Δεν υπάρχει τίποτα όπως το λίπος που προστατεύει την καρδιά, σύμφωνα με τη μελέτη
Μια νέα μελέτη καταστρέφει τον μύθο της ύπαρξης «καλού» λίπους που προστατεύει από καρδιακές παθήσεις. Στην πραγματικότητα, η μελέτη εξέτασε τις επιπτώσεις της απώλειας βάρους στους γοφούς, τους γλουτούς και τους μηρούς στην καρδιαγγειακή υγεία και δεν βρήκε παρά οφέλη.
Οι περισσότεροι άνθρωποι θα συμφωνούσαν ότι το λίπος είναι κακό για εσάς, και πολλά άτομα θα γνωρίζουν ότι η παχυσαρκία και το υπερβολικό βάρος βλάπτουν την καρδιά, ιδιαίτερα.
Όμως τα τελευταία χρόνια, μερικές μελέτες έχουν προτείνει την ιδέα ότι ορισμένοι τύποι λίπους μπορεί, αντίθετα, να προστατεύουν την καρδιά.
Πολλές μελέτες υποστήριξαν το «παράδοξο της παχυσαρκίας». Διαπίστωσαν ότι τα υπέρβαρα και παχύσαρκα άτομα είχαν μειωμένο κίνδυνο στεφανιαίας νόσου, υψηλής αρτηριακής πίεσης και καρδιακής προσβολής.
Άλλες μελέτες έχουν τονίσει την ιδέα ότι μόνο το «υγιές» λίπος που περιβάλλει την καρδιά μπορεί να το προστατεύσει, ενώ παλαιότερες μελέτες έχουν δείξει ότι το λίπος στους γλουτούς, τους μηρούς και τους γοφούς - μπορεί να βελτιώσει την καρδιομεταβολική υγεία .
Αλλά μια νέα μελέτη - με επικεφαλής τον Peter Clifton, καθηγητή διατροφής στο Πανεπιστήμιο της Νότιας Αυστραλίας στην Αδελαΐδα, και δημοσιεύτηκε στο Εφημερίδα της Αμερικανικής Ένωσης Καρδιών - έρχεται σε αντίθεση με κάποια προαναφερθείσα έρευνα.
Όσο λιγότερο λίπος έχετε, προτείνει η νέα μελέτη, τόσο περισσότερο θα σας ευχαριστήσει η καρδιά σας, καθώς η απώλεια οποιουδήποτε τύπου λίπους φαίνεται να μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
«Όλη η απώλεια λίπους είναι καλή»
Ο καθηγητής Clifton μοιράζεται μερικές από τις ερωτήσεις που τον ώθησαν να υποβληθεί στην έρευνα.Λέει, «Εάν είστε ένα άτομο που κρατά το μεγαλύτερο μέρος του λίπους σας σε αυτές τις προστατευτικές περιοχές [γλουτέο-γάμο] και αποφασίσετε να χάσετε βάρος, κερδίζετε οποιοδήποτε όφελος από αυτήν την απώλεια βάρους;»
«Ή», ρωτάει, «βλάπτεις τον εαυτό σου από την άποψη των καρδιαγγειακών παθήσεων;»
Για να απαντήσει σε αυτήν την ερώτηση, εξέτασε δεδομένα από επτά μελέτες απώλειας βάρους μέσω δίαιτας. Οι μελέτες συνόψισαν 399 συμμετέχοντες και ο καθηγητής Clifton εξέτασε πώς η απώλεια λίπους στους μηρούς, στην πλάτη και στους γύρω μυς επηρέασε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων σε αυτούς τους ανθρώπους.
Για να εξετάσει την καρδιαγγειακή υγεία, εξέτασε τα επίπεδα σακχάρου, ινσουλίνης, χοληστερόλης, τριγλυκεριδίων και αρτηριακής πίεσης των συμμετεχόντων.
Η ανάλυση κατέληξε στο συμπέρασμα ότι "τα λιπώδη ιστά των ποδιών και ο άπαχος ιστός των ποδιών συνδέονταν άμεσα με ευεργετικές αλλαγές στους δείκτες κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων."
Ως αποτέλεσμα, ο καθηγητής Clifton εξηγεί, εκείνοι που χάνουν βάρος «δεν πρέπει να ανησυχούν για το πού έρχεται το λίπος τους - όλη η απώλεια λίπους είναι καλή, τουλάχιστον για την καρδιά».
Η μελέτη επίσης δεν διαπίστωσε δυσμενείς καρδιαγγειακές επιδράσεις στην απώλεια μυών στις ίδιες περιοχές με γλουτέες.
Συμβουλεύει, επομένως, ότι οι γιατροί δεν χρειάζεται να «ανησυχούν να κάνουν τους ασθενείς να ασκούνται για να ελαχιστοποιήσουν την απώλεια μυών τους. […] Μπορείτε απλά να εστιάσετε στην απώλεια βάρους πρώτα. Στη συνέχεια, όταν οι ασθενείς είναι ελαφρύτεροι, πάρτε τους να αυξήσουν την άσκηση. "
"Η ουσία είναι ότι οποιαδήποτε απώλεια βάρους - ανεξάρτητα από το αν είναι λίπος ή άπαχο, πίσω πλευρά ή κοιλιά - μειώνει τους καρδιαγγειακούς παράγοντες κινδύνου […] Για τη μείωση της χοληστερόλης, η απώλεια λίπους στα πόδια είναι εξίσου σημαντική με την απώλεια κοιλιακού λίπους."
Καθηγητής Peter Clifton
