Ποια είναι τα οφέλη της κουερσετίνης;
Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια. Αυτή είναι η διαδικασία μας.
Η κουερσετίνη είναι μια χρωστική ουσία που βρίσκεται σε πολλά φυτά, φρούτα και λαχανικά. Μπορεί να έχει κάποια οφέλη για την υγεία και να αποτρέψει μια σειρά από καταστάσεις.
Οι άνθρωποι μπορούν να πάρουν κουερσετίνη μέσω μιας ισορροπημένης διατροφής ή παίρνοντας ένα συμπλήρωμα.
Αυτό το άρθρο περιγράφει τα πιθανά οφέλη της κουερσετίνης. Εξετάζει επίσης τις πιθανές παρενέργειες.
Τι είναι η κουερσετίνη;
Το Quercetin είναι μια φλαβονολ, η οποία είναι υποκατηγορία των φλαβονοειδών.
Τα φλαβονοειδή είναι μια συγκεκριμένη χημική ουσία στα φυτά, που ονομάζονται φυτοθρεπτικά συστατικά, και έχουν ένα ευρύ φάσμα οφελών για την υγεία.
Οι άνθρωποι δεν μπορούν να παράγουν κουερσετίνη στο σώμα τους, αλλά πολλά φρούτα, λαχανικά και ποτά το περιέχουν.
Τα τρόφιμα και τα ποτά που περιέχουν κουερσετίνη περιλαμβάνουν:
- σταφύλια
- μούρα
- κεράσια
- μήλα
- εσπεριδοειδή
- κρεμμύδια
- είδος σίκαλης
- μπρόκολο
- λάχανο
- ντομάτες
- ερυθρό κρασί
- μαύρο τσάι
Η κουερσετίνη υπάρχει επίσης σε φυτικά φάρμακα, όπως το ginkgo biloba και το St John's wort. Οι άνθρωποι μπορούν επίσης να λαμβάνουν κουερσετίνη ως συμπλήρωμα.
Η κουερσετίνη είναι ένα από τα πιο κοινά και καλά ερευνημένα φλαβονοειδή.
8 οφέλη της κουερσετίνης
Τα πιθανά οφέλη για την υγεία της κουερσετίνης περιλαμβάνουν:
1. Καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών
Η κουερσετίνη έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Τα αντιοξειδωτικά λειτουργούν για την προστασία του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες. Οι ελεύθερες ρίζες είναι ασταθή μόρια στο σώμα που μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο ασθένειας και να επιταχύνουν τη γήρανση.
Πολλοί διαφορετικοί παράγοντες μπορούν να συμβάλουν σε περισσότερες ελεύθερες ρίζες, όπως:
- ρύπανση
- καπνός τσιγάρου
- ακτινοβολία
- χημικές τοξίνες
- αέρια θερμοκηπίου
Η κουερσετίνη είναι ένα πιο ισχυρό αντιοξειδωτικό από τη βιταμίνη C, τη βιταμίνη Ε ή τη β-καροτίνη.
2. Μείωση της φλεγμονής
Η φλεγμονή είναι η φυσική απόκριση του σώματος στο στρες και στους τραυματισμούς και συνήθως βοηθά το σώμα να επουλωθεί. Ωστόσο, η χρόνια φλεγμονή μπορεί να είναι επιβλαβής για το σώμα και μπορεί να συμβάλει σε ορισμένες συνθήκες υγείας.
Ωστόσο, η κουερσετίνη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής. Μία μελέτη σε ζώα διαπίστωσε ότι η κουερσετίνη πρόλαβε τόσο την οξεία όσο και τη χρόνια φλεγμονή, εκτός από την εμφάνιση ιδιοτήτων κατά της αρθρίτιδας.
Ωστόσο, τα αποτελέσματα από μελέτες σε ανθρώπους έδωσαν μικτά αποτελέσματα. Ενώ η έρευνα σε υγιείς άνδρες αθλητές διαπίστωσε ότι η κουερσετίνη θα μπορούσε να μειώσει τη φλεγμονή, δεν είχε το ίδιο αποτέλεσμα σε γυναίκες με ρευματοειδή αρθρίτιδα.
