Ένας «μεταβολικός διακόπτης» μπορεί να εξηγήσει γιατί η νηστεία ενισχύει την υγεία του εντέρου
Η νηστεία για 24 ώρες μπορεί να αντιστρέψει την απώλεια της λειτουργίας των βλαστικών κυττάρων στο έντερο που συνοδεύει τη γήρανση, σύμφωνα με μελέτη ποντικών.
Τα εντερικά βλαστικά κύτταρα είναι ζωτικής σημασίας για την επισκευή και την αναγέννηση των ιστών, και η πτώση τους καθώς γερνάμε σημαίνει ότι γίνεται πιο δύσκολο να ανακάμψει από γαστρεντερικές παθήσεις και λοιμώξεις.
Οι ερευνητές, οι οποίοι διευθύνονταν από μια ομάδα από το Ινστιτούτο Τεχνολογίας της Μασαχουσέτης (ΜΙΤ) στη Βοστώνη, ανακάλυψαν ότι η νηστεία για 24 ώρες ενίσχυσε την αναγέννηση των βλαστικών κυττάρων του εντέρου σε νεαρά και μεγαλύτερα ποντίκια.
Διαπίστωσαν ότι η νηστεία άσκησε αυτό το αποτέλεσμα μέσω ενός μεταβολικού διακόπτη που προκαλεί στα κύτταρα να σπάσουν τα λιπαρά οξέα αντί των υδατανθράκων όπως η γλυκόζη.
Ανακάλυψαν επίσης ένα μόριο που μπορεί να ενεργοποιήσει τον ίδιο διακόπτη - ένα εύρημα που μπορεί να οδηγήσει σε φάρμακα που ενισχύουν την ανάρρωση των ηλικιωμένων από γαστρεντερικές λοιμώξεις ή χημειοθεραπεία.
Μπορείτε να διαβάσετε μια έκθεση για τη μελέτη σε μια δημοσίευση που δημοσιεύεται τώρα στο περιοδικό Κύτταρο βλαστικών κυττάρων.
«Άλογα του εντέρου»
Τα βλαστικά κύτταρα είναι ανώριμα κύτταρα που έχουν αξιοσημείωτες ιδιότητες. Για παράδειγμα, μπορούν να αναπαραχθούν σχεδόν επ 'αόριστον και να εξελιχθούν σε σχεδόν οποιοδήποτε τύπο κυττάρου στο σώμα, σχηματίζοντας μια ουσιαστική πηγή νέων κυττάρων για ανάπτυξη και επιδιόρθωση σε πολλούς ιστούς.
Στο έντερο, διατηρούν και επιδιορθώνουν την επένδυση ιστών, η οποία «ανανεώνεται» περίπου κάθε 5 ημέρες.
Σε σχέση με αυτό, ο συν-ανώτερος συγγραφέας μελέτης Ömer H. Yilmaz - επίκουρος καθηγητής βιολογίας στο MIT - περιγράφει τα εντερικά βλαστικά κύτταρα ως τα «άλογα του εντέρου».
«[D] κατά τη διάρκεια της γήρανσης», σημειώνει, «η λειτουργία του εντερικού βλαστικού [κυττάρου] μειώνεται, γεγονός που βλάπτει την ικανότητα του εντέρου να επιδιορθωθεί μετά από βλάβη».
Στο έγγραφο μελέτης τους, ο Yilmaz και οι συνάδελφοί του εξηγούν ότι η διατροφή είναι γνωστό ότι έχει «βαθιά επίδραση» στην ικανότητα του ιστού να αναγεννάται.
Η βραχυπρόθεσμη νηστεία είχε ισχυρό αποτέλεσμα
Υπάρχουν επίσης ενδείξεις ότι η διαλείπουσα νηστεία μπορεί να ωφελήσει την υγεία και την ηλικιακή μείωση της λειτουργίας των ιστών.
