για την υγεία για τη χρήση των επαγγελματιών υγείας και του κοινού.
Νωρίτερα φέτος, μια έκθεση των Ηνωμένων Εθνών (ΟΗΕ) προειδοποίησε ότι, τα τελευταία 3 χρόνια, τα επίπεδα της παγκόσμιας πείνας παρέμειναν σε σχετικά επίπεδα ενώ, αντίθετα, η παχυσαρκία συνέχισε να αυξάνεται.
Η έκθεση του ΟΗΕ αναφέρει ότι το 2018, υπήρχαν 821 εκατομμύρια χρόνια υποσιτισμένοι άνθρωποι στον κόσμο. Ο αριθμός αυτός ήταν μια απότομη αύξηση από τον ήδη ανησυχητικό αριθμό υποθέσεων υποσιτισμού - 811 εκατομμύρια - το 2017.
Επισημαίνει επίσης ότι, επίσης πέρυσι, «περίπου 40 εκατομμύρια παιδιά κάτω των 5 ετών ήταν υπέρβαρα», προσθέτοντας ότι «[η] αύξηση του επιπολασμού της παχυσαρκίας μεταξύ 2000 και 2016 ήταν ακόμη ταχύτερη από εκείνη του υπερβολικού βάρους. "
Τώρα, ο ΠΟΥ έχει εκδώσει τη δική του έκθεση, προτρέποντας τις υπηρεσίες υγείας σε όλο τον κόσμο να κάνουν τη διατροφή κορυφαία προτεραιότητα.
«Προκειμένου να παρέχουμε ποιοτικές υπηρεσίες υγείας και να επιτύχουμε την καθολική κάλυψη υγείας, η διατροφή πρέπει να τοποθετηθεί ως ένας από τους ακρογωνιαίους λίθους των βασικών πακέτων υγείας», υπογραμμίζει ο Δρ. Naoko Yamamoto, που είναι βοηθός γενικός διευθυντής της ΠΟΥ.
«Χρειαζόμαστε επίσης καλύτερα περιβάλλοντα τροφίμων, τα οποία επιτρέπουν σε όλους τους ανθρώπους να καταναλώνουν υγιεινή διατροφή», συνεχίζει.
Ανάληψη δράσης για την καταπολέμηση της πείνας και της παχυσαρκίας
Στο έγγραφο που κυκλοφόρησε πρόσφατα, οι φιγούρες του ΠΟΥ επισημαίνουν ότι τα απαραίτητα πακέτα υγείας πρέπει να διασφαλίζουν ότι ένα άτομο λαμβάνει την καλύτερη δυνατή υγειονομική περίθαλψη και καθοδήγηση σχετικά με τη διατροφή σε κάθε στάδιο της ζωής του.
Ταυτόχρονα, ωστόσο, ορίζει ότι κάθε χώρα πρέπει να ανακαλύψει ποιες αλλαγές και παρεμβάσεις θα ωφελούσε περισσότερο ο πληθυσμός της.
Η έκθεση κάνει τις ακόλουθες συστάσεις για παρεμβάσεις κρίσιμης διατροφής:
- Παρέχουμε καθημερινά συμπληρώματα σιδήρου και φολικού οξέος σε μέλλουσες μητέρες ως μέρος της προγεννητικής φροντίδας.
- Καθυστερημένη σύσφιξη του ομφάλιου λώρου, όχι νωρίτερα από 1 λεπτό μετά τη γέννηση, για τη μείωση του κινδύνου ανεπάρκειας σιδήρου του νεογέννητου, της νεκρωτικής εντεροκολίτιδας και της εγκεφαλικής αιμορραγίας.
- Προώθηση και υποστήριξη του θηλασμού.
- Παροχή ακριβών διατροφικών συμβουλών, συμπεριλαμβανομένης της πρότασης για μείωση της πρόσληψης δωρεάν σακχάρων καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής και μείωση της πρόσληψης αλατιού για τη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών προβλημάτων.
Η έκθεση του ΠΟΥ υπογραμμίζει επίσης ότι οι διατροφικές παρεμβάσεις είναι απαραίτητες για την αντιμετώπιση των πρόσφατων προβλημάτων που προσδιόρισε επίσης η έκθεση του ΟΗΕ νωρίτερα αυτό το έτος.
Παρόλο που οι συγγραφείς του σημειώνουν κάποια πρόοδο όσον αφορά τη διατροφική υγεία παγκοσμίως - όπως η παγκόσμια πτώση του stunting (που συμβαίνει όταν τα παιδιά δεν μεγαλώνουν όσο θα έπρεπε για την ηλικία τους) μεταξύ 1990-2018 - προειδοποιούν επίσης για τις ανοδικές τάσεις και στα δύο παχυσαρκία και υποσιτισμός
Γράφουν:
«Μεταξύ των ενηλίκων, τα πιο πρόσφατα διαθέσιμα στοιχεία από το 2014 δείχνουν ότι 462 εκατομμύρια είναι λιποβαρή, ενώ 1,9 δισεκατομμύρια είναι υπέρβαρα και 600 εκατομμύρια από αυτά (ή περίπου το 13% του παγκόσμιου πληθυσμού, ποσοστό που διπλασιάστηκε μεταξύ 1980 και 2014) είναι παχύσαρκα . Το υπερβολικό βάρος των ενηλίκων, η παχυσαρκία και ο διαβήτης αυξάνονται σχεδόν σε κάθε περιοχή και χώρα. "
Σύμφωνα με πρόσφατες εκτιμήσεις, εάν τα έθνη του κόσμου επρόκειτο να επενδύσουν σε διατροφικές παρεμβάσεις, θα μπορούσαν να σώσουν έως και 3,7 εκατομμύρια ζωές έως το 2025.
Μέχρι εκείνο το έτος, ο ΠΟΥ έχει θέσει σημαντικούς παγκόσμιους στόχους για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της επίτευξης μείωσης κατά 40% στον αριθμό των μικρών παιδιών με αναστατωμένη ανάπτυξη, «μείωση κατά 50% της αναιμίας σε γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας» και «καμία αύξηση του υπερβολικού βάρους στην παιδική ηλικία. "
Προς τούτο, υποστηρίζει η νέα έκθεση, τόσο το κοινό όσο και οι εθνικοί και διεθνείς υπεύθυνοι χάραξης πολιτικής πρέπει να ενώσουν για να υποστηρίξουν καλύτερες πολιτικές και δράσεις που σχετίζονται με τη διατροφή.