3. Μείωση του κινδύνου καρκίνου
Η κουερσετίνη μπορεί να περιέχει αντικαρκινικές ιδιότητες που θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην πρόληψη της εξάπλωσης καρκινικών κυττάρων και της ανάπτυξης όγκων.
Η έρευνα έχει δείξει ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή, όπως η κουερσετίνη, μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των καρκίνων. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι γεμάτα φλαβονοειδή, οπότε η αύξηση της πρόσληψης αυτών των τροφίμων μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο πολλών τύπων καρκίνου.
Μια έκθεση του 2015 διαπίστωσε ότι η κουερσετίνη περιόρισε την ανάπτυξη κυττάρων καρκίνου του προστάτη σε ποντίκια και αρουραίους.
Ένα 2018 in vitro μελέτη έδειξε ότι η κουερσετίνη έδειξε υπόσχεση τόσο στη θεραπεία όσο και στην πρόληψη του καρκίνου του προστάτη. Ίη vitro σημαίνει ότι οι ερευνητές πραγματοποίησαν το πείραμα έξω από ένα ζωντανό πράγμα, για παράδειγμα, σε ένα δοκιμαστικό σωλήνα.
Οι ερευνητές πρέπει ακόμη να μάθουν περισσότερα για τις αντικαρκινικές ιδιότητες της κουερσετίνης στον άνθρωπο και να διασφαλίσουν ότι το σώμα μπορεί να απορροφήσει αποτελεσματικά υψηλές δόσεις κερκετίνης.
4. Πρόληψη νευρολογικών ασθενειών
Η κουερσετίνη μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη νευροεκφυλιστικών ασθενειών, όπως η νόσος του Alzheimer ή του Parkinson.
Το οξειδωτικό στρες συμβάλλει στην ανάπτυξη νευροεκφυλιστικών ασθενειών. Το οξειδωτικό στρες εμφανίζεται όταν υπάρχει ανισορροπία των ελεύθερων ριζών στο σώμα. Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες της κουερσετίνης μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών.
Η έρευνα σε αρουραίους έδειξε ότι η κουερσετίνη θα μπορούσε να προστατεύσει από το οξειδωτικό στρες. Έδειξε επίσης ότι η κουερσετίνη θα μπορούσε να προστατεύσει από την τοξική επίδραση ορισμένων μετάλλων στο νευρικό σύστημα.
5. Ανακούφιση από τα συμπτώματα αλλεργίας
Η έρευνα δείχνει ότι η κουερσετίνη μπορεί να είναι ένα αποτελεσματικό αντιισταμινικό, καθώς περιορίζει την απελευθέρωση της ισταμίνης από τα κύτταρα.
Αυτές οι αντιαλλεργικές ιδιότητες δείχνουν ότι η κουερσετίνη μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της βρογχίτιδας και του άσθματος.
6. Πρόληψη λοιμώξεων
Η κουερσετίνη έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες, οι οποίες είναι αποτελεσματικές έναντι σχεδόν όλων των τύπων βακτηρίων, ιδιαίτερα εκείνων που συνδέονται με:
- στομάχι και έντερα
- δέρμα
- αναπνευστικός
- ουρητικός
Η κουερσετίνη, μαζί με άλλα φλαβονοειδή, μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των ιών, όπως:
- αδενοϊός
- ιός του απλού έρπητα
- Ιαπωνική εγκεφαλίτιδα
- αναπνευστικός συγκυτιακός ιός
7. Μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων
Η διατροφή παίζει ουσιαστικό ρόλο στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων, όπως καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικών. Επειδή τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν φλαβονοειδή, η κατανάλωση περισσότερων από αυτά μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο αυτών των ασθενειών.