Αυτό ώθησε τους ερευνητές να μελετήσουν πώς η βραχυπρόθεσμη νηστεία μπορεί να επηρεάσει την αναγέννηση των ιστών σε μοριακό επίπεδο, ιδίως μέσω της επιρροής της στα βλαστικά κύτταρα.
Αφαίρεσαν τα εντερικά βλαστικά κύτταρα από νεαρά και ηλικιωμένα ποντίκια που είχαν νηστεύσει για 24 ώρες και τα καλλιεργούσαν στο εργαστήριο.
Διαπίστωσαν ότι η νηστεία είχε πολύ ισχυρή επίδραση στην ικανότητα αναγέννησης των βλαστικών κυττάρων, ωθώντας τα να σχηματίσουν «οργανοειδή», μάλλον σαν «μίνι έντερα».
Το είδαν αυτό να συμβαίνει σε καλλιεργημένα κύτταρα που λαμβάνονται τόσο από τους νεαρούς όσο και από τους ηλικιωμένους ποντικούς νηστείας.
Ο μεταβολικός διακόπτης προκαλεί την επίδραση της νηστείας
Πρόσθετη έρευνα σε μοριακό επίπεδο αποκάλυψε ότι η νηστεία έκανε τα βλαστικά κύτταρα να μεταβούν από το μεταβολισμό υδατανθράκων, όπως η γλυκόζη, στο μεταβολισμό των λιπαρών οξέων.
Ο διακόπτης βρίσκεται σε μια οδό που ελέγχεται από μια ομάδα μορίων που ρυθμίζουν την γονιδιακή έκφραση, που ονομάζονται υποδοχείς ενεργοποιημένοι με πολλαπλασιαστή υπεροξεισώματος (PPARs). Τα PPAR ελέγχουν διάφορες οδούς που ενεργοποιούν τα κύτταρα για να διαλύσουν τα λιπαρά οξέα.
Όταν οι επιστήμονες απενεργοποίησαν το μεταβολικό διακόπτη, διαπίστωσαν ότι η νηστεία δεν ενίσχυσε πλέον την αναγέννηση των εντερικών βλαστικών κυττάρων.
Ένα τελευταίο πείραμα έδειξε ότι ήταν δυνατό να «μιμηθείτε» την επίδραση της νηστείας στον διακόπτη με ένα μόριο που συμπεριφέρεται σαν PPAR.
Βοήθεια για άτομα με βλάβη στο έντερο
Αυτό το τελευταίο εύρημα υποδηλώνει ότι μπορεί να είναι δυνατό να ενεργοποιηθεί η αναγέννηση και η επιδιόρθωση του εντερικού ιστού χωρίς νηστεία, κάτι που πολλοί άνθρωποι βρίσκουν πολύ δύσκολα.
Οι ερευνητές προτείνουν ότι μια τέτοια θεραπεία μπορεί να βοηθήσει άτομα που έχουν χημειοθεραπεία, η οποία, σε πολλές περιπτώσεις, βλάπτει την επένδυση του εντέρου.
Μπορεί επίσης να βοηθήσει τους ηλικιωμένους να ανακάμψουν γρηγορότερα από εντερικές παθήσεις και λοιμώξεις.
Οι ερευνητές πρόκειται επίσης να διερευνήσουν περαιτέρω τους μοριακούς μηχανισμούς που λειτουργούν όταν ο μεταβολικός διακόπτης προκαλεί τα βλαστικά κύτταρα του εντέρου να αυξήσουν τις αναγεννητικές τους δυνάμεις.
Θέλουν επίσης να ανακαλύψουν εάν η νηστεία έχει παρόμοια επίδραση στα βλαστικά κύτταρα σε άλλους ιστούς.
«Η νηστεία έχει πολλά αποτελέσματα στο έντερο, τα οποία περιλαμβάνουν την ενίσχυση της αναγέννησης καθώς και τις πιθανές χρήσεις σε οποιοδήποτε είδος ασθένειας που προσκρούει στο έντερο, όπως λοιμώξεις ή καρκίνοι».
Ömer H. Yilmaz