Η κουερσετίνη μπορεί να βελτιώσει την υγεία των κυττάρων των αιμοφόρων αγγείων και τη ροή του αίματος μέσω αρτηριών σε άτομα με καρδιακές παθήσεις.
8. Μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης
Σύμφωνα με μια μελέτη του 2016 από την American Heart and Stroke Association, η λήψη συμπληρωμάτων κουερσετίνης θα μπορούσε να είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Άλλες έρευνες έδειξαν ότι τα άτομα που ήταν υπέρβαρα και έλαβαν συμπλήρωμα κουερσετίνης 150 χιλιοστογραμμάρια (mg) την ημέρα είχαν χαμηλότερα επίπεδα επιβλαβούς χοληστερόλης στο αίμα τους, καθώς και μειωμένη συστολική αρτηριακή πίεση, η οποία μετρά την πίεση στα αιμοφόρα αγγεία κατά τη διάρκεια ενός καρδιακού παλμού .
Δοσολογία
Οι άνθρωποι μπορούν να πάρουν κουερσετίνη μέσω της διατροφής τους, τρώγοντας μια ποικιλία φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα.
Τα κρεμμύδια έχουν το υψηλότερο επίπεδο κουερσετίνης σε σύγκριση με άλλα ελεγχόμενα προϊόντα, που περιέχουν περίπου 300 mg ανά χιλιόγραμμο.
Εάν τα άτομα λαμβάνουν κουερσετίνη ως συμπλήρωμα, η πιο συνηθισμένη δόση είναι 500 mg την ημέρα, αλλά μερικοί άνθρωποι μπορούν να πάρουν έως και 1.000 mg την ημέρα.
Τα συμπληρώματα μπορεί επίσης να περιλαμβάνουν άλλες ουσίες, όπως βρομελίνη ή βιταμίνη C, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν τον οργανισμό να απορροφήσει πιο αποτελεσματικά την κουερσετίνη.
Παρενέργειες και κίνδυνοι
Τα φυσικά αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να είναι πολύ ευεργετικά όταν καταναλώνονται ως μέρος μιας ισορροπημένης και θρεπτικής διατροφής.
Η αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) κατηγοριοποιεί την κουερσετίνη ως γενικά ασφαλή ουσία.
Μερικοί άνθρωποι ανέφεραν μικρές ανεπιθύμητες ενέργειες κατά τη λήψη υψηλών δόσεων κερσετίνης, όπως 1.000 mg την ημέρα, μακροπρόθεσμα.
Οι ανεπιθύμητες ενέργειες μπορεί να περιλαμβάνουν:
- πονοκεφάλους
- ναυτία
- μυρμήγκιασμα
Η κουερσετίνη μπορεί να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα, οπότε οι άνθρωποι πρέπει να ρωτήσουν το γιατρό τους πριν λάβουν ένα συμπλήρωμα.
Περίληψη
Το Quercetin είναι ένα φλαβονοειδές που βρίσκεται στα φρούτα και τα λαχανικά. Έχει ένα ευρύ φάσμα πλεονεκτημάτων, τα οποία μπορούν να πάρουν οι άνθρωποι συμπεριλαμβάνοντας μια ποικιλία φρούτων και λαχανικών στη διατροφή τους.
Αν και πολλές μελέτες έχουν βρει πολλά πιθανά οφέλη της κουερσετίνης, πολλές από αυτές τις μελέτες ήταν ζωικές ή in vitro σπουδές.
Απαιτείται περαιτέρω έρευνα για τον άνθρωπο για να κατανοήσουμε πλήρως τα οφέλη και τις παρενέργειες.
Εάν οι άνθρωποι θέλουν να συμπληρώσουν τη διατροφή τους με κουερσετίνη, θα πρέπει πρώτα να ζητήσουν συμβουλές από έναν επαγγελματία υγείας.
Το Quercetin διατίθεται από φαρμακεία, καταστήματα υγιεινής διατροφής και διαδικτυακά.
